какие помидоры садить юлия миняева

Фасоль на зиму в томате — тема данного ролика. Шнековая соковыжималка «3 в 1» Kitfort KT-1105-1, красная https://kitfort.ru/catalog/sokovyzhimalki/16257/

Сегодня готовим фасоль на зиму в томатном соке. Ингредиенты: фасоль томаты масло растительное соль сахар специи по желанию уксус 9

ЗАГОТОВКИ ИЗ ТОМАТОВ: Маринованные томаты (маринованный помидоры) с яблоками. Без уксуса и лимонной кислоты. https://goo.gl/WZN3me

Соленые Помидоры с Морковной Ботвой. https://goo.gl/S5ytT2

Томатный сок на зиму. Простой рецепт. https://goo.gl/8RXo6R

Помидоры «без попок».Как консервировать помидоры на зиму. https://goo.gl/QdLY3Y

Предыдущий ролик: Отличная Идея Для Организации И Хранения Заморозки. Всегда Порядок! Нет Запахов! https://goo.gl/m2fnfZ Заморозка на зиму продуктов — еще один способ заготовки овощей и ягод. Как заморозить кабачки, как заморозить баклажаны, как заморозить перец, а самое главное, где это все хранить, этот вопрос мучает многих хозяек. Конечно же, в морозилке или морозильном ларе.

Выращивание рассады помидоров по методу Юлии Миняевой

Рассада помидоров по методу Юлии Миняевой пользуется особой популярностью среди огородников. Благодаря использованию этого метода возможно выращивание здоровой и крепкой рассады, которая не боится перепадов температуры и показывает отменную всхожесть при посадке в открытый грунт.

Выращивание рассады помидоров по методу Юлии Миняевой

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

помидоры,
черный перец горошек,
душистый перец,
лавровый лист,
соль,
сахар,
лимонная кислота.

Чеснок и укроп в этом случае использовать не стоит.

Всё, что потребуется для приготовления

Удобнее всего для этого способа заготовки взять литровые банки. Зимой такой объём довольно быстро употребляется, хотя, конечно, это зависит от предпочтений семьи и её размеров.

Посев семян в улитку

Улитка — это место, созданное своими руками для выращивания рассады томатов. Посев требует соблюдения определенных правил. Как только на стол будет уложена подложка, ее полностью заполняют почвой. Томаты нуждаются в том, чтобы уровень почвы по всей ширине был равным. Не стоит выкладывать слой более, чем на 2 см, иначе семена будут всходить очень долго.

С помощью пинцета необходимо уложить все семена помидоров в 1 ряд. Для этого нужно отступить от края подложки не более 1,5 см. Расстояние между семенами должно составлять 2 см. Как только вы дойдете до края ленты, можно начинать сворачивать рулон. Сформированная улитка должна стоять вертикально, чтобы почва и семена томатов не вывалились наружу. Сверток важно скрепить с помощью резинок и положить в пластиковый контейнер. Можно использовать любой ящик, ранее используемый для посадки овощей.

Далее посевной материал поливают и накрывают полиэтиленовым пакетом так, чтобы внутрь попадало немного воздуха. Как только сверток будет полностью сформирован, его ставят в теплое затемненное место. Как только появятся первые всходы помидоров, пакет убирают.

Подготовка для посева в улитки

В первую очередь следует побеспокоиться о подготовке места, где будет осуществляться посев. Лучше использовать стол, т. к. его поверхность ровная и на нее намного проще выкладывать весь необходимый инвентарь.

Юлия Минаева рекомендует насыпать только увлажненную плодородную почву в подготовленную емкость: с ней проще работать. Для помидоров лучше использовать чернозем. Немаловажно заранее подготовить семена: они должны пройти процедуру обеззараживания с помощью марганцового раствора (5 мг на 1 л воды).

Для формирования улитки Юлия Минаева рекомендует использовать подложку, с которой часто работают строители. Важно обзавестись полосой, ширина которой — около 12 см. Длину можно выбрать самостоятельно. В дополнение важно использовать канцелярские резинки, которые будут фиксировать сформированный сверток.

Пикировка рассады в пеленку

Пеленки используются, чтобы провести процесс пикировки.

Перед тем как приступать к работе, важно подготовить несколько основных компонентов: контейнер с увлажненной плодородной почвой, полиэтиленовые пакеты, опрыскиватель и лопата. Пакеты будут использовать в качестве пеленки. В зависимости от размера рассады помидоров используют пакеты подходящего размера. Важно, чтобы сеянцы чувствовали себя комфортно. Если на растении появилось только 4 листа, можно использовать небольшие пакеты 20 х 30 см.

Для пикировки подготовьте все необходимое

На дне контейнера с почвой должны находиться органические компоненты (опилки или древесная зола). Они будут выступать в роли удобрения. Опрыскиватель необходим, чтобы при необходимости увлажнить почву в емкости. Благодаря лопатке, доставать сеянцы из свертка удобнее.

Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):

В качестве опилок подойдут только отходы переработки лиственных древесных пород (но не дуба). Хвойные опилки содержат смолу, а опилки дуба — дубильные вещества, негативно влияющие на корни овощных растений.

Процесс пеленания

В первую очередь следует развернуть сверток до того момента, пока не покажется первый сеянец томатов. Его нужно достать из улитки и положить на стол. В пакет, который будет служить пеленкой, насыпают немного земли (высотой около 5 см). Ее обязательно поливают из распылителя, после чего кладут рассаду.

Корни нужно засыпать землей так, чтобы их не было видно даже после полива. По методу Юлии Миняевой, пакет завязывают резинкой там, где начинают формироваться семядоли томата. Полив проводят вертикальным образом, чтобы вода попадала к основанию стебля.

Достоинства метода посева в пеленки

Основным достоинством этого метода считается то, что каждый в любой момент может прекратить проведение работ. Вред для оставшихся растений несущественен. Как только нужно отлучиться, улитку сворачивают в начальное положение.

Благодаря пеленкам, огородник экономит место на подоконнике: именно в этом месте должны стоять контейнеры до начала посадки в открытый грунт. Вертикальные емкости занимают намного меньше места, чем обычные специализированные контейнеры для посадки.

Количество почвы для выращивания минимально по сравнению с обычными методами. При пеленании используют почва только для того, чтобы зафиксировать корни у основания. Выделяют еще одно достоинство: корни не переплетаются между собой и не деформируются.

Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):

Перечисленные достоинства выращивания рассады томата в улитках: экономия места для рассады, экономия почвы одновременно являются и ее недостатками. Для получения нормальной 45-50 дневной рассады каждому растению требуется объем грунта около 125 кубических сантиметров (ячейка кассеты площадью 5 х 5 см и глубиной также 5 см). Это минимум. При выращивании в улитке на единицу рассады приходится всего около 50-70 кубических сантиметров! Как и человек, который в детском возрасте недополучал полноценного питания, вырастает мелким и тщедушным, так из рассады томата, выращенного таким способом не получить урожайное растение.

Почему Юлия Миняева не подкармливает рассаду?

Выбирая семена в магазине, дачник видит на полках жидкие концентрированные удобрения для рассады и задумывается о приобретении этих баночек и бутылок. Каждому хочется отвезти на садовый участок хорошую рассаду. В домашних условиях любителю под силу вырастить здоровые растения, если посмотреть видео известного блогера, который ведет живой журнал «Во саду ли в огороде».

Скептический настрой Юлии Миняевой к подкормке рассады обусловлен простой логикой. Опытный садовод советует зрителям не допускать перероста томатов. Растения до высадки на грядку должны быть крепкими и коренастыми. Использование магазинных удобрений стимулирует рост, в результате чего на подоконнике за пару дней вырастают целые деревья. Привыкшая к подкормкам рассада после высадки на грядку испытывает стресс и может погибнуть.

Способ посадки семян томатов в «улитку» из подложки под ламинат, придуманный Юлией, полюбился многим. Огородник из Подмосковья считает, что для хорошего питания рассаде необходима сырость, тепло и питательный грунт. Именно эти условия создаются в «улитке». Способ высадки на туалетную бумагу не оправдал себя, поэтому главной подкормкой в стадии рассады можно считать использование плодородной земли. Она содержит достаточно микроэлементов, в отличие от кокосового субстрата или таблеток для рассады, которые нужны лишь для проклевывания семян.

Пикировка помидоров производится обязательно. Юлия не является сторонником посадки двух корней томатов в одну лунку, потому что в этом случае растения будут конкурировать из-за питания, каким бы хорошим удобрением они ни обрабатывались. Рассаживание растений по одному садовод советует совершать в грунт, который взят с дачного участка. Так помидоры будут готовы к получению корма из почвы.

>Чем подкормить помидоры (видео)

Из пеленок в открытый грунт

Посадку рассады в открытый грунт проводят в начале апреля, но ее заранее закаляют, чтобы снизить риск повреждения при перепадах температурного режима. Высадку проводят рано утром или вечером. Важно, чтобы не было прямых солнечных лучей. Юлия Минаева рекомендует высаживать растения по определенной схеме: между кустами должно соблюдаться расстояние в 50 см, а между рядами около 70 см. После высадки в открытый грунт рассада томатов нуждаются в затенении. Лучше создать для них укрытие из бумаги, чтобы солнечные лучи не нарушали их развитие.

Кусты поливают раз в 3 дня. Под каждое растение вливают около 2 л теплой воды. Подкормки проводят всего 3 раза.

Подвязка кустов проводится в возрасте 30 дней, с момента посадки. Для этого целесообразно использовать металлические колышки и плотные ткани.

Источник

Рецепты от известной огородницы

Помимо того, что Юлия даёт различные советы по уходу за растениями, цветами, она ещё и отлично готовит . Своими рецептами она также охотно делится в своих видеороликах. Готовить по ним – одно удовольствие. Вот несколько простых, но в то же время вкусных рецептов блюд.

Манник на кефире

Сначала нужно замочить манку кефиром , оставить на несколько часов, чтобы она набухла. Далее следует вбить 3 яйца и взбить миксером. После этого добавляется стакан сахарного песка, чайную ложку разрыхлителя и ванилин на кончике ножа. Полученную массу хорошо перемешать.

Далее нужно добавить половину чайной ложки соли и стакан просеянной муки. Вводить её следует частями, постоянно помешивая. После чего добавляется три столовых ложки растительного масла и взбивается до однородной массы. Тесто должно по консистенции быть как сметана. Форму для запекания желательно смазать растительным маслом и залить тесто. Выпекается в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяется деревянной шпажкой.

Рыба с овощами

Для приготовления блюда понадобится рыба, которую нужно предварительно почистить, разделить на порционные куски и посолить. На 1 кг приходится 1 кг моркови и 0,5 кг лука, томатная паста, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, сахар.

Морковь и лук нарезается кубиками. На сковороде сначала нужно слегка обжарить репчатый лук, потом добавить морковь, перемешать. Добавить 100 грамм томатной пасты, соль и 1,5 столовой ложки сахара.

Все хорошо перемешать, добавить немного воды, закрыть крышкой и оставить тушиться до полуготовности . В посуду, где будет готовиться блюдо, сначала следует положить тушёные овощи, затем рыбу и сверху опять овощи. Далее добавляется чёрный перец горошком, лавровый лист и петрушка. Ёмкость ставится на медленный огонь и с момента закипания рыбы следует тушить 25 минут.

Более подробные советы и рецепты можно найти на канале Юлии Минаевой «Во саду ли в огороде» либо в социальных сетях, где она также охотно выкладывает все подробные описания с видео.

Один из секретов здоровых растений, который нам рассказывает в своих видео Юлия Миняева, — подкормка помидоров. Только томаты с плотными листьями без пятен и крепкими стеблями способны приносить богатый урожай. Именно такими становятся растения после регулярной подкормки, которую советует проводить Юлия.

Особенности выращивание помидор в улитке Юлии Миняевой

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Среди овощных культур, которые пользуются популярностью у огородников, помидоры в первой тройке. Их урожайность напрямую зависит от качества рассады.

Как вырастить здоровую молодую рассаду в стеснённых условиях, когда иногда не хватает места на стеллажах подоконников. Вопрос актуален для дачников, живущих и в городских квартирах. Посадка помидоров в улитку Юлии Миняевой позволит компактно расположить рассаду, получить крепкие всходы.

Рассада в улитках и пеленках — советует Юлия Миняева

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней. Ни в коем случае туда не добавляем ни морковь, ни соль, ни сахар. Супчик дня для всей… Как вы знаете в городе проходит фестиваль «Золотая осень».

Для наклюнувшихся семян опасно, если верхний слой почвы пересохнет, поэтому накройте грядку пленкой, а лучше нетканым материалом.

Распространенная болезнь передней оптики VW Touareg. ПРИРОДА созданная Господом 43. Это видео возглавляет В данной прямой трансляции были ответы на следующие вопросы: — совместные посадки — когда начинать сажать в этом году очень богатый урожай клубники подпишись на канал и смотри всегда новые выпуски ТУТ: lubedu.msk.ru..

Или все любят тонкие, на молоке? Рецепт от Юлии Миняевой с ютуба.

Не у всех. Как насыщать пласт на хлебе. Редьки, мудрые мысли 39. Сентябрь на Новый Год от Татьяны. Подобие насекомых на Нехарактерный год.

Нужные и полезные сайты и ссылки 55. Она ни маринованная, ни солёная, ни салатная?

Мои предпочтения по сортам по результатам уходящего года.
Путеществия, прогулки по миру.

Метод Юлии Миняевой: особенности и назначения

Метод выращивания рассады в «улитке» Ю. Миняева придумала, стала популяризировать недавно. Среди дачников, огородников можно найти много положительных отзывов. Большинство взяли методику на вооружение. Минаева садит рассаду в свернутые рулоны из вспененной полиэтиленовой плёнки и туалетной бумаги. Подобную методику используют для выращивания рассады, с дальнейшей пикировкой или высадкой непосредственно в грунт.

Особенности, достоинства метода «улитки» Юлии Миняевой:

Важно. Основное назначение новой методики — обеспечение выгодных условий для развития молодых саженцев. Оптимизация процессов выращивания рассады.

Минаева садит помидоры несколькими способами, с последующей пикировкой непосредственно в грунт. Выбор методики высадки томатов зависит от сорта, времени высадки семян на рассаду, погодных условий.

Обратите внимание. Следует учитывать долгосрочные прогнозы синоптиков. Какая весна будет в данном сезоне: ранняя или поздняя. Погодные условия вносят корректировки в сроки высадки рассады.

Заготовка свёклы для борща: matilda_i_ja

Необычный способ засолки огурцов. Салат на Новый Год от Татьяны. Филипп Киркоров без фанеры кошмар. От Юлии Миняевой Во саду ли в огороде. Рецепт от Юлии Миняевой.

Выставка огородника от Юлии Миняевой. Отправьте сюда мышку, чтобы придать, как приготовить прикормку с ливером еще вкуснее. Мне отображается быть женщиной История Куллинана — самого наименьшего алмаза в процессе. Корнеплоды свекла, горбуша, смесь. Кухня огородника от Юлии Миняевой — флакон знаний для друга!.

Рассада в пеленках – экономия места и грунта

Выращивание рассады — процесс весьма трудоемкий. Обычно огородники еще в феврале готовят емкости для рассады (пластиковые стаканчики, упаковки из-под йогурта, из-под сметаны) и вооружаются килограммами грунта. А постоянные жители подоконников переселяются на менее комфортные места, уступая лучи солнца своим юным собратьям. Однако, все это можно сделать гораздо проще. В последнее время садоводы-огородники часто сажают семена в так называемые пеленки. Кстати, этот способ иногда называют рассадой по-московски, ведь в столице ценят каждый сантиметр площади!

Этот способ позволяет:

Весомые преимущества и недостатки данного метода

Эффективность способа Юлии Миняевой доказана многими её последователями. Они делятся своими успехами. В сообществе огородников на форумах обсуждаются нюансы методики, люди вносят свои коррективы, обсуждает преимущества и недостатки.

Основные преимущества методики:

Огородники в отзывах отмечают: не стоит часто включать подсветку. Высокорослые сорта сильно вытягиваются. Дополнительный свет нужен в том случае, когда рассада слабо развивается из-за недостатка освещения.

Иногда рассада плохо всходит, появляются жёлтые листики. Причины бывают разные: недостаточный полив; высокая концентрация подкормки; не хватает растению света.

Рекомендуют провести самостоятельный эксперимент, высадить рассаду традиционным способом (в контейнер, с последующей пикировкой в стаканчики). Часть семян посадить в «улитку». Наблюдая за развитием растения, сделать выводы.

Какие сорта помидоров подходят для выращивания в улитке

Рулонное высаживание семян томатов подходит для всех сортов. Необходимо учитывать скорость созревания (раннеспелые, среднеспелые, позднеспелые). Важен вид помидоров: высокорослые, низкорослые. Соответственно корректируют сроки посадки семян на рассаду: февраль, март, апрель.

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Внимание. Немаловажно, в какой способ будут высаживаться растения, с пикировкой или сразу в грунт, в теплицу. Климатическая зона определяет время, когда грунт прогреется настолько, что можно будет высадить рассаду.

Существуют детерминантные сорта, их вегетационное развитие ограничивает рост до созревания определённого количества кистей. Индетерминатные сорта — высокорослые, в благоприятных условиях они продолжают расти и развиваться. Первые подходят для высадки в невысокие парники, вторым отводят место на центральных рядах стационарных теплиц.

Тепличные

Положительное свойство гибридов (F1) — равномерное развитие плодов в кистях разного периода созревания.

Детерминантные сорта для теплиц:

Гибриды F1: Бужуй, Ажур, Оля, Кукла Маша, Касамори, Толстой, Сэр Элиан.

Крупноплодные: Алсу, Кукла F1, Весна севера F1, Пинк Парадайс F1, Медовый Спас.

Для открытого грунта

Не существует чёткого разделения сортов томатов, которые выращивают в открытом грунте и теплицах. В зависимости от погодных условий отдельные сорта хорошо показывают себя в различных условиях.

В отрытом грунте хорошо развиваются раннеспелые сорта (80–95 дней): Краковяк, Антошка, Альфа, Акварель, Супермодель.

Сорт Супермодель

Неприхотливые высокорослые: Богатырь Маслова, Бифштекс, Бармалей, Гигант Лимонный, гибрид Биг Биф.

Новые гибриды F1: Гайдук, Сирано, Ажур.

Салатные: Дина, Чудо Земли, Розовый фламинго, Викторина, Сибирское Чудо.

Ранние: Ляна, Гаврош, Арктика, Линда, гибрид Аврора. С повышенной устойчивостью к фитофторозу: Гном, Дубок.

Как правильно посадить томаты в «улитку»

Рулонная высадка рассады не столь трудоёмкая, как высаживания в контейнеры, с последующим пикированием, к примеру, в торфяные стаканчики. «Улитка» сэкономит место, средства, время.

Подготовка семян

Прежде нужно несколько дней подержать семена в теплом месте: на газовом котле, несильно горячем радиаторе. Если окна выходят на южную, юго-восточную сторону, раскладывают семена на марлевую подложку, выставляют на солнце.

Посмотрите также Как вырастить помидоры на подоконнике в квартире

Затем семена обеззараживают в 2%-ном растворе марганца, 10–15 минут. Альтернативой может стать 3%-ный раствор перекиси водорода. Не только обеззараживаются семена, но и стимулируется их развитие. Замачивают на 40–60 минут. Всхожесть и урожайность томатов повышает сок домашнего растения целителя алоэ. Достаточно окунуть в него семена на 2 часа.

Защитные свойства семян стимулируют отдельные препараты: «Агата-25», «Биостим», «Новосила».

Методика Юлии Миняевой предполагает последовательное высаживание семян помидоров. В третьей декаде февраля — позднеспелые, высокорослые виды. До 10 марта садят остальные сорта.

Традиционно проводят посадку рассады в такое время. Под плёнку, в грунт — во 2–3 декаде марта. Раннеспелые, в грунт — в начале апреля. Низкорослые, в теплицу — 1–2 декада апреля.

Посадка без земли

Сначала нужно приготовить все необходимые материалы.

Что нужно для того, чтобы сделать «улитку»:

Для удобства изготовления «улитки» Ю. Минаева рекомендуют сделать специальную доску. К полоске ламината прикручивают два пластиковых строительных уголка (высотою бортиков до 5 см). Расстояние между ними 18–20 см.

Семена подбирают с учётом условий климатической зоны. Оптимальных условий выращивания, в теплице, открытом грунте. Высаживают проверенный семенной материал.

Последовательность посева без земли:

Обратите внимание. Ю. Минаева делает акцент на то, что важно не пропустить момент прорастания семян. Как только показались ростки, снимают верхнюю плёнку, выставляют улитку с ростками томатов на подоконник.

Прорастают семена в течение 4–5 дней. Когда ростки выпустят несколько семядольных листочков и первые полнозрелые, их пикируют в торфяные, пластиковые стаканчики.

Сажаем семена с землёй

Подготовка к высаживанию семян проводится аналогично, как и при посадке без земли.

Важно. Выращивая рассаду подобным способом, в дальнейшем можно избрать два вида пересадки молодых растений: в пелёнки или непосредственно в грунт.

Раскладывают подложку, только высоту рулона делают на 3–5 см больше, до 20 см. На подложку раскатывают туалетную бумагу. Аналогично первому варианту смачивают её раствором воды со стимуляторами роста, соком алоэ.

Раскладывают семена, отступая от верхнего края до 3–4 см. Расстояние между семечками делают 10 см.

Сеем томаты по описанной выше схеме, скручиваем улитку. Устанавливаем в контейнер с опилками, накрываем плёнкой. Переносим в тёплое, тёмное место. Через 2–3 дня раскрываем улитку. Семена, которые не «проклюнулись», аккуратно убирают, заменяют новыми. Сверху присыпают развёрнутую улитку грунтом (до 1,5 см), снова скручивают рулон. Ставят накрытый плёнкой контейнер в тёплое тёмное место, пока не появятся первые ростки. Затем открывают и переносят на подоконник.

Далее, когда рассада проросла, появились семядольные листочки и первые полнозрелые, улитку аккуратно раскручивают и добавляют ещё слой земли, примерно 1,5 см. Снова скручивают, скрепляют скотчем. Выставляют в контейнерах в рассадники. Поливают путём добавления слегка подогретой воды на дно контейнера, капельного вспрыскивания земли в улитку. В результате получают рассаду, которую можно высаживать а грунт. Перед пересадкой нужно удалить семядольные листки, заглубляют растение в землю за сантиметр до первых полнозрелых листков.

Второй вариант – высаживание проросшей рассады в пелёнки.

Пикировка рассады

Юлия Минаева рекомендует высаживать рассаду из «улитки» с землёй в «пелёнки». Методика так названа из-за аналогии с процессом пеленания ребёнка. Когда рассада, посаженная в улитку с землёй, подросла, появились несколько пар полнозрелых листиков, пикируют рассаду.

Посмотрите также Урожайность и описание сорта помидор Красным Красно f1

Стаканчики из полиэтилена устанавливают в контейнеры. Полив осуществляют через подачи воды в поддон, смачиванием рассады капельным способом сверху грунта. При проседании земли в «пелёнках» досыпают грунт.

В процессе роста подкармливают рассаду «Аквамиксом», «Гуматом», «Рассадоростом». Обрызгивают «Фитовермом», препарат убережёт молодые ростки от заболеваний.

Специфика выращивание без пикировки

Главное при выращивании томатов на рассаду без пикировки, чтобы она не переросли. Если ростки сильно вытянулись, Ю. Митяева рекомендует оборвать семядольные листочки. Слегка скрутить стебель (до первых полнозрелых листьев). Это притормозит рост, укрепит корневую систему за счёт образования дополнительных корневых отростков.

Важно. Соблюдать сроки посадки семян на рассаду, в грунт, следить за температурным режимом. Внимательно изучать аннотацию, рекомендации на пакетиках с семенами.

Рассаду, выращенную с землёй по методике Юлии Митяевой, можно пересаживать сразу в грунт. С учетом климатической зоны, высаживают в парник или на подготовленные открытые грядки.

Как подготовить грунт для высадки томатов по рекомендации Юлии Митяевой:

Такая подложка даст дополнительное питание и тепло рассаде томатов.

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Необходимо помнить. Вносят только перегоревший навоз, птичий гумус. Свежее органическое удобрение может «спалить» рассаду.

Ю. Миняева считает, что такая грядка обеспечит рассаду томатов всеми необходимыми питательными веществами, не требуется дополнительная подкормка помидоров.

Ход работы

Перед приготовлением стерилизуем крышки и хорошо промываем банки. Так как в дальнейшем будет проводиться термическая обработка, стерилизовать пустые банки нет необходимости.

Помидоры нарезаем крупными ломтиками.

Помидоры режем крупно

На дно банки кладём 1 лавровый лист, 5-8 горошин чёрного перца и по желанию добавляем 2 горошинки душистого. Укладываем в банку порезанные помидоры, периодически потряхивая, чтобы ломтики размещались плотнее.

Укладываем помидоры в банку

В каждую банку объёмом 1 л сверху насыпаем 1 ч. ложку с горкой сахара, 1 ст. ложку соли и чуть-чуть лимонной кислоты — на кончике ложечки. Соли накладываем ровно 1 ст. ложку, горку снимаем ножом.

В каждую банку кладём сахар, соль и лимонную кислоту

Заполненные банки прикрываем крышками и отправляем на стерилизацию. Не забываем положить в кастрюлю на дно полотенце (подставку). Воду нужно подогреть, но если вы довели её до самого кипения, то сразу опускать туда холодные банки нельзя — могут лопнуть. Лучше отлить немного кипятка и заменить этот объём на холодную воду.

Кастрюлю накрываем и подогреваем, следя за тем, чтобы кипение было не бурным.

Доливаем воды почти «по плечики»

Через некоторое время открываем крышки и видим, что помидоры обмякли и осели, заполняя пустоты и выделяя сок. Но оставлять банки заполненными не доверху не стоит. Нужно взять дополнительные ломтики помидоров и доложить их в банки, затем вновь накрыть их крышками.

Так поступаем несколько раз, а точнее, до того момента, когда все томатные дольки скроются под выделившимся соком. Время стерилизации указать точно нет возможности, но приблизительно этот процесс занимает 40 минут.

Все помидоры должны быть покрыты соком

В результате мы получим дольки помидоров, погружённые в собственный сок. Банки укупориваем, переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до остывания.

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать всё необходимое для консервирования. Загляните в подборку товаров Для заготовок.

источник

Соленые Помидоры с Морковной Ботвой. https://goo.gl/S5ytT2

Томатный сок на зиму. Простой рецепт. https://goo.gl/8RXo6R

Помидоры «без попок».Как консервировать помидоры на зиму. https://goo.gl/QdLY3Y

Когда и как пикировать помидоры. Зачем это делать

В данной статье мы расскажем, что такое пикировка и зачем она нужна. Как и когда пикировать помидоры по лунному календарю на 2022 год и на какой стадии развития рассады это делать.

Пикировка – промежуточная пересадка рассады: пореже или в другую ёмкость. Основная цель – сэкономить изначальное место в защищенном грунте и помочь активному развитию корневой системы растения.

Как сказано в начале, главная цель – сэкономить место при посеве. Потому и сеют максимально густо, а когда растениям станет тесно – пересаживают. Заодно не так важна схожесть семян – при пересадке сформируем нужную густоту независимо от процента невзошедших семян. Будут лишние – сразу и выбраковку проведем, выбросив поврежденные или отстающие в развитии.

Пикировка – приём не обязательный, если площадь, например, в теплице из поликарбоната позволяет и ничего другого пока выращивать не собираемся, можно сразу сеять пореже и прием не проводить. Тогда экономятся время и силы.

Польза от пикировки:

Обычно пикирование проводят в стадии появления первых настоящих листьев.

Выбор времени для пикировки зависит.

Томат хорошо переносит пересадку, её можно делать в самые ранние сроки, только с семядольными листочками, но зачем? Посеять чуть пореже и рассадить попозже удобнее.

В среднем, огородники пикирую рассаду в возрасте 7-10 дней.

Неаккуратное пикирование может задержать развитие рассады дней на 7!

Есть любители делать две, а то и три пикировки, а высаживать с уже сформированными бутонами большие растения. Трудоемко, зато можно получить очень ранний урожай.

Учитываем, что каждая пересадка, даже самая щадящая, чуть притормаживает развитие растения, однако Октябрина Ганичкина озвучивает мысль, что чем больше пересадок, тем лучше.

Лучший знак для пикировки и пересадки — Дева. Особенно он подходит для культур, которые были посажены, когда Луна была в знаке Рак, Скорпион или Рыбы.

Рассада в этом случае переносит пикирование легко, почти не болеет и быстро оправляется от процедуры.

Таблица благоприятных дней для пикировки томатов по лунному календарю на 2022 год.

Не рекомендуется пикировать рассаду в следующие дни:

Перед Полнолунием и Новолунием, в день его и 12 часов после пикировать рассаду помидор нельзя!

Главное – не забыть обильно полить землю с рассадой за день-два до планируемой процедуры. Помидоры при этом травмируются меньше.

Обрезать ли главный корешок?

У маленькой 2недельной рассады корешок не рекомендуется намеренно прищипывать — это задержит развитие растения

Пересадку обычно проводят со всей площади. Но позволительно пикировать частично: перенести лишние растения, а немного, проредив, оставить на старом месте.

Пересаживая в стаканчики или другие мелкие ёмкости, сначала насыпаем небольшое количество грунта, потом, придерживая одной рукой росток, другой засыпаем полностью. Землю немного уплотняем — это улучшит контакт между почвой и корешками.

Рассаду черри пикируют так же, как и более привычные томаты с ягодами больших размеров.

Юлия Миняева: «Огород не должен быть в тягость»

Наши соседи 2 0

Как уместить всё в одной теплице? Выход есть!», «Поместила семена дыни в морозильную камеру, и вот что получилось», «Такие томаты пасынковать нельзя: урожай падает!» – каждый видеоролик на YouTube-канале Юлии Миняевой «Во саду ли в огороде» имеет тысячи просмотров и сотни комментариев. Подписчики – а их уже более 600 тысяч человек – в надежде на хороший урожай ждут от Юлии «руководства к действию». И правильно делают: Юлия – садовод и огородник со стажем. Вместе с мужем она живёт в одном километре от города Серпухов Московской области, где возделывает землю, выращивает домашнюю птицу и экспериментирует. О том, как начиналась огородная «эпопея», сколько времени нужно уделять садово-огородным работам и что в них самое интересное, Юлия рассказала автору журнала «Теремъ».

— Юлия, сейчас вы на пенсии. Была ли связана ваша профессия или работа до пенсии с садом и огородом?

— Моя работа совершенно далека от огорода и сада. По профессии я музыкальный руководитель дошкольного учреждения, владею фортепиано, играю на пианино. И кажется, что эту профессию нельзя совместить с «крестьянским» трудом, однако у меня это получилось. (Улыбается.) Музыкальный руководитель – это песни, праздники, утренники для детей. Так вот и в посадках у меня тоже постоянное творчество. (Улыбается.) Как вообще я пришла к огороду? Очень давно и неожиданно. Была молодая, муж – военный, мы очень много разъезжали по частям. Наши части стояли, как правило, далеко от городов. Если Дальний Восток – это тайга, если Златоуст – это чуть ли не во впадине в горах. И всегда были плохие поставки овощей, но нам хотелось давать детям натуральные продукты. Поэтому, будучи ещё молодыми, мы занимались огородом. И когда приезжали в новую часть, первостепенной нашей задачей было приобрести участок – мы его либо покупали, либо нам выделяли. Без огорода мы свою жизнь не представляли.

— У кого вы учились вести хозяйство? Откуда набирались знаний? Или всё приходило с опытом, методом проб и ошибок? Были ли огородные неудачи?

— Огородные неудачи всегда бывают – от этого никто не застрахован. Даже сейчас, когда у меня за плечами большой стаж огородника, неудачи случаются, потому что и климат стал непредсказуем, и растения могут заболеть, и вредители могут появиться. Повторюсь, от неудач никто не застрахован. В молодости, когда не было компьютера (может быть, это и плохо, а с другой стороны – хорошо, потому что в интернете порой пишут откровенные глупости), знания получали из книг и журналов. Я очень люблю «Приусадебное хозяйство» – старый такой журнал, у нас подшивки за несколько лет. Муж всё покушается выбросить: мол, зачем они нужны. Но я не даю, потому что там дельные советы. В то время для меня авторитетом была (и я этого не скрываю) Октябрина Ганичкина. Считаю, она много дала людям, эдакий ликбез по огородничеству. Люди моего возраста прислушивались к её советам. Конечно, были и передачи, и книги – если попадались мне, всегда покупала. До сих пор очень люблю слушать старых людей – их опыт на голову выше, чем нынешние советы в интернете. У меня есть соседка, бабушка, всегда с ней общаюсь через забор и постоянно узнаю от неё что-то полезное.

— Сколько времени тогда и сейчас в среднем уделяете садово-огородным работам?

— Раньше, когда работала, огород занимал все выходные и всё время после работы. Я работала до четырёх часов, приходила домой и шла в огород, потом делала какие-то домашние дела – нужно было всё успевать. Но я всегда говорю, что огород не должен быть в тягость – настолько должно быть всё продумано. Ещё я всегда говорю, что нельзя всё время находиться в огороде, даже если сорняки одолевают, их можно не все уничтожать – они где-то могут притенять культурные растения. Поэтому оптимальный распорядок на огороде – это быть там рано утром, когда не слишком жарко, и вечером – примерно после шести и до девяти. Когда стоит жара – уже примерно с 11 часов – я занимаюсь домашними делами: готовлю обед, убираюсь, делаю заготовки на зиму. Немаловажное значение имеет – и я об этом всем говорю – планирование своего дня. Он не должен быть хаотичным. Мне всегда задают вопрос: как вы всё успеваете? И почему-то все думают, что у меня в огороде работают какие-то батраки, которые живут чуть ли не в вагончиках и на нас пашут. Нет, дело в том, что мой муж – бывший военный, и иногда (возможно, это кому-то покажется глупым) он вечерами составляет план на следующий день, а в конце дня садится и подытоживает, что же мы всё-таки успели сделать. И утром, когда мы только просыпаемся, он говорит: «Так, какие у нас сегодня планы? Вот первый пункт – такой, потом делаем это…» Свой день надо обязательно планировать.

Рекомендуем прочитать: Судак рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания судака. Статья подробно расскажет о рыбе судак, её особенностях, видах и среде обитания

— Как изменилась ваша загородная жизнь с появлением видеоблога? Стали, наверное, ещё больше проводить времени в огороде? Не устаёте?

— Если человек работает – хоть на земле, хоть на производстве, конечно же, он устаёт. Ведь это человек, а не машина. Поэтому усталость бывает, но усталость приятная, потому что я занимаюсь с мужем любимым делом. Нам очень-очень нравится – и огород, и птица. И – хотите верьте, хотите нет, но с появлением блога мы не стали проводить больше времени в огороде: свои ролики мы приурочиваем или к посадкам, или к подкормке, или к прополке. То есть к тому, что у нас идёт по плану. Чем мы будем заниматься, то и снимаем.

— Что больше всего нравится вам в занятиях в саду и огороде? Возможность получить урожай? Близость к природе? Почему именно огород, а не, скажем, вязание?

— Зря вы сказали о вязании. (Смеётся.) Я очень люблю вязать, но, к сожалению, сейчас у меня на это мало времени. А раньше очень много вязала, детям вещи вязала, потому что было сложно что-то купить. А огород для меня, может быть, это покажется странным, привлекателен тем, что я люблю сам процесс выращивания. Это и посадка, и уход за растениями. Да, радостно собирать урожай, но это не самое главное. Главное для меня – именно вырастить. От семечка до урожая – этот процесс мне наиболее интересен.

— Расскажите, пожалуйста, немного о своём огороде. Что в этом году посадили?

— Как всегда, полный комплект. Картофель, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, зелень – то есть всё, что необходимо для еды.

— А какие посадки есть в саду?

— Постоянные посадки – это ягодные кустарники: красная и чёрная смородина, ежевика, малина. Но мы не стоим на месте – каждый год стараемся покупать какие-то новые сорта. То есть свои посадки периодически пополняем новыми. На участке есть и старые яблони, которые достались от бабушки, и с ними очень жалко расставаться, потому что сейчас очень трудно найти именно такие сорта яблонь, хотя в питомниках можно, казалось бы, купить любые. Но покупаешь, к примеру, «антоновку», а вырастает непонятно что, поэтому у садоводов бывает много разочарований. К сожалению, посадочный материал, который предлагает торговая сеть, очень засорённый. Трудно найти тот сорт, который нужен и востребован.

— А любимые сорта яблок какие?

— Я – сторонница старых, можно сказать, «проверенных» сортов. Это, конечно, «антоновка». Потому что мы очень любим мочёные яблоки с кислой капустой. Ещё люблю «белый налив», «штрейфлинг», «анисовку».

— Были ли неожиданные, экспериментальные посадки?

— Для меня экспериментальная посадка – это посадка арбузов. Очень уж хочется добиться высоких урожаев. В этом году мы отвели арбузам в теплице (сажаем их, конечно, только там) целую грядку. Десять метров! И сердце радуется, когда видишь завязи, как арбузики набирают вес. Уже висят размером с детский мячик. Ещё об экспериментах. Пыталась заказывать семена на «Алиэкспресс» (AliExpress –интернет-магазин, где можно заказать множество различных товаров от производителей из КНР. – Прим. редакции) – очень уж это заманчиво. Обещают нам чуть ли не голубые розы, но вовремя я себе сказала «стоп», потому что считаю, что семена там не стоит покупать. Поскольку мало того, что мы можем занести какие-то сорняки, но ещё и болезни в почву. Так что экспериментам с «Алиэкспресс» я сказала «нет».

— Кроме сада и огорода вы ведь ещё и птиц разводите. Кого держите, как давно?

— Птицеводством мы занимаемся очень давно. У нас с мужем постоянно кто-то был. Когда мы жили в городе Комсомольск-на-Амуре, у нас было достаточно большое стадо коз – 12 коз зааненской породы. Мы делали и творог, и молоко, всё это было очень востребовано, да и для детей полезно. Держали мы и кроликов, и тоже очень много. Муж всегда смеётся: «Юля, ты родилась в год Крысы, вот и любишь тянуть всё в свою нору». Вот почему-то да, меня всегда куда-то несёт. Почему перестали заниматься кроликами? Раньше мы сами косили траву, у нас была своя разработка, как вырастить кролика без вакцинации, чтобы не было падежа, но в связи с тем, что все земли были распроданы под коттеджи, косить нам стало негде, пришлось от кроликов отказаться. Птицей мы занимались и занимаемся, я считаю, очень серьёзно. Сейчас у нас есть мускусная утка, бройлеры, куры на мясо и на яйцо, индюки. Причём мы сами проводим инкубацию, вылупляем птенцов, то есть выращиваем птицу с нуля. Потом, конечно, делаем тушёнку, часть мяса замораживаем.

— Кто помогает вам в ваших трудах?

— Дети. Но опять же, когда есть время: молодёжь сейчас загружена, ей тяжело. Молодым нужно найти работу, как-то существовать в этой жизни. Но когда мы просим их помочь, никогда не слышим в ответ слово «нет». У нас с мужем такая политика: раз у нас есть силы, то мы и занимаемся – может, это наша прихоть. Нам это нравится.

— Дайте, пожалуйста, несколько актуальных советов читателям журнала, что можно полезного сделать в конце июля – начале августа на даче?

Рекомендуем прочитать: Системы кормления

— Стоит не забывать, что в это время тоже могут быть какие-то посадки – продумайте их заранее. У меня, например, сейчас опять очень много рассады: я посеяла в кассеты салат, базилик – всё это буду подсаживать на грядки, так до самых заморозков мы будем с витаминами. Если у вас томаты в теплице, держите форточки и двери открытыми при любой погоде! А вот огурцы на ночь лучше закрывать, даже если днём была тридцатиградусная жара: они ведь, как в сказке, растут ночью. В конце июля бывает нашествие белокрылки, в теплице можно повесить ловушки. Биопрепараты использовать не стоит – на рынке много подделок, которые не работают. А вообще в это время мы уже начинаем сбор урожая: всё закручиваем в банки, замораживаем – у нас стоят огромные лари. И так приятно потом зимой лакомиться дарами с любимого сада и огорода.

Мария Березовская

Приготовление

Свёклу моем, натираем на крупной тёрке или, чтобы уменьшить трудозатраты, используем комбайн. Подготовленную свёклу будем тушить. Для этого хорошо подойдёт большая кастрюля с толстым дном из нержавеющей стали.

Ингредиенты и посуда

Натёртую свёклу выкладываем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, растительное масло, уксус и воду.

Если ваша свёкла очень сладкая, то сахара можно положить меньше, в этом случае лучше ориентироваться на свой вкус. Объём воды в 300 мл также дан ориентировочно, так как свёкла может быть разной сочности, но об этом чуть ниже. Никаких специй добавлять не нужно.

Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и отправляем кастрюлю на плиту. Тушится свёкла на медленном огне 2 часа после начала закипания. Необходимо регулярно её перемешивать и следить, чтобы не подгорела. Если вы видите, что воды для тушения не хватает, нужно добавить немного кипятка (100 — 200 мл).

Воды должно быть достаточно для тушения Готовую свёклу раскладываем по стерилизованным банкам, время от времени немного уплотняя массу ложкой, так чтобы не осталось пустот, занятых воздухом. Банки укупориваем и переворачиваем.

Увидеть весь процесс приготовления заготовки из свёклы вы можете, посмотрев видеоролик. Его автор — известный блогер Юлия Миняева. Также Юлия подробно рассказывает о том, как стерилизует банки в духовке, а затем использует их при заготовках.

Помидоры по-грузински – еще одна вкусная закуска из помидоров. Соленые помидоры рецепт: https://goo.gl/S5ytT2 Ассорти.

Яблоки на зиму в банке! | Apple Recipe In Season.

Яблоки моченые. Рецепт моей бабушки. Другие рецепты заготовок на зиму: Нежная, хрустящая капустка! https://www.y.

Готовлю Их Снова И Снова! Лепешки На Сковороде С Картошкой. Розыгрыш от KITFORT.

РОЗЫГРЫШ ЗАКРЫТ. Как приготовить лепешки – тема данного ролика. Планетарный миксер Kitfort КТ-1308-2, белый https://goo.

Обалденный Яблочный Пирог. Может Приготовить Даже Ребенок!

Насыпной пирог с яблоками (apple pie). Подписаться на Канал 7ДАЧ https://goo.gl/sqE5GL Сайт 7ДАЧ https://7dach.ru/ Если вам надоела.

юлия миняева рецепты заготовок на зиму

У меня уже есть один морозильный ларь, но как говорится, морозильных ларей много не бывает. Поэтому еще один морозильный ларь как раз кстати, ведь сейчас очень активный период заморозки: перец, томаты, баклажаны, домашняя птица — все можно сохранить в замороженном виде.

Другие видео на тему Заморозка На Зиму:

Заморозка перца на зиму. https://www.youtube.com/watch?v=KfyL8VMWzf4&list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa&index=17

Хранение чеснока. Как сохранить чеснок зимой. https://www.youtube.com/watch?v=z0nT_rPuuM8

Заготовка зелени на зиму. Витамины даже зимой! https://www.youtube.com/watch?v=C7rVxCiZxLA

Много других рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

(Во саду ли в огороде видео с Юлией Минаевой, Во саду ли в огороде видео с Юлией Миняевой)

Юлия Миняева, на канале Во саду ли в огороде. (Yulia Minyaeva, Vo sadu li v ogorode). фасоль фасольназиму восадуливогороде миняева заготовки

Еще вкусные заготовки на зиму: Обалденно Вкусно! Закуска Из Баклажанов «Кобра» На Зиму. https://goo.gl/dQDKiR Баклажаны — один из самых любимых в моей семье овощей. Поэтому на зиму тоже делаю много различных заготовок с баклажанами. Сегодня хочу Вам предложить очень вкусную заготовку из баклажан на зиму — закуска из баклажан Кобра. Если Вы любите Тещин язык, то и эта закуска придется Вам по вкусу.

Другие рецепты с баклажанами: Тещин язык https://goo.gl/NgqkxY

Баклажаны на зиму. Салат из баклажанов. https://goo.gl/GFb3vs

Еще один салат из баклажанов на зиму. https://goo.gl/LqoqMN

Квашеные баклажаны. https://www.youtube.com/watch?v=w5dXzDY7o0M&t=13s

Рецепт — Просто Находка! Томатный Соус Со Сливами На Зиму. https://goo.gl/cYQgJ2 Помидоры на зиму, а именно помидоры маринованные на зиму, помидоры дольками, зеленые помидоры на зиму мы с Вами уже готовили. Ссылочки есть далее, или все рецепты заготовок Вы можете найти в плейлисте Заготовки, Консервация https://goo.gl/66wdLA Сегодня же будем готовить томатный соус со сливами на зиму. Очень вкусный!

Много разных рецептов ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ здесь: https://goo.gl/yYnWDe

Рецепты из огурцов: Малосольные огурчики. Как сделать малосольные огурцы: быстро и вкусно. https://goo.gl/7bWJQ8

Эти МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ нравятся всем! https://goo.gl/seNGrX

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму. https://goo.gl/afxBTT

Необычный способ засолки огурцов.Засолка огурцов. Рецепт соленых огурцов. https://goo.gl/qEoJVw

ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео https://www.youtube.com/channel/UCiWA1Ct_ >

Наша жизнь за кадром https://www.youtube.com/channel/UCosY8oXpLMnN-dBa30-56yA

Отвечаю на вопросы тут https://ok.ru/profile/550906857588 Общаемся, делимся опытом тут https://ok.ru/covetyotyu Помогу советом тут https://vk.com/id257485924 Почта

Плейлисты с интересными видео:

Открываю секреты урожая https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QKhSFl6ctS6PYdMdggRb8Lc

Заготовки на зиму https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QI6ReM6GbHSZip4TAql3DTa

Очень вкусно! Рецепты. https://www.youtube.com/playlist?list=PLqCZWqsWs4QJbA3Yqsegd8sVD0C1ogbq5

Проращивание семян пленочным способом с грунтом

Существует несколько способов «пеленать» рассаду. Кто-то выращивает растения в пеленках с грунтом, кокосовым субстратом, кто-то совсем без них. Некоторые упаковывают в пленку только семена, а затем пересаживают их в стаканчики с грунтом. А кто-то рекомендует и пикировку ростков в пеленки. Для того, чтобы вы смогли выбрать наиболее удобный для себя способ, мы рассмотрим все существующие варианты.

Совет: При любом методе использования пеленки можно применить хитрость. Напишите на полоске лейкопластыря название сорта или его номер, и наклейте его на пленку-пеленку. Пометку на пленке можно сделать и водостойким маркером. В этом случае дождитесь, пока надпись подсохнет. Так вы будете наблюдать за всхожестью разных сортов, да и просто не запутаетесь.

Начнем с проращивания всходов пленочным способом с почвой на примере огурцов.

Читать также: Пчеловодство для начинающих с чего начать видео