Как и где растут финики в дикой природе и в культуре, в том числе в открытом грунте и в домашних условиях

Любимые многими финики произрастают на пальме. А можно ли вырастить ее дома? Можно! Это экзотическое дерево оригинально выглядит и станет настоящим украшением интерьера. Финиковая пальма будет зеленеть и радовать глаз круглый год. Некоторые виды подарят роскошное цветение. Разберемся, какой вид пальмы выбрать для дома, как вырастить и ухаживать.

Виды финиковых пальм

Родина финиковой пальмы сегодня не определена. О ней упоминали древние финикийцы, греки, иудеи, индусы. Прекрасно знали ее и в Египте, и на Ближнем Востоке. Именем пальмы на разных языках называли дочерей. Считалось, что это принесет малышке красоту, много детей и удачу в жизни.

Когда появилось на земле это растение – тоже загадка. Ученые доказали, что люди познакомились с этой пальмой и ее вкусными плодами еще в эпоху неолита. Она стала основным источником питания для миллионов людей. Сегодня насчитывается 17 видов пальм, произрастающих в Африке и Евразии. Для выращивания в домашних условиях мы рекомендуем 3 подходящих вида.

Финиковая пальма изогнутая (phoenix reclinata)

Это дерево имеет несколько стволов диаметром 10-17 см и похоже на куст. В высоту она достигает 8 метров. В домашних условиях она значительно ниже. Листья имеют раскидистую форму и похожи на перья сказочной птицы. Они покрыты игольчатыми наростами – шипами. Финиковое дерево phoenix reclinata или изогнутая финиковая пальма красиво цветет в природе. Соцветия появляются в пазухах листьев. Пальма высаживается в оранжереях и обширных помещениях, поскольку хорошо растет в домашних условиях, но требует много места.

Финиковая пальма робелена (phoenix roebelenii o brien)

Робелена – самый миниатюрный вариант, идеален для комнаты. В высоту пальма достигает 2 метров. Может иметь один или несколько стволов. Густо расположенные на рахисе узкие, мягкие листочки темно-зеленого цвета в длину 12-20 см. Финик этого вида обязательно полюбит вашу комнату, если в ней будет тепло и сравнительно влажно (не менее 50%).

Финиковая пальма лесная (phoenix sylvestris)

Растение с широким одиночным стволом в природе достигает 12 метров в высоту. Листья имеют оригинальный сизовато-дымчатый окрас и резную форму, состоящую из нескольких групп вытянутых долей. На пальме их может вырасти около 200 штук. Это делает ее крону густой и объемной. Цветы у лесной пальмы белые, направлены вверх. Любит сухой климат, неприхотлива к обильному дневному свету.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют «хлебом пустыни». Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

Выращивание из косточки

Выращенная из косточки домашняя финиковая пальма получится не хуже, чем готовый росток, купленный в магазине. Главное, правильно подготовить косточку к высадке и посадить в подходящий грунт. Наиболее благоприятное время для посадки – конец зимы.

Выбор семени для посадки

На посадку подойдут обычные необработанные финики, купленные на рынке. Выбирайте спелые, неиспорченные плоды. Съешьте фрукт, а косточку хорошенько рассмотрите. Если она однородно окрашена, не имеет гнильцы, налета, пятен, неровностей, отложите на посадку.

Приготовьте несколько косточек для посадки, ведь прорасти могут не все.

Подготовка семян

1. Выбранные косточки промойте под проточной водой.
2. Налейте в миску теплую воду.
3. Положите косточки финика в миску, чтобы вода их покрывала.
4. Каждый день меняйте воду, наливайте чистую, теплую.
5. Через 3-4 дня достаньте косточки и слегка подпилите твердую кожуру.
6. Снова поместите их в теплую воду на 3-4 дня.
7. Меняйте воду 1-2 раза в день, пока не появятся ростки будущей пальмы.

Выбор грунта

Подходящий грунт легко купить в любом цветочном магазине. Можно приготовить и своими руками. Чтобы посадить косточку финика, приготовьте смесь из опилок, дерна и песка в равных пропорциях. Для пересадки подросшего растения понадобится: дерн, листовая земля, перегной, песок. Возьмите все компоненты в пропорциях соответственно – 1:1:1:5. Чтобы земля для финиковой пальмы была изначально удобрена, можно дополнить приготовленный грунт торфом, углем, перепревшим навозом.

Правила посадки

1. Возьмите для посадки небольшой горшок 12-15 см в диаметре. Сразу брать крупный не стоит, лучше пересадить впоследствии.
2. Приготовленная земля укладывается на дренаж. Для дренажа под финиковую пальму насыпьте 3 слоя: галька, керамзит, песок крупной фракции.
3. В грунте сделайте углубление в 2-3 см и поместите туда пророщенную косточку вертикально, ростком вверх.
4. Присыпьте землей, обильно полейте.
5. Накройте ямку банкой или поставьте горшок на батарею.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать качественные сухофрукты, внимательно к ним присмотритесь. Они должны быть с сухой и темной морщинистой кожицей. Светлые сухофрукты говорят о том, что плоды были не совсем спелыми. О пересушенности продукта говорит превышенная морщинистость. Внимательно посмотрите, нет ли на кожице посторонних образований, плесени, налета. Стоит отметить, что финики могут быть разных сортов.

Условия выращивания

Чтобы финик вырос ровным, развесистым, природной расцветки, нужно соблюдать правила и предоставить ему комфортные условия содержания. Первые всходы появятся через 1-3 месяца. Когда растение достигнет 10 см в высоту, проведите пикировку методом перевалки.

Освещение

Растение любит солнце, поэтому ему будет лучше в комнате с окнами на юг или юго-восток. Летом выносите пальму на балкон или лоджию. Однако берегите от прямых солнечных лучей. Балкон должен быть застекленным. Периодически поворачивайте горшок с растением, иначе листья вырастут неодинаковыми и крона сформируется криво. В тени листики вырастают длиннее, так как тянутся к свету.

Температурный режим

Финиковая пальма родом из тропиков, субтропиков, экваториальной части планеты, поэтому тепло она любит. В средних широтах летом ей комфортно. Зимой достаточно комнатной температуры. В оранжерее зимой нужно поддерживать температуру +10 – +18 градусов. В комнате не должно быть жарче 22 градусов. Комнатная температура для финиковой пальмы летом может быть немного выше.

Пока росток в горшочке не появился, обеспечьте температуру воздуха +30 градусов, увлажняйте землю по мере подсыхания.

Температурный режим

Температура, для ухода в комнатных условиях, должна составляет 23-25°С. В жару растение переносит 30°С, но листья необходимо опрыскивать водой, предотвращая их от пересыхания. Зимой оно не плохо себя ведёт при 18°С. Следить, чтобы температура была не ниже 14°С.

Выносить из укрытого места на свежий воздух или лоджию, постепенно закаляя, при температуре до 12°С. Начинать с одного часа, каждый раз увеличивая временной период.

Правила ухода

Правильно ухаживать за финиковой пальмой не сложней, чем за обычным комнатным цветком. Ее нужно поливать, устраивать душ, подкармливать и пересаживать по мере роста. Финик не выносит сквозняков, учтите это при его размещении.

Полив

Пальма любит воду. Засохшую почву она не переносит. Однако заливать ее тоже не рекомендуется, иначе корни начнут подгнивать. Лучше поливать реже, но обильно по мере подсыхания грунта. Если листочки опустились вниз, на них появились пятна, значит полив недостаточный.

Регулярно опрыскивайте финик, он любит влажность. Раз в неделю устраивайте водные процедуры посерьезней. Если есть возможность, поставьте горшок с растением в ванну, закройте землю полиэтиленом и сполосните ствол и листья из душа.

Для полива, мытья или опрыскиваний никогда не используйте холодную или горячую воду.

Подкормка

Финиковую пальму нужно подкармливать круглый год. Зимой это надо делать не чаще 1 раза в месяц, а с марта по сентябрь включительно – раз в неделю. Купите готовую универсальную смесь для пальмовых и декоративно-листовых растений. Подойдут минеральные и органические удобрения. Разведите их в воде и вносите на мокрый грунт. Удобрение нужно внести через неделю после пересаживания, тогда финиковая пальма лучше приживется.

Признаки нехватки элементов питания

• Светлеют листья – не хватает азота в почве. Сначала листочки приобретают более светлый оттенок, затем останавливается рост растения.
• Листья покрываются бронзово-коричневыми пятнами – мало калия. Сначала листва покроется пятнами, потом скрутится и засохнет.
• Желтая окантовка на листьях – недостаток магния. Подкормите магниевым удобрением, иначе со временем растение погибнет.

Обрезка

Обрезать растение до 5-летнего возраста не рекомендуется – может погибнуть. Верхушку пальмы также обрезать не стоит, иначе нарушится точка роста. Не срезайте поврежденную или пожелтевшую листву, пусть она засохнет и отпадет естественным образом.

Влажность воздуха

Комфортная для финиковой пальмы влажность воздуха в помещении не ниже 50 и не выше 70%. Перед началом отопительного сезона переставьте горшок подальше от радиатора. Когда отопление включат, накрывайте батареи мокрой тряпкой. Летом в засушливую погоду почаще опрыскивайте листочки водой комнатной температуры. Это нужно делать не реже 1 раза в неделю.

Полив

В природе это дерево растёт при минимальных осадках. Поэтому корни очень глубоко внедряются вглубь, для поиска влаги. Как же поливать комнатный цветок? Надо это делать так, чтобы влажность почвы была в норме.

Следить, чтобы грунт не пересыхал, но и не был переувлажнён. Воду для полива нужно брать или дождевую, или отстоянную централизованную. В знойную погоду проводить душевание. Зимний полив должен быть гораздо реже летнего.

Плодоносит ли финиковая пальма в домашних условиях

Глядя на картинки пальмы в природе, мы восторгаемся огромными гроздьями плодов, созревающих на них. Их настолько много, что ветки 10-20 метровой пальмы склоняются до самой земли. Конечно, нам хочется увидеть на своей домашней любимице хоть малую часть этого богатства. Но нет. Несмотря на то, что она финиковая, финики пальма вряд ли принесет, доставит лишь эстетическое удовольствие. Сладкие плоды скорей всего придется купить в магазине или на базаре.

Чтобы пальма имела плоды, необходимо соблюдение нескольких условий:

• Два дерева (мужское и женское) росли рядом.
• Растение достигло полноценной высоты, что в домашних условиях почти невозможно.
• Финику нужно зацвести. Если увидите хоть один цветок на финиковой пальме в доме, считайте, что вам повезло.

Цветы у фиников белые или желтые. Возможность дорастить свою любимицу до нужной высоты появляется при высадке ее в оранжерее с очень высокими потолками.

Развитие

В течение нескольких лет как таковой Финиковой пальмы наблюдать не придётся. Она лишь только выпускает одинарные узкие острые листья. Разлапистые листы появляются только на 3-5 год. А всю красоту можно наблюдать только на 5-7 год роста.

Если хочется побыстрее получить взрослое растение, можно воспользоваться вегетативным способом размножения, оторвав прикорневой отпрыск или боковой погон у основания ствола.

Особенности пересадки

Самый первый горшочек скоро станет мал. Росток финиковой пальмы при хороших условиях набирает высоту быстро. Первые 5 лет вам придется делать пересадку ежегодно. Далее 1 раз в 3 года. Сигналом, что финику тесно в горшке, послужит выступание корней в дренажные отверстия. Запланируйте это мероприятие на весну, лучше – на апрель.

Для пересадки используют метод перевалки. На корнях должен оставаться ком земли. Сначала обильно полейте финик, затем аккуратно извлеките из горшка. Новый горшок выбирайте на 4 см больше по диаметру с отверстиями на днище. Уложите в новый горшок дренаж.

Чем больше пальма, тем толще должен быть дренажный слой в горшке.

При посадке не заглубляйте стволовую часть и прикорневую шейку. Пересаженную финиковую пальму обильно полейте водой. Взрослое, крупное растение так пересадить не получится. Чтобы обновить грунт, снимите слой 4-5 см и добавьте свежей земли.

Болезни

При правильном уходе пальма редко болеет, но если пожелтели листья, стали сохнуть, приобрели коричневый цвет, покрылись пятнами, то есть причина предполагать, что растение заболело:

• если засохли кончики листьев – недостаток влаги;
• если отмирает верхняя часть – прекратить полив, проверить корни на наличие заболеваний;
• если листья пожелтели – возможно грибковое заболевание;
• если сохнут боковые побеги – это нормальное явление у старого дерева.

Надо заметить, что эта культура не любит полив охлаждённой водой. А от болезней использовать фунгициды, вносить в землю золу, проливать раствором марганцовки.

При выращивании в помещении у этого комнатного растения вряд ли будут плоды, да это и не так важно, ведь выращиванием Финиковой пальмы занимаются не для получения урожая, а для того, чтобы украсить интерьер, внести некую экзотику.

Возможные проблемы

При всей своей экзотичности для средних широт в условиях комнатного содержания финики не капризны. Если соблюдаются правила по уходу и содержанию, пальма заболевает редко. Подвергаются нападкам вредителей или заболеваниям экземпляры, за которыми неправильно ухаживали.

Вредители

Появление вредителей может постигнуть любое здоровое растение, хотя чаще подвержены их нападкам слабые. Насторожить владельца пальмы должны изменения листьев. Они могут посветлеть, скрутиться, засохнуть, опасть. Возможные вредители:

• паутинные клещи;
• мучнистые черви;
• щитовки;
• нематоды;
• трипсы.

Если проблема замечена в самом начале, подойдут простые меры. Соберите насекомых с листьев руками. Опрысните листья мыльным раствором, затем чистой водой. Поставьте финик сохнуть в теплое помещение. Поможет от вредителей также настойка из табака или чеснока.

При сильном поражении растений используйте химические соединения – инсектициды. Например, «Интавир», «Конфидор», «Фитоверм», «Актеллик» и другие. Обычно их разводят по 2 грамма на 1 литр воды, но лучше почитать инструкцию. При работе с химикатами проведите тест. Обработайте сначала 1-2 листочка. Подождите сутки. Посмотрите на реакцию растения.

При обработке пальмы химикатами обязательно накрывайте грунт полиэтиленовой пленкой, чтобы они не попали в землю.

Болезни

Среди заболеваний, которым подвергается финик, можно отметить грибковые: розовую гниль и серую пятнистость. Лечатся болезни фунгицидами. Эти противогрибковые препараты наносятся по инструкции на листья и ствол растения не чаще 1 раза в неделю.

Почему желтеют листья растения

Пожелтевшие полностью листья свидетельствуют о недостатке питательных веществ. В горшочке с финиковой пальмой не хватает удобрений. Купите их в магазине и подкормите растение.

Если желтизна появилась на кончиках и по краям листьев, значит недостаточен полив либо, наоборот, вы ее заливаете.

Еще одна причина, почему у пальмы пожелтели листья – завелись клещи или щитовки. Опрыскайте ее настойкой из табака или инсектицидами. Пораженная листва зеленой уже не станет.

Желтые листья портят вид, однако не торопитесь их удалять. Подождите, когда они полностью высохнут и станут коричневыми.

Пожелтение листвы снизу кроны – нормальное явление. Она отмирает по мере роста ствола и образования новых листьев. Если же желтеет верхушка или середина, пальма болеет, надо срочно искать причину.

Что делать, если пальма перестала расти

При выращивании дома молодая финиковая пальма может остановиться в росте. Причиной может оказаться слишком большой или, наоборот, маленький горшок. Замените его.

Остановка в развитии может наступить от переохлаждения. Этой теплолюбивой красавице достаточно похолодания до +17 градусов, чтобы прекратить расти. В зимнее время остановка роста – нормальное явление.

Еще одна причина – кислый грунт. Если заметили прекращение роста в летнее время, добавьте соответствующие удобрения или пересадите пальму в другую землю.

Вредители

Если листочки побледнели, скрутились, стали опадать – возможно это из-за вредителей. Наиболее часто пальму атакуют:

• нематода;
• мучнистый червь;
• паутинный клещ;
• калифорнийский цветочный трипс;
• щитовка.

Для борьбы с насекомыми используют как покупные препараты, так и всевозможные растворы и настои, приготовленные своими руками. При заболевании нематодой никакие препараты и средства не помогут. Растение подлежит полному уничтожению.

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие — нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед — силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем «мед» заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
3. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий — приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.