Перец – одна из самых «капризных» овощных культур, требовательных к соблюдению агротехники. Дачники часто сталкиваются со множеством проблем, одной из которых является гниение плодов перца на кустах. Его причины могут быть различными, чаще всего они связаны с несоблюдением правил выращивания, болезнями растения и его поражением насекомыми-вредителями. При выявлении подгнивания перца очень важно определить точную причину и принять экстренные меры – это поможет сохранить урожай вкусных и сочных плодов.
Причины гниения перца в теплице
Подготовил семена, вырастил крепкую рассаду, успешно пересадил в теплицу — растения зацвели, завязались первые плоды. И итог этой долгой кропотливой работы — гниющие прямо на кусту перчики. Почему так приключилось? Как не потерять урожай?
перец с огорода
Сперва нужно верно определить причину развития гнили:
- Чрезмерный полив. Перец — растение, нуждающееся в умеренном объеме воды. Его стоит поливать, лишь когда верхний слой почвы подсохнет на 3-4 см. В противном случае вода застаивается, провоцируя гниение.
- Повышенная влажность. При влажности воздуха более 60 % формируется комфортная среда для размножения и распространения гнилостных инфекций.
- Неподходящий субстрат. Перец любит рыхлые почвы с высоким уровнем гумуса, низким процентом солей. Кислотность при этом — в пределах 6,0-7,0 рН. Почвогрунты со слабой воздухопроницаемостью не подходят: не годится подзолистый, солончаковый, карбонатный, торфяно-болотный, дерново-подзолистый, мерзлотный таежный субстрат.
- Нарушение питания растения. Саженец страдает от переизбытка/дефицита питательных веществ.
- Патогенные грибки и бактерии. Микроорганизмы любят сырость, тепло в сочетании с повышенной влажностью.
- Застоявшийся воздух. Редкое проветривание теплицы — тоже причина гнили. Застой воздуха провоцирует повышение влажности и почвогрунта, и воздуха. Появления конденсат, сопутствующий гниению.
- Влага на листьях, плодах. Попадание капель воды на растение также провоцирует гниение. Не стоит обращаться к дождеванию — поливайте перцы строго под корень, только подогретой водой.
- Недостаток освещения. Причина — неправильное формирование куста, слишком густая посадка саженцев. Перцам необходим яркий, но рассеянный свет. В противном случае развивается вялая ботва, часть цветков опадает, плоды небольшие, а сам саженец беззащитен перед гнилями и другими инфекциями. Неправильная высадка чревата нарушением формирования корней, медленным ростом, низким иммунитетом к болезням. Между перцами в одной линии — не менее 25 см, между рядами – не менее 60 см.
выращивание перца в теплице
Профилактические меры
Для предотвращения гнили плодов перца дачнику нужно соблюдать все правила выращивания овощной культуры.
Основные профилактические меры:
- Почву, в которой выращивается перец, нужно регулярно рыхлить. Это помогает уничтожить личинок насекомых, которые могут обитать в верхних слоях грунта, и улучшить доступ кислорода к корневой системе перца. Но рыхлить почву нужно очень аккуратно, чтобы не повредить корни растения.
- Семенной материал нужно правильно подготовить к посадке – замочить в растворе марганцовки и просушить.
- Почву, используемую для выращивания рассады, нужно прокалить в духовке и пролить раствором марганцовки. Это уничтожит грибковые споры и другие патогенные микроорганизмы.
- Оптимальная влажность воздуха для выращивания перца – не больше 60-70%. Для поддержания таких условий в теплице нужны регулярные проветривания.
- Регулярно следите за грунтом на грядке. Почва вокруг перечного куста должна всегда оставаться влажной, но не мокрой, так как избыток влаги приведет к развитию гнилей.
- При посадке саженцев перца обязательно нужно оставлять расстояние между растениями не меньше 20-30 см и до 50-60 см между рядками. Нельзя допускать загущенных посадок, так как это приводит к быстрому распространению болезней и насекомых.
- Болгарский перец необходимо размещать на равномерно освещенном участке. Лучше всего выбирать место с легкой тенью, не под прямыми солнечными лучами.
- Регулярно осматривайте грядки с перцем. При обнаружении первых признаков заболевания сразу же удаляйте и сжигайте зараженные растения. Это поможет остановить дальнейшее распространение грибковой инфекции на грядках.
Гниль плодов болгарского перца – распространенная проблема, с которой сталкиваются многие дачники и овощеводы. Причины подгнивания перца могут быть связаны с нарушениями агротехники выращивания, поражением растений вредителями, грибковыми и другими болезнями. Для сохранения плодов можно использовать как эффективные промышленные препараты, так и безопасные народные средства. Лечение, начатое на ранних стадиях заболевания, поможет восстановить иммунитет перца и сохранить урожай.
Какой бывает гниль перца
Следующий шаг — определяем, какая болезнь поразила наши перцы:
- Серая гниль. Болезнь развивается в знойную погоду при увеличенной влажности. На плодах — мокнущие оливковые пятна, покрытые серой плесенью. Гниль может проникнуть на листья и стебли.
- Вершинная гниль. Это не заболевание, а следствие неправильных подкормок. В частности, дефицит кальция, избыток азота. Вершинная гниль развивается также в случае нерегулярных поливов в жаркое и знойное лето. Сначала на бочках перцев возникают сухие буроватые вкрапления, которые быстро увеличиваются. Со временем пятна сжимаются внутрь. Перчики перестают увеличиваться в размере и начинают беспричинно быстро созревать.
- Белая пятнистость (септориоз). Заболевание поражает листья — появляются белые пятнышки с каемками. Со временем они соединяются в одно большое пятно. Ботва засыхает, патогенные споры распространяются по стеблям и плодам. Причина болезни — зараженность почвы возбудителем септориоза. Дополнительные условия — экстремальные температуры, влажность воздуха более 80 %.
- Бронзовость (увядание пятнистое). Вирусная инфекция поражает многие пасленовые. На плодах замечаются бледные зеленоватые, желтоватые, коричневатые кольца, а возле плодоножки — коричневые полоски. На ботве, побегах — некротические бурые пятна, напоминающие солнечные ожоги.
- Фитофтора. Очень распространенное опасное заболевание пасленовых, что скоро распространяется в парниковом микроклимате. На плодах возникают светлые зеленоватые пятнышки, которые со временем увеличиваются и темнеют. Куст засыхает, скручивается и отмирает. После гибели растения патогенные грибки фитофторы попадают в почву, заражают соседние посадки.
- Черная ножка. Болезнь, характерная для рассады, но я замечал его и на взрослых перцах. Начинается с почернения стебля у основания — затем гниль поражает все растение, включая плоды.
- Склеротиниоз (белая гниль). На стебле саженца вы заметите белые пятна, которые в запущенной стадии переходят на плоды. Внутренние ткани размокают, на них формируются склероции — черные плотные вкрапления. Белая гниль заявляет о себе при высокой влажности в сочетании с низкой температурой (менее 15° С).
Совки
Всего существует более 100 видов совок, а потому такое явление является достаточно распространенным. Как правило, сами мотыльки какого-либо вреда растениям не приносят, внимание стоит обратить на их гусениц. Перед тем как перебраться на плоды, они изначально обгрызают края листьев в отличие от слизней, которые предпочитают поедать центр. После этого переходят к перчикам. Характерные процессы оповестят садовода о том, с кем ему придется иметь дело. В качестве борьбы рекомендуется ручной сбор гусениц в ночное время и обработка химическими инсектицидами за 3 недели до уборки урожая. Профилактикой станет глубокая перекопка весной и осенью, а также уборка растительных остатков и прополка. В обязательном порядке следует строго соблюдать график обработки от вредителей. В итоге, какой бы ни была причина появления гнили на плодах перца, главное для садовода — своевременно среагировать и распознать причину, это поможет приступить к её решению как можно скорее.
Как лечить гниль перца на кусте в теплице
Я борюсь с гнилью на перцах, как только замечаю ее первые признаки. Это недуг, который молниеносно распространяется на здоровых соседей, превращает пораженные плоды в несъедобные.
Лечение перцев начинают с создания комфортных условий для их развития. Стоит убрать, уничтожить пораженные растения. Не забывайте и о стабилизирующих подкормках:
- На ведро воды: 2 ст. ложки селитры кальциевой, 2 ст. ложки калия углекислого. Кустику — по одному стакану раствора строго под корень.
- Опрыскивание каждую неделю 1 %-м раствором кальция хлористого.
- Запущенные случаи — опрыскивание средствами, содержащими медь.
Проверенные препараты
Расскажу также о действенных антигрибковых препаратах, которые помогут вашим перцам:
- «Ровраль» — широкого круга применения фунгицид, нужный при всех видах гнили. После обработки растения еще на 20 дней остаются защищенными от гнилостных процессов. Раствором смазывают гниющие места, под корень растения выливают по ½
- стакана 0,1 %-й смеси «Ровраля». Помните, что обработанные плоды нельзя кушать, минимум, 3 недели.
- «Оксихом» — средство, рекомендованное против фитофторы. На 2 л воды — 1 пакет вещества. Альтернатива — «Фитоспорин-М», «Ордан», «Голд», «Ридомил».
- «Гамаир» — средство содержащее живые бактерии. Внесение-полив: на 5 л воды — 1 таблетка. Внесение-опрыскивание: на 1 л воды — 1 таблетка.
- «Алирин-Б». Для поливов: 2 таблетки на 10 л воды, для опрыскиваний — 2 таблетки на 1 л воды. Требуется трехкратная обработка с 2-недельными перерывами.
обработка перца от гнили с помощью Фитоспорин-М
Поделюсь также известными мне химическими и биологическими средствами от вершинной гнили:
- «Мегафол» — одновременно минеральное удобрение и стимулятор роста. Повышает иммунитет, обеспечивает посадки необходимыми питательными элементами. На 10 л воды — 20 мл препарата; обработка — каждые 2 недели.
- Гумат калия. Не только усиливает иммунитет, но и повышает урожайность. Для обработки 5-ти соток требуется 5 г «Гумифилд», растворенного в 50 л воды.
- Кальция брексил. Современное удобрение с содержанием кальция и бора, профилактика вершинной гнили. Годится для опрыскиваний: 2 г средства — на 1 л воды.
- «Фитоспорин». Биофунгицид достаточно эффективен в борьбе с вершинной гнилью. Годится для лечения и профилактики как грибковых, так и бактериальных инфекций. Для опрыскиваний я развожу раствор: 3 ч. ложки препарата — на 10 л воды. Большое преимущество — средство безопасно для человека.
- Кальций хлористый. Средство для лечения вершинной гнили, которое нужно использовать каждую неделю. Эффективен 0,4 %-й раствор.
Народные средства для борьбы с гнилью перца в теплице
Расскажу также о проверенных и эффективных народных рецептах, которые помогали мне бороться с гнилью на парниковых перцах.
Против вершинной гнили хорошо следующее:
- Молочный коктейль. На ведро — 1 л молока; оставшийся объем доливаю водой. Молочной смесью опрыскиваю ботву, плоды один раз в неделю в течение месяца.
- Настой костной муки. Средство эффективно при начальных симптомах болезни: 100 г муки заливаю 2 л кипятка. Настаиваю неделю, после чего процеживаю, развожу концентрат 40 л воды.
- Зола. При развитии перцев опудриваю пеплом кустики, добавляю его в воду при поливах. В профилактических целях хорош зольный настой: на 3 стакана пепла — 10 л воды. Настаиваю несколько часов, хорошенько размешиваю и аккуратно выливают под корень.
- Раствор кальция ацетата. На 1 стакан мела — 1 л 9 %-го уксуса. Дожидаюсь завершения химической реакции, после чего развожу концентрат в 30 л чистой воды.
- Яичная скорлупа. Высушенную скорлупку измельчаю в порошок, заделываю ее в почву близ саженцев.
- Меловой раствор. На 1 л подогретой воды — 2 ст. ложки толченого мела. Полученным раствором поливаю заболевшие перцы.
Против черной ножки почву вокруг перцев присыпаю 1 стаканом золы, смешанной с 1 ч. ложкой купороса медного.
яичная скорлупа против гниения перца
Универсальное средство от грибкового заражения на начальном этапе:
- Опрыскивание 1 %-й бордоской смесью.
- Еженедельное опрыскивание раствором калия перманганата ярко-малинового цвета.
Еще одно безопасное и эффективное средство от гниения — дрожжи пекарские. По опыту скажу, что оно действенно на начальных стадиях гниения и в целях профилактики. Грибки-дрожжи активно размножаются, вытесняя патогенные микроорганизмы — на этом и основан эффект народного средства. Я поступаю следующим образом:
- В 1 л теплой воды развожу 1 пачку дрожжей, 100 г сахара.
- Тщательно размешиваю, оставляю бродить 6 часов.
- Концентрат развожу 10 л чистой воды.
- Провожу дрожжевые опрыскивания каждые 2 недели.
Пятнистое увядание (бронзовость)
Переносчиками этого вирусного заболевания являются насекомые. Первые признаки заражения проявляются на листьях.
Листья приобретают фиолетово-серый оттенок, а затем покрываются коричневыми пятнами различного размера и формы.
По мере развития болезнь перемещается на цветы и плоды. На них образуются желто-коричневые или светло-зеленые кольца.
Меры борьбы на начальной стадии болезни – удаление всех пораженных частей растения и последующее опрыскивание препаратами Фундазол, Прогноз. Фунгицидами нужно обработать не только кусты перца, но и почву под ними.
Методы борьбы в зависимости от заболевания
Самая эффективная борьба с гнилью — когда мы знаем, какой болезнью она вызвана. Это дает шанс нанести точный удар по недугу: подобрать подходящие препараты, отрегулировать условия в теплице.
Если же вы не определили, какая именно инфекция поразила ваши перцы, обратитесь к универсальной инструкции:
- Удалите все пораженные плоды, листья и стебли.
- Проводите регулярные проветривания парника.
- Уменьшите объем, количество поливов.
- Проредите перцевые грядки.
- Тщательно прополите теплицу.
- Удалите пасынки, боковые побеги.
- Обработайте посадки фунгицидами, медьсодержащими средствами или «Фитоспорином». Через 2 недели повторите опрыскивания.
- Продезинфицируйте тем же «Фитоспорином» тепличный субстрат, внутренние конструкции парника.
Вершинная гниль
Поделюсь своими методами борьбы с вершинной гнилью:
- Регулирую температуру (до 18-22° С) и влажность воздуха (до 60 %) в парнике.
- При высоких температурах учащаю поливы, при низких — сокращаю.
- Регулярно проветриваю парник.
- Провожу еженедельные подкормки молочной смесью: на 9 л воды — 1 л молока.
- Вношу под корень кальциевое удобрение: на 1 л воды — 2 ст. ложки мела, истолченного в пыль.
- Поливаю 4 %-м раствором кальция хлористого.
- Если все вышеупомянутое бесполезно, обращаюсь к обработке фунгицидами. Эффективны опрыскивания «Фитоспорином»: 5 г препарата — на 10 л воды. Провожу двукратную обработку, выдержав интервал в 1,5-2 недели.
Чтобы не допустить возвращения болезни, устраняю факторы, способствующие ее развитию:
- Уменьшаю калийные, азотные, магниевые подкормки, увеличиваю объем фосфорных, кальциевых и марганцевых удобрений.
- Повышаю температуру и постепенно понижаю влажность — резкие «скачки» нежелательны.
- Регулирую график поливов.
- Привожу в норму освещенность: перцам нужен яркий, но рассеянный солнечный свет.
Черная ножка
Лечение перцев от черной ножки — занятие бессмысленное. Если стебель уже почернел, нужно как можно быстрее выкопать, сжечь саженец, чтобы инфекция в условиях закрытого грунта не распространилась на соседние посадки.
Черной ножке противодействуют лишь своевременные профилактические меры:
- Замачивание семян в светло-розовом марганцевом растворе.
- Полив рассады теплым слабым раствором калия перманганата.
- Профилактические обработки взрослых кустов противогрибковым средством «Фитоспорин».
марганцовка
Склеротиниоз
По собственному опыту скажу, что лечение перцев, пораженных белой гнилью, мало когда дает результат. Целесообразнее выкопать и сжечь заболевшие растения. Если вы заметили болезнь на раннем этапе, поможет медьсодержащий препарат. Не забывайте и о профилактике болезни — это регулярные дозированные поливы, мульчирование тепличного субстрата.
Пятнистое увядание
Против пятнистого увядания помогут только системные фунгициды. Я не забываю о переносчиках этой инфекции — тли и трипсах. Хорошо помогают средства наподобие «Байлетона» или «Актеллика».
Белая пятнистость
Первым делом я выкапываю, сжигаю пораженные растения. Затем применяю «Триходермин»: на 5 л воды — 20 г средства. Такого объема раствора достаточно для опрыскивания 100 м2 растений.
Серая гниль
Если я диагностирую серую гниль, то действую так:
- Экстренно снижаю влажность воздуха в теплице — основательно проветриваю помещение. В противном случае грибок быстро «захватит» здоровые саженцы.
- Удаляю пораженные плоды, листья и побеги, не забывая дезинфицировать инструмент.
- Опрыскиваю посадки растворами фунгицидов — «Превикура», «Фундазола», «Скора». Четко следую инструкциям на упаковке, чтобы не навредить растениям. По «Фундазолу»: 1,5 г препарата разводят в 1,5 л воды. Такой объем раствора достаточен для обработки 10 м2. Для закрепления эффекта провожу опрыскивание дважды. Но помните, что после обработки перчики годятся в пищу, минимум, через 2-3 недели.
Возбудитель серой гнили — грибок Botrytis cinerea, споры которого успешно зимуют в почве. Поэтому по осени необходима дезинфекция парникового субстрата. Важно также устранить благоприятные для этого грибка условия:
- полиэтиленовые покрытия парника;
- температура воздуха более 20° С;
- высокая влажность воздуха;
- загущенные посадки;
- механические повреждения на самом растении.
Фитофтора
Чтобы не допустить заражения всех тепличных перцев, я провожу:
- Опрыскивание пораженных растений растворами «Заслона» и «Барьера».
- Подкормку перчика йодом: 5 мл вещества — на 1 л воды.
- Профилактические опрыскивания 1 % бордоской смесью.
Слежу за тем, чтобы не допустить одновременного похолодания и высокой влажности воздуха. Чтобы фитофтора не досталась «в наследство» будущим посадкам, по осени тщательно удаляю растительным мусор, дезинфицирую тепличный субстрат раствором «Фитофторин-М».
йод для подкормки перца
Переохлаждение
Перец остро реагирует даже на кратковременное понижение температуры. Чаще всего страдает от переохлаждения весной, сразу после высадки рассады в теплицу, если тепло сменяется резким понижением температуры.
Вы думаете, что молодые растения благополучно пережили холода, поскольку восстановились и продолжили рост. Но стресс от перенесенного переохлаждения уже сказался на состоянии кустиков. Их иммунитет снизился, и риск загнивания плодов увеличился в несколько раз.
Если в вашей теплице нет искусственного подогрева воздуха, после высадки рассады дополнительно накрывайте высаженные кустики нетканым материалом на ночь. А при температуре ниже + 15 не снимайте утеплитель даже днем.
Какие есть сорта, устойчивые к вершинной гнили
Еще один выход — заранее приобрести семена перцев с устойчивостью к вершинной гнили:
- Агаповский. Отлично зарекомендовавший себя сорт для открытого и закрытого грунта. Годится для Средней полосы, устойчив к перепадам температур.
- Латино F1. Раннеспелый гибрид, устойчивый не только к неблагоприятным внешним условиям, но и к инфекциям, болезням.
- Ерошка. Урожайная разновидность перцев, устойчивая и к вершинной гнили, и к вирусным инфекциям. С одного куста можно собрать до 15-ти полноценных плодов.
- Чудо-дерево F1. Урожайный гибридный сорт, созданный специально для выращивания в теплице. Устойчив к вершинной гнили, отлично развивается даже при недостаточном освещении.
Контакт плодов с почвой
Если куст завалился под тяжестью плодов или растение невысокое и образовавшиеся перцы лежат на земле, создаются благоприятные условия для образования гнили.
Почва всегда полна микроорганизмов, которые немедленно перемещаются на контактирующие с ней плоды. Нежная мякоть упирается в камушки, веточки, и в результате этого контакта на поверхности образуются микротравмы. А это входные ворота для инфекций!
Помогите кустам перца держать на стебле сформировавшийся урожай. Поставьте рядом колышек и подвяжите к нему растение. Под низкорослые кусты уложите солому.
Профилактика гнили на перце в теплице
Чем крепче, здоровее ваши перцы, тем более они устойчивы к болезням, включая и всевозможные гнили. Поэтому важное профилактическое мероприятие — обеспечить посадкам комфортные тепличные условия:
- Легкий, рыхлый и плодородный субстрат.
- Каштановые, дерново-луговые, темно-серые и серые, черноземно-луговые и черноземные почвы — самые подходящие для перцев.
- Стабильная температура воздуха 22-25° С.
- Влажность воздуха не более 60 %.
- Умеренный полив в соответствии с погодными условиями. Я ориентируюсь по сухости верхнего слоя почвы.
- Регулярные проветривания парника.
- Своевременные и достаточные удобрения.
- Правильное пасынкование, формирование куста.
- Периодические прополки и рыхление.
- Дезинфекция садового инвентаря.
Возьмите на заметку и такие простые профилактические меры:
- Перед посадкой подержите перцевые семена в слабо-розовом марганцевом растворе 2-3 часа.
- Обеззараживайте также почвогрунт для рассады — промораживанием, прокаливанием, обработкой дезинфицирующими веществами.
- Дезинфицируйте садовый инвентарь перед и после ухода за перцами — достаточно 3-4-х часов в том же растворе марганцовки.
- По осени, особенно если перцы-предшественники болели, пролейте парниковый грунт крутым кипятком из расчета 10 л на 1 м2. Еще одна профилактическая мера — снятие верхнего (10-15 см) пласта тепличного субстрата, замена его на новый.
- Поливайте перцы только согретой водой.
- Не высаживайте перец на место томатов или баклажанов.
- Соблюдайте правила севооборота: возвращайте перец на прежнее место лишь спустя 3-4 года.
- Если грунт в теплице закислен, внесите по осени гашеную известь, а весной — доломитовую муку.
Перцы — пожалуй, одна из самых капризных огородных культур. Растение болезненно отзывается на пересадку, недостаток тепла, света, питательных элементов. Это делает его восприимчивым к инфекциям, включая гнили. Поэтому важно не только обработать пораженные растения фунгицидами или народными средствами, но и постоянно обеспечивать им комфортные условия для роста и развития.
Литракноз
Бактериальное заболевание, зарождающееся в корнях, затем проникающее в стебель, а из него в плоды. Заражение происходит на стадии посева семян в почву, но может не развиться при соблюдении агротехники выращивания культуры. Однако при ослаблении иммунитета растений возбудители литракноза активизируются и начинают размножаться.
Уничтожить возбудителей болезни помогает правильная подкормка перцев и профилактические обработки бордосской жидкостью(1%) или хлорокисью меди(0,4%). Сильно пораженные грибком кусты лучше выкорчевать и сжечь.
Вредители
Слизни
Гусеницы
Мокрицы
У перца достаточно врагов – любителей полакомиться сочной мякотью. Всевозможные слизни, гусеницы, мокрицы прогрызают мелкие отверстия на стенках плодов и проникают внутрь. В результате их жизнедеятельности перец начинает загнивать.
Мнение эксперта
Мишина Валентина Георгиевна
Садовод с 20 летним стажем и богатым опытом
Если вы заметили плоды с маленькими дырочками, уберите их с грядок. Для защиты от вредителей расставьте в теплице ловушки. Разрежьте пополам пластиковые бутылки, вкопайте до краев в почву на грядках с перцем и наполните на 1/3 пивом, или сладкой жидкостью. Приспособления хорошо работают против слизней и мокриц. Вредители попадают в жидкость, привлеченные запахом, и погибают. Содержимое ловушек нужно менять раз в 3 – 4 дня.
