Делаем грядки по методу Миттлайдера: советы специалистов

Грядки по методу Миттлайдера – эффективный и менее трудоемкий способ овощеводства, чем традиционная обработка земли, позволяющий выращивать качественный урожай в больших количествах даже на бедных почвах и в климатических условиях, далеких от идеала.

Классический процесс взращивания на огородах заключается в осеннем перепахивании, весеннем бороновании, 3-5 прополках и рыхлениях за сезон, зачистках огнем. Доказано, что данный способ возделывания нарушает структуру почвы, делая ее беднее, нивелируя гигроскопичность и убивая микроорганизмы. Доктор Джейкоб Р. Миттлайдер, всемирно известный международный консультант по сельскому хозяйству, разработал этот метод садоводства более 50 лет назад, тем самым показать общественности как выращивать продукты питания на небольших площадях, в суровом климате и плохих почвенных условиях. Американский доктор экспериментально доказал эффективность своего подхода, значительно менее трудоемкого и экономически выгодного. Его используют уже в десятках стран по всему миру. Давайте познакомимся с таким способом.

Чем эффективней метод Миттлайдера от класического огородничества

Метод Митлайдера

Митлайдер посвятил свою деятельность выращиванию рассады овощей и цветов для реализации в крупных масштабах. Занимался он этим более 20 лет, на практике разработал много новых методов выращивания, упаковки и транспортировки рассады. Все методы были запатентованы. Доктор Митлайдер считал, что в развивающихся странах были устаревшие и неэффективные способы земледелия, которые обедняли почву. Митлайдер делал все усилия чтобы исправить эту ситуацию.

Здесь можно бесплатно скачать книгу Миттлайдера ▼

«Миттлайдер Джекоб — Курс овощеводства по Миттлайдеру»

Если возделывать один и тот же участок земли несколько лет подряд, то естественно урожаи будут минимальными, земля сильно истощается. Удалённые с огорода сорняки уничтожаются, а ведь они являются отличным обогатителем почвы после перегнивания. Для восстановления плодородного слоя приходится вносить компост или навоз. Высохшие сорняки или ботву сжигать не рекомендуется.

Стремление огородников использовать буквально каждый клочок земли, по Мнению Митлайдера, считается грубой ошибкой. Загущённые посадки растений не способствуют хорошему урожаю. Митлайдер обратил внимание на то, что крайние ряды растений всегда более здоровые. Система Митлайдера имеет неоспоримые преимущества, а прежде всего:

• богатые урожаи при минимальных затратах труда;
• экономичный расход воды;
• рациональное использование участка.

Особенностью метода является применение специальных грядок, своевременная подкормка растений и обогащение почвы специальными смесями.

Принципы интенсивного земледелия

Метод Миттлайдера основан на идее, что любой желающий может вырастить продуктивный огород практически в любой среде. Доктор Миттлайдер потратил годы на исследования, чтобы определить, как лучше всего сажать, поливать и кормить овощи и садовые растения. Конечный результат — огород, сформированный на длинных узких грядках или ящиках для выращивания, которые питаются специальной почвенной смесью.

Таким образом, люди могут добиваться высоких урожаев даже на каменистой, песчаной, некачественной почве или на небольших участках, таких как крошечные садовые участки.

Книга по методу Миттлайдера «Grow-Bed Gardening» рассказывает о главных парадигмах технологии. Они заключаются в следующем:

• правильная геометрия грядок;
• особенная схема посадок огородных культур;
• сбалансированном питании минеральными удобрениями;
• полноценном освещении;
• частом прикорневом поливе.

Как и чем правильно удобрять грядки

Постоянный приток макро- и микроэлементов к корневищу обеспечивается двумя видами составов смесей для почвы. Первый – предпосевной, состоит из муки доломитовой (5 кг) и борной кислоты либо буры (40 г). Расход зависит от состава почвы:

• на легких – по 100 г на м;
• на тяжелых (суглинисто-глинистый, кисло-торфяных) – по 200 г.

Эта же смесь может использоваться и для постоянной подкормки, но принципиально важно добавлять и вторую. Один из способов ее приготовления: соединение сульфатов калия и магниямочевины и нитрофоски (1:1:1:0.6). Также советуют добавлять борную и молибденовую кислоты по 15 г либо буру (25 г) или молибдат натрия-аммония (20 г).

Вторая смесь вносится перманентно весь сезон не реже раза в 10 дн. в количестве 25-40 (для неблагоприятных почв и для оптимальных условий) исключительно в сухом виде. Этим восполняется необходимость постоянного полива – для поступления элементов подкормки к корневищу и усвоения их растениями. Но полив производится не дождеванием, которое согласно правилам земледелия по Митлайдеру причисляется к главным причинам возникновения мучнистой росы и пожелтения ростков, а только под корень. Так, утверждает автор, и расход будет меньше.

Органика в период вегетации и азотосодержащие смеси противопоказаны ввиду возможного переизбытка питательных веществ, что губительно для овощей.

Как поливать грядки по Миттлайдеру

Вода должна быть не хлорированной и мягкой, отстоянной и нагретой на солнце. Ежедневный полив обязателен при высокой температуре воздуха. До середины августа грядки орошают вечером, а затем – только рано утром.

Рыхление грядок не проводится никогда, что не может не радовать знакомых с классическими методами обработки огородов сельских жителей. Нужно только следить, чтобы не возникала корочка от пересыхания. Но при правильной геометрии посадки и соблюдении требований по поливу этого не случается даже в знойные летние периоды.

Роль удобрений

Основа метода выращивания доктора Митлайдера – узкие грядки и особая система подкормки и внесения удобрений. Специально разработанные минеральные смеси нужно использовать четко по графику.

Перед посадкой овощей

Использовать навоз категорически не рекомендуется. Используйте только минеральные и органические удобрения, например, «Экогель».

Для приготовления смеси по системе Митлайдера, необходимо смешать 10 кг. мела или доломитовой (известняковой) муки и 80 г. бората натрия (бура или борная кислота). Вносить ее следует по 200 гр. на один метр грядки. Эта смесь предназначена для кислых почв. Для щелочной земли замените мел на гипс.

В конце лета можно сделать своего рода заготовку для следующего сезона. На 10 кв. м. земли распределите солому, толщиной около 10 см., ее можно немного измельчить для лучшего перегнивания, затем такой же слой навоза и торфа. Смешайте фосфоритную муку с известью в равном количестве и распределите тонким слоем поверх всех остальных, затем снова слой навоза. В завершение присыпьте все землей. Весной будет готова идеальная почва для выращивания овощей.

Во время роста овощей

В период роста и плодоношения посадки нуждаются в усиленном питании. Подкармливать овощи, зелень и салаты необходимо каждую неделю. Это и есть еще один секрет этой системы выращивания.

Состав смеси: фосфор, калий, азот, магний, азот, бор и молибден. Найти эти вещества в чистом виде очень затруднительно. Просто смешайте в равных пропорциях готовые удобрения, где содержаться эти элементы. Расход смеси составит 60 гр. на метр грядки.

Как сформировать грядки по методу Миттлайдера

Планируя огород по методу Миттллайдера, вы должны сначала решить, хотите ли вы использовать обычные грядки или высокие грядки для выращивания овощей.

2 вида грядок по методу Миттлайдера

Обычные грядки

Согласно методике Миттлайдера обычные грядки дя высадки овощей должны быть узкими – 0,45 м, а интервалы между рядами большими – 1 м 5 см. Широкие проходы никогда не обрабатываются (исключительно вырываются сорняки). Они обеспечивают максимальный приток света к каждому растению. Высота борта от 10 до 20 см, но уровень грядки и междурядья должен быть одинаковым. Бортики гарантируют сохранность в грядках удобрений и циркуляцию воды.

Длина грядок зависит от индивидуальных особенностей участка и вполне может составлять и до 9 м.

Томаты по методу Миттлайдера густо высаживаются в эти стационарные грядки. Они будут такими же по размеру и составу почвы, как и грядки под огурцы с той лишь разницей, что предполагается различная рядность высадки – в 1 или 2 ряда.

Участок тщательно разравнивается, определяются стороны света. Грядки обязательно направлены с севера на юг (меридиональное направление).

К составу почвы данные грядки не требовательны, но земля должна быть рыхлой и не слеживающейся (желательно легкой), естественно аэрированной, безсорняковой, гигроскопично-влагопроницаемой.

Способ предполагает возможность возведения грядок в коробах или с земельными бортами. Первые сооружают при бедных почвах, малой территории и для взращивания ранних или дорогих видов растений. Например, такая клубника по методу Миттлайдера гораздо более продуктивна, чем в обычных условиях. Но на больших территориях и фермерских угодьях, естественно, более популярны грядки с бортами из земли.

Контейнерное садоводство по Миттлайдеру

Высокие грядки или контейнеры (ящики) для выращивания можно устанавливат на участках с неплодородной почвой. Обычно они делаются из деревянных материалов, металла и выравниваются по месту. Ящики для выращивания могут быть любой длины, в зависимости как вам позволит площадь вашего огорода. Контейнеры заполняют предварительно приготовленной землесмесью, смесью опилок и песка или другими инертными и органическими комбинациями вместе с некоторым количеством удобрений. Эта грунтосмесь используется год за годом. Его никогда не меняют и не выбрасывают.

Практическое применение системы

Если вы решили применить этот метод, то необходимо всё правильно рассчитать.

Планирование участка. Заранее размечаем земельный участок. После разметки определяем необходимое количество рассады, нужные материалы для формирования гряд и сколько понадобится удобрений. Для того чтобы растения получали больше света грядки располагают с востока на запад, их делают грунтовыми или бортовыми. Следует заранее определиться с выбором. Бортики усложняют организацию грядок, для них нужен дополнительный материал.

Полив. Традиционный метод полива (дождевание) придётся исключить. При таком способе растут сорные травы, появляется плесень. Лучше использовать прикорневой способ или ручное орошение. Капельный полив самый подходящий вариант, который экономит воду и трудозатраты.

Удобрения. Удобряют огород по графику специальными смесями (рецепты ниже). Следует заранее рассчитать необходимое количество компонентов для удобрений, чтобы не было непредвиденных затрат на их приобретение.

Когда не подойдут для огорода грядки по методу Миттлайдера

На определенных участках такие решения запрещено использовать ввиду отсутствия соответствующих условий. Таковыми детерминантами стали:

• низины, территории с высоким залеганием грунтовых вод, застаивания дождевой воды;
• близость к промышленным объектам, автомагистралям;
• тенистые участки;
• огороды без полива;
• выраженный микрорельеф (неровности);
• уклон участка с юга на север.

Чтобы обойти последний запрет, садоводы-огородники выращивают овощи и картофель по методу Митлайдера в широтном направлении. Это ухудшает освещение, но приток питательных веществ стабилизирует. Также допустимо применять укороченные мини-грядки с подсыпанием с одной стороны и срезом земельного кома с другой, чтобы разровнять территорию. Это удобней делать в ящиках или при обрамлении грядки не просто бортиком земли, а деревянным ограждением.

Частично затененные участки использовать вполне возможно, но урожайность может уменьшиться.

Сооружение коробов по технологии своими руками

Чтобы самостоятельно изготовить подходящие по размерам ящики необходимы следующие материалы:

• короткие доски (45 см) для поперечных бортов;
• длинные варианты для организации основных стенок короба;
• бруски под опоры с сечением 5х5 см;
• агроволокно и разметочная веревка;
• уровень, рулетка, крепежные элементы и оборудование (саморезы, гвозди, шуруповерт);
• антисептическое средство для защиты древесины.

Первым делом размечают участок с помощью веревки, которую натягивают между клиньями. Последние устанавливают по углам, предварительно промеряя рулеткой необходимые расстояния (45 см в ширину и 1 м на проход) и выравнивая их по одной высоте.

Теперь стыкуют все деревянные доски и опорные брусья и закрепляют их по бокам саморезами или другим крепежом. Затем выравнивают по строительному уровню, никаких поперечных или продольных уклонов быть не должно. На финальном этапе засыпают в ящики слой плодородной земли, а сверху смешанный питательный субстрат или же полностью заполняют емкость «искусственной» почвосмесью, если земля на участке не соответствует требованиям.

Полученные грядки удобряют минеральными предпосевными комплексами, но не используют органические вещества в виде компоста, коровяка или птичьего помета. Варианты слоев могут различаться, главное – комбинировать плодородную землю, геоткань и полезный субстрат.

Порядок действий по созданию грядок

Опытные последователи такого решения выделяют несколько этапов работы, которые проходят все новички:

1. Планировка. Это выбор и подготовка участка, продумывание конструктивных особенностей, исходя из имеющихся реалий территории.
2. Общая перекопка. Проводят лишь 1 раз за все существование грядок.
3. Разметка веревками или досками (необходимы бечевка с колышками, строительный уровень, рулетка).
4. Осеннее сооружение деревянных грядок. Толщина доски равна 25 мм, а ширина 20 см. Сечение бруса 5*5 см. Обработка древесины антисептиком. Потребуются оцинкованные уголки, молоток, дрель для саморезов, ножовка, саморезы. При заделке земельных бортов желательно формировать грядку непосредственно перед высадкой, а не заранее.
5. Наполнение земельным комом. Подойдет искусственный субстрат или легкая рыхлая почва.

Проходы можно накрыть для устранения сорняка специальной пленкой.

Посадка овощей и других культур

Индивидуальный подход для каждой культуры с рациональной схемой посадки обеспечивает максимальную урожайность.

Фото томатов, высаженных в грядки по методу Миттлайдера

Но некоторые общие правила также существуют:

• посадка лука по Миттлайдеру, как и большинства культур (морковь, свекла, редька, фасоль, чеснок, кукуруза) проводится в два ряда супротивно с отступом от борта в 0.1 м;
• шахматный порядок (со сдвигом) используется для картофеля, капусты и салата;
• однорядность предпочтительная для кабачков, перца и томатов.

Учитывается и раскидистость культур для оптимизации дистанции в рядках (лук – 5 см, картофель – 35 см).

Таким образом, нужно запомнить, что рассада и широко расползающиеся культуры высаживается в один ряд, остальные – в 2.

Грядки Митлайдера в ящиках

Грядки по Митлайдеру своими руками: видео

Иногда бывает так, что выровнять участок под грядки по Митлайдеру не является возможным, это довольно тяжело и трудно. Но это главное правило данного метода. В такой момент опытные огородники и нашли вариант выхода из сложившейся неприятной ситуации.

Для этого из досок сколачивают не широкие прямоугольной формы ящики, устанавливающиеся на почву и затем выравнивающиеся с помощью опор. После в них насыпается грунт, и в конечном итоге образуется гряда, именно такая, которую требует данный метод.

Разберем подробнее создание таких коробок.

• Сделайте разметку под грядки, таким же способом, как уже было описано выше. По длинным сторонам и углам поставьте колышки таким образом, чтобы вершины находились на одинаковой высоте, не зависимо от уклона, и натяните веревку между колышками.
• Заранее подберите доски для стенок коробок, саморезы для крепежа и бруски для опор.
• Сколотите половину ящика и подготовьте брус для опор.
• Поставьте половину коробки на почву и выровняйте по нити бруски опор. Для контролирования примените строительный уровень. Нужно проследить, чтобы не было продольного и поперечного наклона.
• Если все хорошо получилось, то колотите и устанавливайте другую половину коробки. Соедините их между собой на несколько брусков.
• Далее в коробки насыпается почва, либо заранее подготовленный грунт. Можно сверху этого насыпать небольшой слой опилок. Лучше не стоит вносить в почву навоз или компост, так как их применение заставит изменить состав первой и второй смеси.

Теплицы по методу Миттлайдера

Конструкция обеспечивает особую циркуляцию воздуха, благодаря чему не собирается конденсат. Сам каркас делают очень прочным. Использование шурупов вместо гвоздей делает конструкцию разборной.

Фото теплицы и узкие грядки по методу Митлайдера

Устойчивый микроклимат достигается большой площадью сооружения. Дополнительные механизмы и устройства (дозаторы и вентиляционные люки) не используются.

Сами грядки для экономии места несколько сужают – до 0.3 м. Междурядье, соответственно, до 0.9 м. Длину делают обычно вдвое меньше, чем для тех, что размещаются на свежем воздухе.

Как и с открытыми грядками, теплицы максимально удобны для перемещения обслуживающих их людей, так и для инвентаря, сбора урожая.

Делаем огород Митлайдера

Для выращивания качественной рассады понадобятся отборные семена. Это относится к любой методике выращивания растений. Митлайдер усовершенствовал конструкции теплиц, в основном это относится к системе вентиляции. Преимущества:

• эффективная циркуляция воздуха;
• отсутствие конденсата;
• стабильная температура (не происходит перегрев растений);
• условия для поддержания микроклимата.

В конструкции нет ничего сложного. Всем под силу построить такую теплицу заново или усовершенствовать готовый парник.

Отсутствующий конёк крыши – это особенность конструкции. Для обеспечения вертикальной циркуляции воздуха применяется специальная система вентиляции, при этом, перегретый воздух не скапливается в верхней части теплицы. Для правильной циркуляции воздуха на южной стороне теплицы необходимо сделать форточки (по всей длине). Скаты крыши асимметричные, с северной стороны ниже. Для оттока воздуха между скатами расположены вентиляционные отверстия с фрамугами.

Теплица Митлайдера покрывается двойным слоем плёнки с расстоянием между ними 5-7 сантиметров. Это обеспечивает стабильную температуру в помещении круглые сутки. Но это усложняет конструкцию. Практика показывает, что достаточно одного слоя из поликарбоната или полиэтиленовой плёнки. Такой вариант улучшает освещённость. Теплица пригодна для выращивания рассады в ящиках, также в ней организовывают узкие грунтовые или бортовые грядки Митлайдера.

Советы пользователей

Многие знают, что мульчирование полезно для почвы. Благодаря ему земля становится более легкой, рыхлой, а сорняки не получают активации роста. Поэтому некоторые умельцы после возведения осенью грядок или сбора урожая накрывают территорию мульчей. Это привлекает и естественных рыхлителей – червей, улучшающих почвенную структуру.

Но в остальном, менять технологическую карту методики нежелательно для достижения максимальной результативности.

Усовершенствованный огород порадует уменьшением трудозатрат, прекрасным внешним видом участка и в разы большим урожаем. Преимущества метода и в том, что растения менее подвержены атакам вредителей и заболеваниям. Но, при наличии колорадского жука или иных проблем допустимо применением специальных веществ.

Назвать этот метод полностью удовлетворяющим принципы «чистого» земледелия не возможно ввиду активного использования минеральных, а неорганических подкормок. Однако бесспорный факт в том, что он позволяет получить максимальный урожай при бедных почвах и неблагоприятном климате, не затрачивая больших физических сил и не требуя значительных материальных вложений.

Русские удобрения против митлайдеровских химикатов

Многие российские огородники применяют метод узких гряд, но от минеральных подкормок (смеси 1 и 2) часто отказываются. Это связано с тем, что активное использование удобрений без соответствующих знаний в растениеводстве не всегда дает желаемый результат. Метод доктора Митлайдера в российском варианте часто предполагает использование перегноя, компоста, зеленого настоя из трав, раствора с навозом, золы и т. д. В чем плюсы натуральных подкормок, какие минусы связаны с применением митлайдеровских смесей?

• Использование минеральных удобрений влияет на вкус плода, многие огородники не любят этого. А благодаря замене минеральных подкормок на натуральные органические удобрения можно получить экологически чистый урожай.
• Растения лучше не докормить удобрениями, чем перекормить, так как избыток нитратов навредит здоровью.
• Чтобы минералы растворились и впитались, требуются обильный полив и солнечная погода, что не всегда совместимо в погодных условиях некоторых регионов. Кроме того, важно знать, что обильный полив в одни дни полезен, а в другие – вреден для растений, при этом надо учитывать периоды их развития. Для каждой культуры подходит свой способ полива: для одних – дождевание, а для других в сухую погоду – под корень.
• При наличии навозного перегноя (не свежий навоз, а основательно перегнивший навозный компост) можно отказаться от метода внесения удобрений по Митлайдеру.

Гряды.

Почву на участке перекапайте, тщательно выбирая корневища многолетних сорняков, и выровняйте поверхность. Формировать гряды и вносить удобрение нужно непосредственно в день посадки.

Для этого разметьте границы с помощью колышков и шпагата. Ориентируясь на них, по периметру гряд сформируйте бортики высотой 10 см.

• Классическая ширина гряд (коробов) 45 см.
• Длина – 4–9 метров.
• Ширина междурядий – от 70 до 105 см.

Тщательно выровняйте поверхность, следя за тем, чтобы гряды и междурядья располагались на одном уровне. Если отдельные участки гряды, несмотря на все ваши старания, оказались на разной высоте, разделите ее на 3–4 части с помощью поперечных бортиков и выровняйте каждую часть отдельно.

Узкие грядки для овощей

Поговорим сегодня про узкие грядки для овощей и определим преимущества такого способа проведения посадок.

Большинство наших овощеводов при посадке овощей стараются занять буквально каждый сантиметр огородной площади. Особенно им кажется «дорогой» эта площадь в теплицах. Поэтому внешний вид посадок на узких грядках, как в открытом, так и в защищенном грунте, особенно на самых ранних стадиях развития растений, производит очень непривычное впечатление – «разве это правильно? Столько пустой площади?!»

Однако это впечатление обманчиво. Так, при посадке помидоров в 1 ряд на 1 квадратный метр грядки, ширина которой 45 сантиметров и ? междурядья – 52,5 сантиметров, возможно разместить 8 растений. Используя же стандартный метод посадки (40х40 либо 40х50 сантиметров), можно разместить лишь 6 или даже всего 5 растений.

В чем же преимущества узких грядок?

Первое, что хочется отметить, это то, что при ширине грядки в 45 сантиметров, намного легче сформировать плодородную рыхлую почву, проще осуществлять полив растений и борьбу с сорняками.

Второе немаловажное преимущество – отличная доступность подхода к грядке с обеих сторон по широким междурядьям, что естественно облегчает уход за растениями, Здесь на виду каждый побег, поэтому улучшается возможность проводить формирование растений. Например, каждый огородник, который выращивал в теплице высокоштамбовые огурцы и помидоры, знает в какие непролазные заросли превращаются растения при некачественном пасынковании, прищипке боковых и основного побегов. При этом получение хорошего урожая вряд ли возможно.

Теперь – самое главное, на мой взгляд. На узких грядках с междурядьями большой ширины (105 – 110 сантиметров) создаются идеальные условия максимальной освещенности растений. А это – самая важная составляющая получения хорошего урожая, причем, как в количественном, так и в качественном выражении. Ведь основным предназначением без исключения всех зеленых растений, является процесс фотосинтеза, накопления солнечной энергии, о чем мы часто, к сожалению, забываем.

Хочу также добавить то, что ранней весной, узкие гряды, которые имеют корытообразную форму, очень легко укрывать пленкой или другим укрывным материалом, используя полотнища всего 55 – 60 сантиметров шириной и в соответствии с длиной грядки. При этом дополнительные опоры не нужны. При дневном потеплении, укрывной материал такого размера очень легко снимать и он прекрасно укладывается в наши широкие междурядья.

Я давно использую узкие гряды для овощей и советую Вам применять этот метод посадки.

Статьи сайта по теме

• Необычные способы посадки картофеля или как вырастить картошку в бочке
• Где и как сажать картофель?
• Картофель: сорта и характеристика
• Попробуйте посадить редис осенью, и вы получите великолепный результат!
• Картофель сажаем по-новому

Вам также могут быть полезны материалы:

• Посадка чеснока на зиму
• Самостоятельное выращивание рассады
• Секреты больших урожаев томатов и как выбрать лучший сорт
• Лучшие сорта огурцов и секреты высоких урожаев
• Технология выращивания картофеля. Высокий урожай без труда

Текст книги «Семейное овощеводство на узких грядах»

Т. Ю. Угарова

СЕМЕЙНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО НА УЗКИХ ГРЯДАХ

Опыт использования метода Митлайдера в России

Моей любимой внучке Маше Казанцевой посвящается

СЛОВО К СООТЕЧЕСТВЕННИКАМ

Метод земледелия, описанный в этой книжке, прост, продуктивен и как бы создай для небольшого участка земли, на котором трудится семья. Это метод узких гряд, с помощью которого любой неухоженный клочок земли можно превратить в процветающий огород, плодоносящий с ранней весны до поздней осени. Работая на узких грядах, мы можем удовлетворить три наших насущных потребности:

• в изобилии обеспечивать семью продуктами овощеводства;

• получить полноценные, здоровые, не отравленные ядохимикатами и нитратами овощи;

• испытать радость осмысленного, творческого, щедро воз награждаемого труда.

Но за этим, так сказать, бытовым уровнем мотивации нашего обращения к труду на земле, вырисовываются мотивы совсем другого уровня, чаще всего неосознанные.

Все мы в ответе за чудовищное насилие над землей России, которое продолжалось долгие десятилетия, нарастая по мере того, как увеличивалась техническая оснащенность общества. Если говорить только о землях сельскохозяйственного назначения, то нанесенный им урон столь велик, что Россия, которая могла бы прокормить полмира, превратилась в страну, существование которой уже более 30 лет зависит от импорта продовольствия.

Конечно, и бессмысленное затопление плодородных земель, и возведение на них монстров военно – промышленного комплекса, и мелиорация, среди «достижений» которой обмеление больших и исчезновение малых рек, и химизация, отравившая гербицидами площади, сравнимые с территорией Франции, и «мирный атом», обернувшийся атомной войной против своей земли и своего народа, – конечно, все эти и многие другие смертоносные проекты рождались в высоких кабинетах. Но ведь приговор в исполнение приводили мы, зачастую честные, самоотверженные работники, хорошие профессионалы, строители и гидростроители, ученые и работники проектных организаций, мелиораторы и летчики сельскохозяйственной авиации, труженики города и деревни, словом, все те, кому сейчас плохо, кто чувствует себя обманутым и ищет виновных.

А может быть, то, что происходит с нами, это закономерное возмездие? Может, труды наши пошли прахом из – за того, что, создавая относительные ценности, разрушали ценности абсолютные? Мы посягнули на природу, землю, на самую душу России и теперь отвечаем за это по законам вечным.

Давайте оставим ложные надежды на то, что те или иные политические силы выведут нас из кризиса. Пока мы предъявляем претензии к кому угодно, но не к самим себе, лучше нам не станет. Существует только один путь возрождения – путь осознания вины, покаяния и смиренного труда во благо. Наверное, самое лучшее, что мы можем сейчас сделать для России, – это возродить крошечную ее часть, тот клочок земли, который дан в полное наше распоряжение. Пусть каждый создает на своей земле оазис красоты и изобилия.

Да поможет нам Господь очистить и возродить себя, свою землю, свою Родину!

Т. Угарова

За деятельное участие и поддержку при создании этой книги хочу выразить глубокую признательность Михаилу Леонидовичу Василевскому, Александру Петровичу Старшинову, Майе Александровне Черемисиной, Гаймру Робертовичу Хафизову и Марине Иосифовне Мокеевой.

Я глубоко благодарна членам моей семьи – мужу, Казанцеву Эдуарду Николаевичу, помогавшему мне на всех этапах работы, а также дочери и зятю, Наталье Эдуардовне и Юрию Николаевичу Казанцевым, принимавшим активное участие в разработке программы «Семейное овощеводство на 1,5 сотках».

Благодарю также слушателей моих лекций за то упорство и энтузиазм, который они вложили в освоение метода овощеводства на узких грядах. Многие их них не только добились выдающихся результатов, но и сами стали активными пропагандистами этой замечательной технологии. Особую признательность хочу выразить Алексею Александровичу Макарову, Инне Константиновне Морозовой и Вениамину Ивановичу Султанову за помощь в организации и оформлении лекций.

Автор

ВВЕДЕНИЕ

Сейчас все города России буквально опоясаны садовыми участками. Их имеют почти 20 млн. семей. Для многих владельцев шести соток выращивание овощей из приятной разрядки после работы в городе превратились едва ли не в условие выживания. Люди отдают своим участкам все свободное время, но им часто не хватает умения получать со своих соток урожай, соизмеримый с вложенным трудом. Беден и ассортимент культур: редко встретишь на огородах больше 10–15 видов овощей.

С каждым годом растут цены на семена, удобрения, пленку, дорожают железнодорожные билеты. Все это заставляет всерьез задуматься о повышении урожайности культур, о рентабельности и окупаемости садовых участков.

Как получить с небольшой площади разнообразные овощные культуры в количестве, достаточном для обеспечения семьи в течение круглого года? Сколько земли необходимо для достижения этой цели? Если хозяйствовать по методу Митлайдера – на так называемых «узких грядах», то совсем немного. Технология выращивания овощей на узких грядах позволяет стабильно, из года в год, получать высокие урожаи всевозможных овощных культур. Достаточно отвести под узкие гряды по 40 кв. м земли на каждого члена семьи, чтобы семья была полностью обеспечена овощами в течение круглого года. Для семьи из четырех человек хватит 1,5 соток любой земли – качество ее решающего значения не имеет. Важно только, чтобы поблизости была вода для полива и участок был бы хорошо освещен, желательно с утра до вечера.

Погодные условия также не являются решающим фактором. Сотни владельцев садовых участков, работая на узких грядах, получают высокие урожаи первоклассных овощей как в засушливые, жаркие, так и в холодные, дождливые годы.

Качество продукции, выращенной на узких грядах, превосходное. Овощи сладкие, сочные, плотные, богаты белками, витаминами, пектином, привлекательны на вид, прекрасно хранятся. Начиная с 1989 г., когда метод Митлайдера впервые появился в России, многие сотни образцов были проанализированы на нитраты с неизменным результатом: продукция экологически чистая.

Метод узких гряд привлекает своей простотой, четкостью, универсальностью. Добросовестно выполняя стандартные операции, даже начинающий огородник может рассчитывать на успех, и в первый же год у него будет высокопродуктивный, свободный от сорняков, удивительно чистый и красивый огород. Нужно только не отклоняться от рекомендаций, так как для успеха важны все элементы технологии: дробное, сбалансированное питание растений, особая форма гряд, их горизонтальность, строго фиксированные расстояния между растениями в ряду и знаменитые митлайдеровские дорожки, которые в два раза шире самих гряд.

Для тех, у кого огородничество не является основной профессией, метод узких гряд особенно привлекателен, так как он требует меньше труда и времени, чем традиционные технологии: после первоначальной расчистки площадки под огород, перекапываются только узкие полоски гряд; дорожки никогда не перекапывают; гряды и проходы никогда не меняют местами; почву на грядах никогда не рыхлят, ручная прополка сорняков сведена к минимуму. Можно с уверенностью утверждать, что метод узких гряд является идеальным для семейного овощеводства. Если вы решили его освоить, заранее позаботьтесь о создании условий для хранения овощей и заготовок, чтобы высокие урожаи не застали вас врасплох.

Но возможности метода ни в коем случае не ограничиваются нетоварным хозяйством. Достаточно добавить к 1,5 соткам еще столько же земли, чтобы семья получила немалый доход от продажи овощей. А высокорентабельное фермерское хозяйство можно развернуть уже на 10–15 сотках, причем без привлечения какой – либо сельхозтехники и с минимальным вложением средств.

В нашей жизни дефицит радости не менее, а возможно и более, острый, чем дефицит высококачественных продуктов питания. Работая на узких грядах, человек испытывает радость не только от хорошего урожая, но и от самого процесса выращивания овощей. Красота огорода, который больше похож на парк, никого не оставляет равнодушным.

Тот, кто хотя бы один сезон поработал на узких грядах, убеждается в огромных возможностях этого метода и уже просто не может вернуться к традиционной технологии.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕТОДА ОВОЩЕВОДСТВА НА УЗКИХ ГРЯДАХ

Систематическое описание технологии овощеводства на узких грядах дается в разделах 2–6. Задача данного раздела – первое знакомство с методом, его принципами и возможностями.

1.1. Что такое метод Митлайдера?

Под этим названием автор объединил две разработанные им технологии выращивания овощей в открытом грунте – овощеводство на узких грядах и овощеводство в ящиках – грядах, а также оригинальный метод получения рассады и метод выращивания овощей в теплицах.

Общим для всех этих технологий является принцип питания растений. Растения получают оптимальное сбалансированное питание: им дается все, в чем они нуждаются, и в таком количестве, которое обеспечивает быстрый, энергичный рост, правильное развитие, устойчивость против болезней и неблагоприятных условий среды.

Необходимые элементы питания поставляются в составе сбалансированных смесей минеральных удобрений. Оригинальная и практически универсальная рецептура смесей работает надежно, обеспечивая плодородие разных почв. Эти смеси легко составить из обычных, имеющихся в продаже удобрений. Дробное несение обеспечивает высокую степень утилизации удобрений, что важно как с экономической, так и с экологической точек зрения.

В зависимости от условий можно использовать тот или иной вариант технологии.

Узкие гряды на естественной почве – это наиболее простой, дешевый и распространенный вариант технологии Митлайдера. Овощеводство на узких грядах дает высокие результаты независимо от исходного качества почвы, в том числе на истощенных землях, на тяжелых глинистых или бедных гумусом песчаных почвах. В условиях Нечерноземья, Сибири и Юга России целесообразно выбрать именно эту технологию.

Но в некоторых особых условиях, например, на каменистой почве, на эродированном склоне или вблизи северной границы земледелия лучше будут работать так называемые «ящики – гряды». Они представляют собой ящики без дна, которые устанавливают на естественный грунт и заполняют искусственной почвой, обычно смесью опилок и песка. Ящики – гряды можно рекомендовать и тогда, когда земли вообще нет: их можно устанавливать на балконе городской квартиры или в тепличке на крыше гаража. В ящиках – грядах выращивание овощей производится либо целиком на искусственной почве (например, на балконе), либо на «двуслойной почве», нижнем слоем которой является естественный грунт, а верхним – искусственная почвосмесь.

Ящики – гряды с двуслойной почвой хорошо зарекомендовали себя в теплицах – обогреваемых и необогреваемых, пленочных и стеклянных. Теплицы, устроенные по проекту Митлайдера, отличаются от всех других системой вентиляции. Она предельно проста в изготовлении и в эксплуатации, а главное, она помогает создать комфортные условия для растений, в том числе в летнюю жару.

Для узких гряд, ящиков – гряд и для теплиц требуется рассада, и Митлайдер предлагает рациональную и совершенную методику, позволяющую получать рассаду высочайшего качества. Выращивание рассады овощных и декоративных культур можно рассматривать как независимый (коммерческий) вариант метода Митлайдера.

Это издание посвящено описанию технологии выращивания овощей на узких грядах. Овощеводство в ящиках – грядах, в открытом грунте и в теплицах, а также технология выращивания рассады будут изложены в следующей книге серии «Овощеводство на малых площадях».

1.2. Что такое узкие гряды?

Узкие гряды – это совершенно особые, непривычные для нас гряды. Они представляют собой строго горизонтальные полоски земли шириной 45 см, находящиеся на одном уровне с широкими проходами, от которых они отделены бортиками. Промежутки между грядами в два раза шире самих гряд.

Огород с узкими грядами не спутаешь ни с каким другим. Сорняков нет, огород неправдоподобно чист и красив. В середине лета он напоминает овощной конвейер – на одних грядах идет уборка овощей, на других культуры еще подрастают, и на третьих взамен убранных ранних культур высаживается рассада. Обращает на себя внимание равномерность роста и созревания овощных культур, их здоровый зеленый цвет. Эти признаки однозначно свидетельствуют о том, что растения ни в чем не испытывают недостатка и чувствуют себя отлично. Естественно, что на прекрасные условия они отвечают щедрым урожаем. Овощи сладкие, ароматные, ярко окрашены, имеют правильную форму. Они вкусны и питательны, богаты по минеральному составу, белкам и витаминам.

За этими результатами стоит хорошо продуманная технология. Она предельно проста и унифицирована, пригодна для разных овощных культур, разных почв и климатических зон. Для работающих горожан, владельцев шести соток, особенно важно то, что овощеводство на узких грядах требует меньше труда, времени и земли и обеспечивает значительно более высокие урожаи, чем традиционное приусадебное овощеводство.

Основа метода – обильное и сбалансированное, т. е. уравновешенное по содержанию необходимых элементов, питание растений. Не менее важны и остальные элементы метода: узкие гряды и широкие проходы, бортики по краям, строгая горизонтальность гряд, фиксированное расстояние между растениями в ряду, отсутствие сорняков. В совокупности они создают наилучшие условия для корневого питания, водоснабжения и фотосинтеза, исключают конкурентное угнетение овощных культур, что, в конечном счете, приводит к их быстрому росту, интенсивному наращиванию массы и обильному плодоношению.

Поскольку технология разработана до деталей и «для неожиданностей просто не остается места», то появляется относительная независимость от погодных условий, возможность планировать объем урожая и сроки его получения. Заранее известно, сколько, где и когда надо затратить усилий, времени, средств, сколько и каких удобрений нужно приобрести, сколько нужно вырастить рассады и каков будет результат.

Но какими бы достоинствами ни обладал метод узких гряд, успех в его освоении в конечном счете зависит от вас – в какой мере вы воспримете необычные элементы этой технологии и с какой степенью точности и добросовестности будете их выполнять. Если вы будете неукоснительно следовать рекомендациям, то вы «обречены на успех».

1.3. Где целесообразно использовать метод узких гряд?

Одно из поразительных свойств метода – его универсальность, возможность его использования на любых почвах и в различных климатических зонах. За 40 лет своей практической деятельности д – р Митлайдер создавал процветающие овощеводческие хозяйства в разных странах, на разных широтах, на разной высоте над уровнем моря, в местах с самыми разнообразными почвенными и климатическими условиями – от влажных тропиков до пустынь.

На русской земле узкие гряды впервые появились в 1989 г., когда д – р Митлайдер организовал учебное овощеводческое хозяйство при Заокской духовной семинарии христиан адвентистов седьмого дня в Тульской области. С 1991 г. началось обучение овощеводству на узких грядах в Москве в культурном , где за 6 лет этот метод освоили около 5 тысяч москвичей и жителей Московской области.

Сейчас по всей России разбросаны тысячи огородов с узкими грядами и число их быстро возрастает. Высокие урожаи, полученные в Подмосковье, Поволжье, под Санкт – Петербургом, в Крыму и под Иркутском, еще раз показали, что метод прекрасно работает в самых разных условиях. Узкие гряды отлично зарекомендовали себя в Нечерноземье, в Центрально – Черноземной зоне, Башкирии, на Дальнем Востоке. Но на просторах России, конечно, встречаются районы, где климатические условия накладывают ограничения на использование этой технологии. Едва ли будут эффективны узкие гряды на северной границе земледелия, где мало тепла, долго оттаивает почва и лето короткое. Там можно ожидать хороших результатов от ящиков – гряд, превращенных в малогабаритные теплицы с помощью поливинилхлоридных труб и полиэтиленовой пленки.

Можно посоветовать проявить осторожность в использовании узких гряд в районах, подверженных ветровой эрозии. Там, где почвы рыхлые и постоянны сильные ветры, широкие свободные от растительности дорожки могут способствовать выдуванию верхнего слоя почвы. Аналогичные соображения можно высказать для зон с интенсивной водной эрозией. Однако в большинстве регионов метод узких гряд может быть использован без всяких ограничений.

Отличается ли технология в разных климатических зонах, скажем, в Подмосковье и в Ростовской области? Отличия есть, но они минимальные, и зависят главным образом от того, является ли почва кислой или щелочной. Там, где почвы кислые, а это бывает в регионах, где годовой уровень осадков больше 500 мм, кальций вносят в почву в виде карбоната (доломитовой муки, молотого известняка или мела). А в щелочные и солонцовые почвы, которые бывают в засушливых местностях с уровнем осадков меньше 450 мм, кальций вносят в форме сульфата (гипса). В Подмосковье вносят известь, в Ростовской области – гипс, и этим практически исчерпываются различия в технологии.

1.4. Требования к огородному участку

Не всякий участок годится для овощеводства на узких грядах. Впрочем, требования к огородному участку одинаковы, по какой бы технологии ни выращивались овощи. Для овощеводства не подойдут:

• заболоченные участки;

• низины, где весной и после ливней застаивается вода;

• участки, где поблизости нет источника поливной воды;

• затененные площадки;

• крутые склоны.

Кроме того, когда вы получаете землю в неизвестной вам местности, нелишне поинтересоваться экологической, в частности радиационной, обстановкой. Если земля уже была в сельхозобороте, желательно выяснить, не отравлена ли она гербицидами. Вблизи городов овощеводческие совхозы часто удобряли почву компостами с полей орошения. Такие земли безнадежно отравлены, в частности тяжелыми металлами. Но если экологическая обстановка более или менее приличная, то качество почвы решающего значения не имеет. На любой, даже самой неплодородной и истощенной земле можно разбить узкие гряды и получать высокие урожаи, восстановив плодородие с помощью сбалансированных смесей удобрений.

1.4.1. Хороший отток воды.

Если весной или после дождя на участке долго стоит вода, это является серьезным препятствием для овощеводства вообще, и для овощеводства на узких грядах в особенности. Корни растений задыхаются в стоячей воде, и овощи погибнут на таком участке после первого большого ливня.

Что же делать, если другой земли нет? Прежде всего – понять, почему на участке скапливается вода.

Если он расположен в низине между двумя холмами и на нем просто собирается стекающая с холмов вода, то с этим можно бороться. Чтобы удалить воду с участка, по его границе нужно прокопать водоотводную канаву. Ее глубина определяется тем, насколько близко от поверхности залегает слой глины. Выкапывая канаву, нужно вынуть всю землю до глины и углубиться в слой глины не менее, чем на 15–20 см. Обычно вода в низине скапливается только тогда, когда водонепроницаемый слой расположен близко, поэтому редко приходится копать канавы глубже 0,8–1 м.

Однако низины имеют и другие недостатки. Там холоднее, весной позже кончаются заморозки, а осенью они раньше наступают, чем на ровных или возвышенных местах (см. табл. 25).

Значительно труднее бороться с затоплением почвы, если участок находится почти на одном уровне с расположенным рядом водоемом. Дренажные работы на таких участках, как правило, не дают результатов. Единственная возможность – поднять минимум на 20 см всю площадку, отведенную под огород, с помощью насыпного грунта. Так как для семейного огорода с узкими грядами требуется незначительная площадь (по 40 м2 на каждого члена семьи), это мероприятие вполне осуществимо.

Но когда привозной грунт просто укладывают на поверхность земли, то во время осенних дождей или при таянии снега он расплывается, распределяясь равномерно по окружающим участкам. Если не сделать внутрипочвенного настила, то через 2–3 года уровень почвы может практически понизиться до исходного. Лучший способ решить вопрос раз и навсегда – это снять верхний слой почвы и уложить под него объемный жесткий настил. Гравий для этой цели является наименее подходящим материалом, так как он постепенно уходит вглубь почвы. Лучше всего воспользоваться отходами с лесопилки и создать жесткий подпочвенный слой толщиной в несколько десятков сантиметров из коры хвойных деревьев. Могут быть использованы и другие материалы. Например, нижний слой настила может состоять из старых автомобильных покрышек, а верхний – из крупных ветвей и стволов засохших плодовых деревьев, старых слег, сухостоя хвойных. Сверху укладывается вынутый и привозной грунт. Такой участок пригоден для овощеводства по любой технологии, в том числе на узких грядах. Только культивирование таких многолетних культур, как ревень и эстрагон, едва ли будет успешным.

1.4.2. Наличие поливной воды.

Если на участке или в непосредственной близости от него нет источника поливной воды, то от метода узких гряд придется отказаться. Нельзя рассчитывать на естественные осадки, как на надежный источник водоснабжения. Овощи требуют очень много воды. Даже если лето дождливое, и выдадутся всего несколько жарких и сухих дней подряд, то и за этот короткий период огород может пострадать без полива.

1.4.3. Освещенность участка.

Хорошая освещенность не является специфическим требованием метода узких гряд. Оно распространяется на любой метод овощеводства. В средней полосе России тепло и свет являются лимитирующими факторами, поэтому, чем выше освещенность огорода, тем выше урожай. Максимальный урожай вы получите с узких гряд, освещенных с утра до вечера.

Многие владельцы садовых участков равномерно покрыли свои 6 соток фруктовыми деревьями и тем самым лишили себя возможности иметь продуктивный огород. Выращивание овощей между деревьями недопустимо. В результате частичного затенения урожай будет в 3–4 раза ниже, чем на освещенной площадке, овощи будут обогащены нитратами и будут плохо храниться.

1.4.4. Горизонтальность участка.

Поверхность узких гряд должна быть горизонтальной. Это обязательное условие. Поэтому удобней н проще, когда вся площадка не имеет уклона. Если уклон небольшой, участок можно использовать под огород. Чтобы поверхность гряд на таком участке была горизонтальной, их просто нужно располагать поперек склона, каждую на своей высоте.

Южный склон предпочтительнее северного, так как там теплее, и почва прогревается раньше, но к поливу на южном склоне предъявляются более высокие требования.

Если склон крутой, то для того, чтобы использовать его под огород, нужно делать горизонтальные террасы. На террасах надежнее будут работать ящики – гряды, поскольку почва в них защищена от эрозии стенками. Крутой северный склон все же надо признать мало пригодным для любого метода овощеводства.

Выбор участка.

Отведите под огород по Митлайдеру участок, который освещается солнцем в течение всего дня. В тени деревьев, построек и высоких заборов овощи будут страдать от недостатка света, соответственно, снизится их урожайность.

Поверхность гряд должна быть строго горизонтальной, без уклонов, иначе вода, с растворенными в ней удобрениями, будет скапливаться в понижениях. И часть овощей получит избыточное питание, другая – не получит его вовсе. На крутых склонах предварительно строят террасы, а гряды разбивают поперек ската.

Делать узкие гряды можно практически на любой почве. Исключение составляют почвы заболоченные, каменистые и сильно истощенные. В таком случае вместо обычных гряд устанавливают деревянные короба без дна, заполняют их смесью из луговой или лесной земли, песка, перлита, опилок, мха-сфагнума и измельченной пемзы. Короба используют и при выращивании овощей в теплицах.

С чего начать: чертеж будущей плантации

Как ни странно, но в митлайдеровском огороде главное – не схема заправки грунта удобрениями, не организация полива по лунному календарю, а стратегически выверенная разметка участка и строгое планирование работ. От конфигурации гряд и проходов между ними зависит все: и чистота от сорных видов, и режим орошения, и доставка каждому побегу его порции живительного солнечного света.

Отсюда вывод: чтобы не разочароваться, не получить чахлый пастернак и горькую морковь, для начала нужно выделить в своем плотном графике день, начертить подробный план своих угодий и обязательно отметить на нем стороны горизонта, чтобы постоянно держать «на карандаше» освещенность в утреннее, полуденное и вечернее время. Гряды должны расположиться в направлении меридианов, т.е. по линии «север-юг», чтобы они ничем не притенялись.

Для экономии воды и равномерного ее распределения гряды необходимо выровнять. Чем больше их поверхность будет походить на гладь лесного пруда, тем меньше конкуренции будут испытывать растения со стороны своих собратьев. На участках с уклоном следует обустроить террасы наподобие тех, которые разбивают в горных районах. Каждую ступеньку такой террасы понадобится укрепить доской.

Каменистые, истощенные, излишне глинистые земли – головная боль овощевода. На таких неудобьях естественную почву использовать бесполезно, она не окупит вложенного труда. Вместо обычных грядок здесь устанавливают широкие ящики без дна и заполняют их рыхлой смесью очень мелких опилок, речного песка и торфа. Отличными компонентами такой искусственной почвы станут перлит или вермикулит, способные впитывать, а потом постепенно отдавать влагу.

Полив.

Осваивать новый метод можно только в том случае, если на участке есть достаточное количество поливной воды. Причем жесткую воду, содержащую соли кальция и магния, использовать не рекомендуется.

Необходимо такое количество поливов, чтобы почва на грядах всегда оставалась влажной. В засушливую погоду поливать приходится ежедневно. Воду доставляют в прикорневую зону, благодаря высоким бортикам и горизонтальной поверхности, она равномерно распределяется по гряде, не попадая на междурядья.

Корневая система овощей располагается близко к поверхности, чтобы не повредить ее, почву после поливов никогда не рыхлят.

Наши комментарии

Когда мы стали интересоваться методом Митлайдера, наш взор стал замечать много обстоятельств в окружающем мире, связанных с овощеводством. И всё увиденное нас не радовало.

О невежестве и лозунгах про «Химию» и «Природу»

Люди, занимающиеся земледелием, в 99% случаев почти ничего не знают ни о биологии растения, ни о химии, даже в рамках школьного курса. Слова «Магний» и «Марганец», «Кальций» и «Калий» для них – синонимы. Они даже не понимают различия между органическими соединениями и неорганикой. На этой почве начинает цвести махровым цветом шарлатанство, часто принимающее чуть ли не религиозные формы. Приведу отличную цитату писателя Леонига Каганова:

Для мoзгa, который нe имeeт цeнтральнoй иеpаpxии знаний, где каждый кирпичик плотнo пpигнан, поcколькy cледуeт из предыдyщeго и подтвеpждаетcя пoслeдующим, для тaкогo мoзга любaя информация вocпринимается отдeльнo подвешенной в прocтрaнcтвe. Тaблицa умножения, экстpaсенc, блoкбастep, википeдия, совет сoтpyдницы, реклaмa в глянцe, школьный учебник, вocкрecная прoповeдь, cтатья в блоге, телeпepедача, мoлeкуляpнaя физика, энеpгия атомa, oбнaженная жeнщина, киллep с лoпатoй — любая инфopмaция имеет pавныe пpавa, и критeрием являетcя всe равнo вepа. Еcли факт пoдxодит к вeре — он гoдится, нe пoдxодит — отмeтaетcя. Hикaких пoпытoк анaлиза.

Именно это мы и наблюдаем сейчас в земледелии – людей, носящиеся со словами «лунный календарь посадок», «органическое земледелие», «сила земли», «энергия космоса». Понимания – ноль. Знаний – ноль. Но самое страшное – это полное отсутствие попыток понять и узнать. Вот ещё цитата, тоже Леонида Каганова:

Инфoрмацию дурaк вocпринимает лишь тy, кoтоpaя дарит eму прocтыe и понятные oбъяснeния. Hаyчных oбъяснeний дypак не вoспpинимaет. Для нeго чyдовищна мысль o том, чтo явление мoжeт oбладать нe одним cвoйствoм, а нескoлькими, что в paзнoй ситуaции эти cвойcтвa мoгут oкaзатьcя полeзными или врeдными, и это вce oтноситeльнo и познaетcя лишь в сpaвнении. Дуpaк никогдa не coглaсится изyчaть сложныe взaимоcвязи, чтoбы понять принцип. Для негo приятнее нaйти однy взаимосвязь — уcлышать пpостoй и пoнятный ответ, и ктo предлoжит oтвет проще и понятнee, тот и будет прав в глaзax дурaка. Oт чегo вcе бoлезни? Oт нeправильного питания (oт xимии, oт пылевого клещa, от нapушeнной экoлoгии, от неpвов, от гpeхoв). Получив прoстой ответ, дурaк cчитает прoблемy pешенной. И никогда нe пытaeтся oтвет прoвeрить. Потoму что caмым лyчшим доказательcтвoм иcтины дуpак считaeт легкоcть для понимания.

Чтoбы oтcтупиться oт дурацкoго пoдхoда была пpидyманa нayка. Ecли пoнaдoбится oбъяcнить дyрaку нa пaльцаx, чем отличaeтcя дуpь oт науки, тo пpавильнee всегo бyдет сказать, чтo дуpь всeгдa дoвoльствyeтся пpоcтыми объяcнениями, a нayка — ищет cлoжных. Это основнoе, базовое свoйствo науки — слoжноcть. Этo не значит, что в наyкe нет изящных рeшений, a дyрь не можeт быть трyднoй и нeврaзyмительнoй. Но если вы хoтите oбладaть знаниeм — всeгдa бoйтеcь пoдкупaющей простоты.

На разных форумах мы читали много фраз вида «Боюсь метода Митлайдера – там одна химия». Вдумайтесь в эту фразу. За ней – пустота сознания и тьма невежества. Слово «химия» – это уже не название науки, теперь оно ближе по смыслу к словам «злой дух», «дьявол-искуситель».

Представьте, если люди начнут глотать антибиотики без рецепта и инструкций. Ложечку пенициллина – за обедом, ложечку эритромицина – за ужином. Бисептол перед сном. Ах, как хорошо, ах какие мы стали здоровые!… А что произойдёт через какое-то время, после массовых отравлений и смертей? Правильно, люди скажут, что «антибиотики – злые духи», от которых можно только помереть, и их надо вообще запретить. И уж конечно, виновата во всём «проклятая химия» и «бестолочи учёные»!

А ведь именно к таким результатам приводит бессистемное применение удобрений этими невежественными людьми. Ни на одной упаковке аммиачной селитры, калимагнезии или суперфосфата не написано, как правильно надо вносить удобрение. Просто указать суммарные дозы (как обычно и делается) – это недостаточно, важно знать как её распределить (частоту и объёмы подкормок), влияние на pH почвы, взаимодействие с другими удобрениями, степень усвояемости и многое другое. Считается, что человек имеет соответствующие знания. Но ведь в подавляющем большинстве случаев этих знаний нет! И люди травятся, травят землю и растения, а потом поднимаем вой на весь мир! Конечно, ведь виновата во всём эта, как её там, Химия!

Отравив растения и себя, люди кинулись в другую крайность – стали использовать для выращивания растений исключительно навоз и компост. Хотя на навозе можно также легко получить нитратные овощи! Потому что отсутствие знаний на навоз не заменишь. Хотя бы потому что неизвестно

• Что ела корова – сено, свежую траву, комбикорм, всё сразу?
• Какое именно сено или траву она ела? Разные луговые травы могут очень сильно отличаться друг от друга по своему составу.
• Корова ела это не зря – большую часть забрал её организм. Какую часть, чего?

Мало кто знает ответы на эти вопросы. Так что, в итоге, вносится на грядки? Магическая субстанция неизвестного происхождения? Зато теперь достаточно обозвать её «Органикой», и сказать что это «Экологически чисто», и вуаля – толпы уже бегут покупать наш новый «био-эко-экстра-органо-замечательный» товар. И никто даже не в курсе, что растения не усваивают органические соединения, они просто физически неспособны это делать! И вообще, растения были первыми существами, вышедшими на сушу. Задолго до того, как на ней появились животные, способные выработать для них навоз… но кто же в школе изучал биологию?…

Мы твёрдо убеждены, что метод Митлайдера, как и любой другой строгий научный метод земледелия, никогда не получит распространения в нашей стране, пока наши люди будут такими же необразованными и апатичными. Потому что этот метод требует знания и понимания, а также любопытства чем многие наши соотечественники похвастать, увы, не могут. Если вы к ним не относитесь, если вы ещё помните хоть что-то из школьной программы, не уподобляйтесь им. Вам откроется масса нового, и жалеть вы не будете.

Качество удобрений

Эту тему обойти очень трудно. Сегодня прилавки магазинов завалены удобрениями, но какими?! На полках лежат готовые смеси «Для картофеля», «Для свеклы», «Для капусты»… но на большинстве таких упаковок даже не указан состав! В лучшем случае, там будет указан индекс N-P-K, но он даёт очень мало представлений о составе. Какой там азот? Аммиачный или нитратный? А фосфор в виде простого суперфосфата, аммофоса, или что-то другое? А калий – там хлорид или сульфат? А есть ли там железо? А магний? А бор? А молибден?… на всё это – нет ответа. И такой «продукции» – 90%.

Здесь очень легко провести аналогию с кулинарией. Плохой хозяйке, которой не важно что она готовит, которой «лишь бы состряпать что-нибудь», очень удобно пользоваться кубиками спрессованного перца, ароматизатора курицы и глутамата натрия под названием «Магги», нежели хорошими продуктами и настоящими приправами. Это, простите, не еда, а «жратва» получается.

Нормальные же удобрения найти практически невозможно. Особенно магниевые и фосфорные. И это не самое страшное. Самое страшное – это невозможность найти микроэлементы. Особенно – молибден.

Закруглённые выемки на листе — типичный признак дефицита молибдена. При поедании насекомыми, края были бы острыми.

Тест на нитраты сока трёх растений батата (слева направо): растение с дефицитом молибдена, с азотным голоданием, обеспеченное и молибденом и азотом.

Молибден – один из важнейших микроэлементов, который входит в состав ферментов азотного цикла. Эти ферменты превращают нитратный азот в аммиак, из которого строятся аминокислоты и белки. Именно его недостаток в большинстве случаев приводит к появлению «нитратных» овощей – растения получают (нитратный) азот из почвы, но без молибдена неспособны превратить его в белок, неспособны усвоить! Кроме растений, молибден нужен и полезным почвенным бактериям. На сегодняший день, дефицит молибдена в почве – повсеместное явление. Многие огородники не раз видели симптомы его дефицита, но так и не догадились о причинах. Зато азофоску и селитру используют с удовольствием…

А так дефицит молибдена выглядит на капусте (фото из книги Митлайдера «Здоровые овощи»).

Неправильная форма (отсутствие частей) листьев томата из-за недостатка молибдена. (фото из книги Митлайдера «Здоровые овощи»)

Мы искали молибден почти два месяца (обычно он выпускается в виде молибдата аммония или молибденовой кислоты). Обзванивали и обходили десятки магазинов, в том числе в Самаре. Безрезультатно. Стандартный ответ: «Да, раньше молибдат был, но за последний год он изчез из продажи». Конечно, куда ему тягаться по популярности с готовыми кубиками «Магги»! В конце концов, молибдат удалось купить в Самаре, в компании Реахим

Были и другие проблемы – тяжело достать хелаты железа, магниевые удобрения, а порой и борную кислоту. Но они не такие острые, и решились быстро даже в нашей глубинке.

О смесях удобрений Митлайдера

Их две. Смесь №1 – самая простая – это известь (или доломитовая мука) и борная кислота. Самая важная – это смесь №2 (её можно составить с помощью калькулятора). Она содержит всё необходимое растению, в определённых соотношениях. Эти соотношения таковы, чтобы ни один из элементов не был в избытке или недостатке, каждый элемент использовался растением полностью, и не допускал его голодания. Вы всегда можете с точностью до грамма сказать, сколько и чего было внесено под каждое ваше растение! Именно поэтому метод Митлайдера нам так понравился. В нём нет «магии» и «духов земли». Ничего не оставлено на самотёк. Всё очень чётко и определённо.

Такой подход к земледелию – истинно научный. Если вы – учёный, то вы выращиваете растения, следите за их дефицитами питания, исправляете их. При этом, всё тщательно записываете. Когда собираете урожай, проводите анализы. На следующий год вы учитываете, что «моей свекле не хватает бора, а вот содержание нитратов и серы надо понизить», вносите корректировки, и снова выращиваете урожай, также всё записывая… Через какое-то время вы будете точно знать, сколько и чего нужно вашим культурам, чтобы они были и здоровыми, и экологически чистыми! Именно так и построен метод Митлайдера! И смеси, и рекомендации по их внесению, уже были опробованы тысячами людей, на многих десятках культур, в разных климатических условиях – от Сибири до Африки. И поскольку метод точен «до миллиметра» во всём, вы можете рассчитывать на точно такой же результат – здоровые и красивые растения, у которых будут здоровые и красивые плоды. Мы в этом уже убедились!

Готовые смеси Митлайдера

В магазинах нашлись и такие. К сожалению, создатели смесей часто делают их из труднорастворяемых удобрений, и нам не попадалась ни одна смесь с молибденом. А это очень, очень плохо. Поэтому мы не советуем покупать такие смеси, лучше составьте свою смесь сами, с помощью нашего простого калькулятора смеси №2. По любым вопросам – обращайтесь, поможем чем сможем!

Особенности полива при использовании метода

Овощеводство на узких грядках и малых площадях протекает нормально только при постоянных и комплексных поливах высаженных в них растений. Особенности митлайдеровской технологии заключаются в соблюдении условий, рассмотренных далее.

Прикорневое увлажнение. Полив проводят только этим способом, так как дополнительное орошение зеленой части растения и дождевание почвы способствуют формированию благоприятной среды для различных болезней и вредителей.

Вода должна попадать только на узкие грядки, а проходы при этом оставляют сухими, для этого и сооружают боковые деревянные или земляные борта.

Ежедневный летний полив. В теплое время года почву увлажняют часто и обильно. Если нет возможности делать это постоянно, то устанавливают качественную автоматическую систему капельного полива. Жидкость должна быть чистой, теплой, с минимальным содержанием кальциевых солей и магния.

Поливают грядки утром, днем или вечером, но с наступлением августа вечерние подходы прекращают, чтобы не провоцировать появление мучнистой росы, особенно у некоторых овощных культур.