Горец – это многолетнее растение кустарникового типа, относящееся к семейству гречишных и представляющее собой отдельный вид, состоящий из более чем двухсот подвидов и сортов. Из всего этого замечательного разнообразия культивируется порядка двадцати его разновидностей и гибридов.
Автор статьи
Максим Сверчков
Профессиональный биолог и селекционер с большим опытом и стажем.
На греческом языке его название обозначает многоугольная фигура. Местом происхождения растения считается регион Дальнего Востока и острова Японии и Курильской гряды. В настоящее время он выращивается и растет в диком виде практически повсеместно, на всех континентах Северного полушария.
Описание растения
Растение представляет собой разной высоты кустарник, достигающий в зрелом возрасте, в зависимости от разновидности растения, от тридцати сантиметров до четырех метров высоты.
У высоких кустарников от мощной корневой системы вырастают вьющиеся ветви, растущие вертикально, на которых находятся большие, но редкие листья. Эти побеги образуют сильно разветвленную крону, очень густую и плотную. Горец имеет стебель очень своеобразной формы, напоминающей по виду бамбук.
В вегетационный период растение расцветает цветочками с мелкими лепестками, имеющими разные оттенки красного цвета – от свето-розового, то темно-вишневого. Эти цветочки собираются в небольшие соцветия в форме метелок.
У некоторых горцев (подвида гречихи) побеги стелются горизонтально, отходя от центральной части растения на пятнадцать метров. Эти растения характеризуются более тонкими ветвями, уменьшенным размером листьев и отличающимися по форме от остальных видов кустарника соцветиями, объединяющими до десятка цветков.
Как только растение отцветет, на месте цветков образуются мелкие зернышки семян, помещенные в плод, похожий на орех. После его созревания плод лопается и семена просыпаются на грунт, прорастают и всходят, образуя новые молодые кустарники горца.
Зеленые, темного отлива листья, растущие на ветвях растения, имеют рыхлую нежную структуру, хотя с виду кажутся упругими и плотными. Они являются ценным сырьем для приготовления народных медицинских средств и употребляются в пищу в сыром виде, так как имеют множество полезных для человека минеральных веществ и витаминов.
Также применяются при приготовлении пищи и молодые побеги отдельных сортов растения.
Горец имеет применение и как прекрасное медоносное растение, с которого пчелы собирают прекрасный мед, так называемый гречишный.
Нельзя не отметить и декоративное применение кустарника. Вьющиеся его сорта вполне подходят для использования его как зеленого покрытия стен и веранд зданий, заборов и т. п. В саду его вьющиеся побеги органично сочетаются с различными цветами и цветущими кустарниками.
ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ
Тонкие побеги на вершине куста сломаны — такое может произойти при очень сильном ветре или дожде. Шквалистый ветер способен изрядно испортить внешний вид нашего великана. Согласитесь, растение с повисшими вниз соцветиями выглядит не очень опрятно. В этом случае рецепт один — обрезка поломанных цветоносов до высоты слома. Не бойтесь! Горец изменчивый хорошо реагирует на такую «стрижку». Даже если обрезать весь куст на пике цветения на метровую высоту, через три недели он снова будет цвести.
Болезням и вредителям горец изменчивый не подвержен.
Виды горца
В нашей стране горец представлен следующими видами.
Вейриха
Дикорастущие заросли этих кустарников встречаются в гористой местности островов Курильской гряды и Японии. При искусственном разведении получается мощное растение с ветвящейся кроной, покрывающее большое пространство. Корневая система этого вида поверхностная. Цветение приходится на окончание летнего период. Белые мелкие цветки, имеющие форму кисти, покрывают верхние части побегов, собираясь в небольшие соцветия. Морозостойкость растения довольно высока. Прекрасно себя чувствует на бедных неплодородных почвах.
Головчатый
Маленькие кустики, достигающие всего пятнадцати сантиметров в высоту, выращиваются как однолетние. Пик роста приходится на конец весеннего периода. Имеет небольшие листики зеленого цвета, покрытые красными полосками. Цветочки розовые, собраны в соцветия круглой формы. Цветение начинается в середине лета и оканчивается в конце осеннего периода. Для его выращивания следует выбирать места с хорошим солнечным освещением, так как в тени других растений он теряет свою декоративность. Применяется для посадки в ящиках вдоль дорожек усадьбы, а также выращивается в горшках дома.
Ауберта
Мелкий кустарник со стелющимися побегами, похожими на лианы. Листва овальной формы, окрашенная в ровный зеленый цвет, размером девять сантиметров в поперечнике, осенью краснеет. Цветение начинается в конце лета и продолжается осенью. Для побегов необходимо сделать опоры, чтобы сформировать куст. Листву его едят как сырую, так и вареную. Не боится вредителей, почти не болеет.
Гречиха камчатская
Высокий, до четырех метров в высоту, кустарник с вертикальными ветвями, покрытыми зелеными листьями в форме сердца. В вегетативный период украшается мелкими белыми и очень душистыми цветками, собранными в большие метельчатые соцветия. Очень жизнестоек, при его удалении прорастают малейшие корешки, оставшиеся в грунте. Подходит для больших садовых участков для затенения растений, нуждающихся с этом.
Родственный
Небольшого размера кустарник с тонкими побегами, стелющимися по земле и достигающими шестиметровой длины. Листья небольшие, овальные, ровного зеленого цвета. Цвести начинает поздней весной, вегетативный период продолжается до последних месяцев осени. Малиновые и белые цветки, собранные в крупные соцветия, обильно покрывают длинные вьющиеся побеги, издавая сильный приятный запах. Применяется в декоративных целях и как отличный медонос.
Свечевидный
Среднего размера куст, достигающий двухметровой высоты, ветви прямые, вертикальные. Листья зеленые, продолговато-овальной формы, не меняющие цвет с приходом осени. Расцветает в середине сентября, цветение длится до зимы. Цветки мелкие, с малиновыми лепестками, собраны в соцветия формы колоса. Морозостоек, но требует укрытия лапником в зимний период.
Сахалинский
Высокий трехметровый кустарник с вертикально растущими древовидными стеблями, покрытыми крупными, окрашенными в ровный зеленый цвет, листьями. Цветки белые, очень ароматные, собраны в колосовидные соцветия. Очень быстро развивается и растет ударными темпами. Подходит только для больших садовых участков из-за своей чрезвычайной живучести.
Бальджуанский
Небольшой многолетний кустик со стелящимися побегами, напоминающими лиану, вырастающими до десяти метров за сезон. Листва крупная и густая, окрашена в ровный зеленый цвет. Цветение начинается в начале осеннего периода и заканчивается с первыми заморозками. Цветки белые, собраны в соцветия метельчатой формы. Растение требует строго контроля роста побегов, которые, при неконтролируемом развитии покрывают все пространство вокруг себя на многие десятки метров.
Агротехнические особенности
Для выращивания горца важно наличие обильного освещения. Иногда он хорошо чувствует себя в полузатененных местах, но может цвести не столь обильно.
Чтобы растение дарило прекрасные бутоны в течение нескольких лет, нужно учесть несколько правил ухода:
Благодаря устойчивости растение практически не подвергается заболеваниям и вредителям.
Размножение змеевика
Выделяют три способа размножения растения – семенами и черенкованием, делением корня. Семена сначала должны пройти стратификацию (температура +5°С), этот процесс должен длиться не менее 2 месяцев, поэтому высевают их под зиму, а первые всходы наблюдаются только после потепления. Цветение при посадке семенным методом будет только спустя 2-3 года.
Деление корневища выполняют весной, кустик выкапывают, разделяют на несколько частей, чтобы на каждой были «живые» элементы. Затем посадочный материал рассаживается в разные лунки, присыпается почвой.
Также выполняют черенкование. Для этого подготавливают черенки (лучше всего это делать в июне), в каждом отростке должно получиться по 2 узла. Заготовленные единицы обрабатывают средством «Корневин», проводя процедуру в подвале. Высаживать растение нужно в теплую почву, для этого в грядку заблаговременно вносят немного конского навоза, плодородной почвы, песок и торф (1:1). Нижний узелок заглубляют на 1,5 см, после высадки закрывают полиэтиленовой пленкой. На зиму саженцы выкапывают, хранят до весны при температуре +2-3°С. Весной сажают на постоянное место.
Выращивание горца
Растение не требовательно к составу и кислотности грунта, однако лучше развивается на богатых питательными веществами и рыхлых почвах.
Посадка
Такое растение, как горец сажают и выращивают методом деления, с помощью побегов, черенкованием, а также семенами.
Разделяют на части сильное взрослое растение, очень аккуратно обращаясь при этом с корнями. Их повреждение может сильно повлиять на развитие вновь посаженого горца. После высадки разделенной части, ее обильно поливают.
Посредством побегов кустарник размножается практически сам. Стелящиеся побеги, встретив на пути своего роста плодородную и увлажненную землю, могут укорениться в месте соприкосновения с грунтом. После формирования такого нового кустика, его отделяют от основного растения и пересаживают.
Для размножение черенкованием берут тридцати сантиметровую часть молодого сильного побега, сажают его в грунт и поливают. Корни появляются через две недели. Еще через некоторое время на ростке появляются листочки.
Семена перед высеванием стратифицируют, помещая в низкотемпературную среду на зимний период. Ранней весной их помещают в ящики, наполненные плодородной земляной смесью, накрывают прозрачным материалом и размещают в место с температурой воздуха не менее двадцати пяти градусов Цельсия.
Как только появляются ростки, их выносят на свет. После появления листочков, саженцы разделяют в одиночные горшочки, а после прогрева почвы до приемлемой температуры, помещают в подготовленные ямки, засыпая богатой питательными веществами землей.
В другой статье мы описывали: Паслен.
Уход не требует большого труда, горцы не боятся грязного воздуха, сквозняка, прямых солнечных лучей, неприхотливы к почвам. Но лучше всего растение развивается в местах с хорошим солнечным светом.
Если почва недостаточно плодородна, требуется периодическая подкормка кустарника органическими удобрениями.
Полив
Полив молодых ростков следует делать каждый день. Для предотвращения излишнего испарения влаги место посадки растения нужно мульчировать.
Обрезка
К зимнему периоду, несмотря на высокую морозостойкость кустарника, его лучше подготовить, обрезав покороче все его надземные части и укрыв лапником, или другим подходящим материалом. Если все же, несмотря на это, растение повредится морозом, оно восстановится само за короткое время.
Пересадку необходимо проводить через десять лет роста горца на одном месте.
Методы размножения
Вырастить эту разновидность из семени нельзя. Размножать горец можно с помощью черенков или корневых отростков. Применение любого приема разведения зависит от времени года. Например, весной, до образования соцветий, чаще всего размножают цветок отростками. Из-за того, что корни молодых отростков еще не набрали силу, этот прием разведения наиболее результативен.
Эта разновидность горца настолько неприхотлива, что размножить его возможно с помощью черенков. Этот метод можно применять только летом в период цветения. Однако черенки необходимо подготавливать определенным образом и лишь затем разрешается их пересаживать, как самостоятельное растение.
Полезные свойства
Засушенные корни горца используются как сырье для приготовления лекарств, оказывающих на организм человека противовоспалительное и кровоостанавливающее действие.
Настойка из порошка, приготовленного из корней растения используется как народное средство от воспаления, болезней желудочно-кишечного тракта, образовавшихся в почках камней, болей в горле. При диарее этот порошок принимается в сухом виде внутрь.
Рецепты
Припарки из свежей или сухой запаренной травы размягчают и чистят гнойники, обезболивают. Сидячие ванны с отваром показаны при геморрое, нервных болезнях. Они устраняют кровотечение, снимают зуд, успокаивают. Размятые листья можно приложить к затылку как горчичник, если беспокоит насморк или болит голова. При зубной боли сок для полосканий разбавляют в пропорции 1:10.
Рецепты для внутреннего применения:
- Отвар травы: на 250 мл воды надо взять 20 г сухого измельчённого сырья. Кипятить 15 мин., настоять – 45 мин. Принимать по 1 столовой ложке 2-4 раза/сутки.
- Отвар корня: в 1 л воды 15 мин. кипятить 20 г сырья, процедить и пить по 50 мл 4 раза/сутки.
- Настойка спиртовая: по 10-20 капель, кратность приёма – 2-4 раза/сутки.
- Настой корня горца: к 10-20 г сырья добавить 200 мл кипятка и оставить на ночь. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза/сутки. Настой эффективен для примочек, спринцевания и полосканий.
- Экстракт горчака (концентрированный отвар): пьют по 1 чайной ложке 3 раза/сутки.
