В старину огород крестьянина было невозможно представить без капусты. Так и сегодня, даже на двух сотках обязательно будут расти пару кочанов этого полезного и вкусного овоща. А вот в современных теплицах сегодня выращивают не только белокочанную капусту, но и не мене полезную пекинскую, и китайскую, и цветную, и савойскую, и брюссельскую, и даже брокколи. А все потому, что, хотя капуста сама по себе – холодостойкое растение, ее все же могут погубить длительно воздействующие низкие температуры. Вот почему только теплица может гарантировать ее хороший урожай. А еще капуста не может обходиться без повышенной влаги, особенно ее семена. Но и переизбыток, конечно, может привести к отмиранию корней. Поэтому в выращивании именно этого овоща все хорошо в меру, и эту меру как раз легче всего контролировать в закрытом грунте.
В теплице для влаголюбивой капусты – просто-таки идеальные условия. Вот почему вырастить в ней далеко не один десяток голов за сезон – это под силу даже начинающему дачнику. Главное – правильно рассчитать сроки посадки семян, и выращивание капусты в теплице будет легким и приятным занятием.
Оптимальные сроки
Обычно сроки посева семян зависит от того, какой сорт капусты используется.
- Так белокочанная ранняя высаживается 10-15 марта. Посев в открытый грунт происходит с начала апреля до середины июня.
- Капуста Брокколи сеют в конце марта – начале апреля. Высаживают с начала мая по середину июня. Таким же образом высаживают кольраби и китайскую.
- Цветную капусту сеют с начала апреля в 3 приёма. Высаживание происходит в конце мая – начале июня.
- Поздние сорта сеют на рассаду в конце апреля, в открытый грунт высаживают к 3 декаде июня.
Но все сроки посева и высаживания являются условными, так как все зависит от региона, климатических и погодных условий.
Стоит отметить, что независимо от сорта, высаживать рассаду в открытый грунт следует под укрывной материал.
Особенности ухода
Агротехника тепличного выращивания белокочанной капусты базируется на соблюдении ряда условий и выполнении следующих рекомендаций.
- Светолюбивые овощные культуры, включая белокочанную капусту, предпочитают выращивание на южных и юго-восточных склонах.
- Оптимальные показатели Ph-кислотности тепличной почвы должны составлять от 6,7 до 7,4.
При культивировании капусты в условиях защищённого грунта, требуется применять рассадный способ
- Капуста отзывчива к поливам. Высадка рассадного материала белокочанной капусты предполагает проведение орошений каждые два дня из расчётов не менее восьми литров воды на каждый квадратный метр. На дальнейших этапах роста и развития растения поливают один раз в неделю из расчёта двенадцати литров на каждый квадратный метр тепличной площади. Особое внимание следует уделить поливам в июне для ранних сортов и в августе для поздних сортов. Каждый полив должен сопровождаться рыхлением грунта.
- Тепличные гряды под капусту необходимо подготовить ещё осенью. С этой целью выполняется известкование грунта. Весенняя подготовка к посадке предполагает внесение ведра органики с добавлением суперфосфата, древесной золы и мочевины на каждый квадратный метр тепличной площади.
- На фазе образования пары настоящих листьев следует выполнить первую внекорневую подкормку рассадного материала. С этой целью требуется развести в воду микроэлементы и комплексные удобрения, которыми производится тщательное опрыскивание сеянцев.
- Вторая внекорневая подкормка выполняется при закаливании рассадного материала. Всю рассаду необходимо опрыскать раствором с добавлением калия сульфата и мочевины.
Немаловажное значение при выполнении ухода за этой овощной культурой следует уделять микроклиматическим условиям. Капуста требовательна к освещению и влажности внутри теплицы. Любые изменения этих параметров могут негативно сказаться на росте овощной культуры и значительно снизить качество и урожайность кочанов.
Вы также можете узнать, как вырастить цветную капусту в тепличных условиях, прочитав соответствующую статью на нашем ресурсе.
Стандартное расстояние между высаженной рассадой капусты должно быть не менее тридцати сантиметров
Подготовка
Перед началом посева необходимо тщательно выбрать ёмкость, в которой она будет выращиваться. Многие используют торфяные горшочки, которые можно приобрести в любом садовом магазине.
Специалисты не рекомендуют их использовать, так как они забирают всю влагу и не дают растению нормально развиваться.
В самом начале рекомендуется использовать обычный пластмассовый ящик, а уже после восхода начать пикировать. Что необходимо сделать:
Почву требуется подготовить. Для этого необходимо взять любую почву, песок, перегной или торф, древесную золу. Все добавить в примерно равных пропорциях и тщательно перемешать.
Полученную смесь необходимо отфильтровать и пропарить в пароварке или при помощи кастрюли в течение 60 минут.В готовую смесь можно добавить разрыхляющие средства, которые обеспечат больший приток кислорода к корневой системе.
Уже перед посадкой посевного материала можно пролить почву слабым раствором перманганата калия.
Семена требуют тщательной подготовки. Для этого посевной материал поместить в марлю или бинт, хорошо пролить раствором марганцовки, оставить на 20 минут. После тщательно промыть семена.
Обязательно требуется обработка семян противогрибковыми средствами, чтобы предотвратить дальнейшее заболевание взрослого растения.
После всех процедур семена необходимо хорошо просушить и по истечении времени их уже можно высаживать в грунт.
Пикировка и секреты выращивания сильной рассады
Когда у растений формируется 1-2 листочек, их допустимо пикировать или отсаживать. Почва может оставаться такой же, но лучше несколько изменить состав в соответствии с рекомендациями:
- 3 ч. торфа;
- 1 ч. перегноя;
- по 20 г на 10 л субстрата сернокислого калия и аммиачной селитры и вдвое больше – суперфосфата.
Пикировку и пересадку капусты можно осуществлять при появлении 2-3 листиков
При отсутствии торфа или при желании, по аналогичному принципу берется обычная огородная земля, но перегноя тогда потребуется больше – 3 части.
Пересадку следует производить осторожно, не нарушая корни. После процедуры, советуют затенить культуры, а температуру на 2 дня увеличить на пару градусов.
Совет. Растения за пару часов до процедуры нужно тщательно полить. После пересадки –повторить.
Полив культуры происходит по схеме: редко, но обильно. Оптимально раз в 10 дней. Важно контролировать влажность. Для ее уравновешивания, необходимости проветривать парник. А вносить воду лучше по утрам.
Рассада капусты в теплице
После появления на кустиках по 3 листочка, наступает время для первичной подкормки. Минеральные удобрения или раствор жидкого помета или коровяка – выбор остается за дачником. Вторая подкормка происходит через 14 дней с несколько повышенной дозировкой. Например, рекомендуют:
- аммиачная селитра: I – 20 г, II – 30 г;
- сернокислый калий: I – 10 г, II – 20 г;
- суперфосфат: I – 40 г, II – 60 г.
Капуста в мини-парнике
Посадка
Почву необходимо хорошо пролить, посыпать сверху посевной материал и засыпать сверху грунтом. Не рекомендуется сеять слишком много семян на 1 сантиметр земли, так как капуста этого не любит. После этого сверху можно пролить из пульверизатора, чтобы дать еще больше влаги. В конце посадки ящик нужно закрыть пленкой и поставить в теплое место.
Оптимально выращивать рассаду на балконе, так как там наиболее комфортные условия для выращивания. Если такие условия создать невозможно, то придется растить капусту в теплом помещении.
Мнение эксперта
Панина Людмила Александровна
Садовод с богатым опытом
Рекомендую в течение дня поддерживать температуру 15-18 градусов, ночью же снижать до 8 градусов.Такие процедуры делаются для укрепления растения и привыкания к температурным условиям.
Когда появились первые 2-3 листочка, то необходимо сделать пикировку, то есть пересадить в отдельные емкости или горшочки. Это делают для улучшения освещения, увеличить питание корневой системы и укрепить перед посадкой растение. Горшки выбирают размером 6 на 8 см. В них насыпают ту же смесь, что и для первоначальной посадки, можно добавить селитру или хлористый калий.
Вариант #2 – пекинская капуста
Вкусная и красивая пекинская капуста – скороспелая. Выращивать ее наиболее удобно рассадным способом. Нужна для пекинской капусты в первую очередь повышенная влажность – 70-80%.
Также, чтобы успешно вырастить в теплице пекинскую капусту, важно выдержать оптимальный температурный режим. Ведь эта капуста – холодостойкое растение, и превышение температуры в теплице более +15-20°С сразу приведет к образованию цветоносного стебля. Да и вообще нарушение температурного режима чревато заболеванием растения, из-за чего может попросту не сформироваться качан.
Возможные ошибки
И так, какие же ошибки можно допустить при выращивании капусты:
Густой посев семян в контейнер.
Как отмечалось ранее, капуста не любит мало места, и поэтому вырастить крепкие саженцы при таком посеве невозможно. Скорее всего, такая рассада погибнет при высадке в открытый грунт. Слишком мало света. Капуста очень теплолюбивое растение, поэтому недостаток тепла и света, вырастить здоровые саженцы будет невозможно. В большинстве случаев, рассада вырастает маленькой и слабой.
Недостаток полива и опрыскивание.
Любая рассада требует много влаги для нормального развития, капуста особенно любит влажность, поэтому необходимо тщательно следить за водным уровнем почвы. Но не стоит переусердствовать, так как если будет слишком много влаги, корневая система будет чувствовать себя не комфортно и даже может сгнить и погибнуть.
Нет перепада температуры.
Как говорилось ранее, эта процедура поможет укрепить корневую систему и растение в целом. Если этого не сделать, капуста может погибнуть при посадке в открытый грунт, особенно если на улице будет стоять прохладная погода. Опытные дачники рекомендуют выносить рассаду в коридор или на балкон, чтобы она привыкла к погодным условиям.
Вырастить здоровую и крепкую рассаду просто, если соблюдать основные требования: достаточно света, места, тепла и влаги.
Следует заранее изучить выбранный сорт и высаживать семена в оптимальный для него срок. Новички часто совершают ошибки в процессе выращивания капусты:
- сажают слишком много семян;
- не следят за световым днем;
- количеством жидкости;
- температурой окружающей среды.
Все это приводит к уменьшению количества урожая.
Расти, «голова садовая»: как вырастить капусту с умом
Хрустящая капуста неспроста прочно обосновалась в нашем рационе, ведь среди широчайшего разнообразия огородных культур этот низкокалорийный продукт — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Известна она ещё с незапамятных времён, а название получила от древнеримского слова «капутум», означающего «голова». И на Руси имел этот овощ образное прозвище — «голова садовая». Сегодня сложно встретить огородника, который не выращивал бы капусту — белые головки виднеются практически за каждым дачным забором. Вырастить эту красавицу так, чтобы вилки уродились плотными, а листья сочными и хрусткими, на самом деле несложно, если знать некоторые правила.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли обойтись без пикировки?
Можно и обойтись без пикировки, изначально посадить каждую семечку в отдельный горшок
Что выбрать для капусты: покупную землю или смесь обычной с перегноем?
Так как в земле из магазина содержится оптимальное количество минеральных и органических веществ, лучше всего использовать ее.
Можно ли обойтись без внесения подкормок в контейнер с рассадой?
Да, но в этом случае следует тщательно удобрить почву перед высадкой рассады на огород.
Можно ли хранить рассаду на подоконнике?
Батарея под подоконником сильно нагревает контейнер, что приводит к снижению процента всхожести, поэтому лучше всего использовать специальный стеллаж.
Нужно ли досвечивать рассаду?
Зависит от сроков посадки — световой день у капусты должен быть не менее 10 часов.
Вариант #1 – ранняя капуста
Самое главное – это правильно выбрать сорт ранней капусты. Так, из наиболее хорошо зарекомендовавших себя можно назвать такие:
- «Дитмарская ранняя». Это скороспелый сорт, который уже спустя 50-70 дней после высадки в теплицу рассады даст первый сбор.
- «Золотой гектар 1432». У этого сорта период от высадки рассады до первых кочанов – 105-129 дней. Отличается этот сорт устойчивостью кочанов к растрескиванию, что само по себе немаловажно.
- «Номер первый К-206». Если использовать этот сорт, то от появления первых всходов до кочанов пройдет примерно 100-125 дней. Но все кочаны капусты будут созревать дружно, давая от 25 до 40 кг урожая на каждые 10 м2. Важно только убрать все вовремя – иначе кочаны успеют растрескаться.
Особых премудростей по выращиванию такой капусты нет, поэтому двигаемся дальше.
Профилактика появления вредителей
Рассаде капусты могут помешать развиваться как минимум 6 различных вредителей: крестоцветные блошки, капустная муха, капустная моль, капустная белянка, капустная совка и капустная тля. Чтобы избежать их появления на рассаде, капусту стоит опрыскать биопрепаратами Инта-Вир или Фитоверм в баковой смеси.
- Чем обработать капусту от вредителей
Капуста – это распространенная, но и весьма уязвимая к воздействию вредителей культура. Как же обезопасить ее на ранних стадиях роста?
Правильный выбор сорта
От выбора сорта капусты во многом зависит срок созревания урожая и его назначение. Белокочанная капуста бывает ранних, средних и поздних сортов. Капуста ранних сортов подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но не может долго храниться. Кочаны среднего срока созревания могут быть использованы в свежем виде, а также они подходят для краткосрочного квашения. Поздние сорта лучше всего подходят для зимнего хранения. Также они понравятся тем, кто хочет заквасить капусту на длительный срок.
Как подготовить почву?
– это супесчаная. Будет лучше, если ваши теплицы будут располагаться на небольшой возвышенности (если таковая имеется на участке): в этом случае почва будет гораздо быстрее просыхать по весне, а значит, начало посадочного процесса можно заметно ускорить.
Начинать обрабатывать посадочный грунт лучше заранее – с осени, это делается для того, чтобы вредители, обитающие в почве, погибли во время морозов, оставив вам чистую и плодородную почву, пригодную для овощей.
Капусту лучше высаживать в ту часть огорода, где раньше произрастал лук, бобовые культуры, морковка, огурцы или картофель, т.к. эти овощи оставляют после себя богатую питательными веществами почву.
. Помимо этого, капуста плохо растет на бывших грядках редьки, редиса, салата или любых других крестоцветных. .
Желательно убрать с огорода вообще всю растительность сразу после того, как вы собрали осенний урожай. После этого тщательно перекопайте грунт максимально глубоко, параллельно удобряя землю. Помогут как органические удобрения вроде компостного или навоза, так и минеральные вещества.
Дальнейшую подготовку грунта следует осуществлять уже в марте, перед посадкой. В случае если земля стала твердой, необходимо заново ее вскопать. .
