В марте, а местами уже в феврале, солнышко начинает пригревать, снег тает и за окном пахнет весной. Очень хочется свежих, витаминных и ароматных весенних салатиков. Многим не терпится приняться за дачные хлопоты. Самое время поговорить о посадке зелени в теплице ранней весной.
Теплицы используют для выращивания теплолюбивых культур, а потому их пересаживают туда при наступлении стабильно теплой погоды. Это происходит примерно в апреле-мае. До этого момента можно использовать теплицу для выращивания холодостойких растений начиная с февраля-марта, в зависимости от погоды и региона.
Несмотря на неприхотливость ранней зелени, для прорастания семян надо чтобы температура воздуха была не ниже 5 °С, в том числе и ночью. В теплице такие условия создаются конечно раньше, чем на улице. Дневное солнце быстро нагревает воздух до вполне тропических значений. Ночью же температура внутри всего на 3-4 градуса выше, чем снаружи, при условии отсутствия щелей.
Можно еще поднять температуру еще на 2-3 градуса:
- Установить дуги и затянуть пленкой или укрывным материалом, в том числе в 2-3 слоя, то есть сделать парничок в теплице.
- Обложить посадки бутылками (1,5-5 литров) с водой. Днем она будет нагреваться, ночью отдавать тепло внутри парника.
При использовании этих уловок можно приступать к посадкам ранней зелени в неотапливаемой теплице, когда на улице по ночам температура приближается к -2°С
Основными критериями выбора являются скороспелость и способность выдерживать холод. Вот список того, что можно выращивать в теплице ранней весной:
Редис
Редис в теплице весной
Одна из самых холодостойких и быстрорастущих культур, есть сорта, дающие урожай через 3-4 недели после посева. К тому же весна — это самое благоприятное время для его выращивания. Ведь редис любит, чтобы было влажно, не жарко и световой день короткий.
Семена располагают на расстоянии около 4 см друг от друга, между рядами оставляют интервал 15 см. Прорастает редис при температуре от 3-4°С, но оптимальной считается 8-20°С.
Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Французский завтрак, 18 дней, Заря, Жара
Рукола
Еще один замечательный представитель крестоцветного семейства — пряная рукола. Этот овощ чрезвычайно полезен за счет высокого содержания йода и ряда витаминов. Есть очень ранние сорта (Покер, Спиди, Рококо), позволяющие получить хороший урожай через 21 день после всходов.
Рукола может переносить заморозки до -5-7°С. А оптимальной температурой для ее роста считается 16-18°С.
Чтобы добиться идеального вкуса, руколу высаживают на расстоянии 8 сантиметров между растениями и 30 сантиметров между рядами. При загущенных посадках вкус листьев ухудшается.
Рукола может расти в тени, но намного лучше удается при хорошем освещении и обязательном обильном поливе. Недостаток влаги сразу сказывается на качестве урожая: листья становятся грубыми и горькими. Помните, что руколе противопоказаны подкормки, потому что она быстро накапливает нитраты.
Листовой салат
Листовой салат
Быстрорастущий овощ, первый урожай можно собрать через 25 дней. Довольно холодостоек, почти не уступает в этом редису, но в отличии от последнего очень светолюбив. Лучше посадить его с южной стороны теплицы. Между растениями оставляем расстояние около 10 см, а в рядах располагаем в шахматном порядке, тогда ему будет достаточно света.
Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Зима, Сорванец, Московский парниковый, Изумрудное кружево, Парламент
Укроп
Ранний урожай укропа
Ароматная приправа, без него не обходится ни одно блюдо. Укроп холодостойкий, не боится заморозков и растет быстро. Для ускорения прорастания рекомендуется 2-кратное замачивание в горячей воде до остывания. Лучше сеять погуще широкими рядами, а когда листва подрастет на 10 см, выдергивать целыми пучками, прореживая таким образом.
Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Карусель, Дукат, Кибрай, Алмаз, Иней
Петрушка
Петрушка – кладезь витамина С. Зимой эта зелень организму необходима.
Растение любит легкую плодородную почву. Холода не боится. Переносит легкие заморозки. При теплой зиме отопление ей в теплице не потребуется до декабря. При двенадцати градусах петрушке комфортно. При температуре больше двадцати ее листочки начинают увядать.
Петрушка очень неприхотлива и хорошо растет в теплице
Для петрушки создают следующие условия.
- Искусственное освещение в период короткого дня;
- Влажность – до 75 процентов;
- Периодическое проветривание;
- Не допускать резких колебаний температуры;
- Почва должна быть легкосуглинистая или дерново-подзолистая (лучше), удобрения вносим очень умеренно.
Выращивают петрушку в теплице из семян или из корнеплодов.
Алгоритм выращивания петрушки из семян
- Семена после замачивания высеивают в грунт
Перед посевом семена выдерживаем в марле при комнатной температуре пять дней, затем еще декаду при +2 Цельсия.
- Посадку производим схемой 5х10 сантиметров на каждое растение, два грамма семян на квадрат, глубина посева – два сантиметра.
- После посадки заглаживаем бороздки, обильно увлажняем грунт .
- Через неделю получим всходы. Их надо проредить, оставляя наиболее сильные.
- Далее петрушка растет сама по себе. По необходимости удаляем сорняки.
- Когда петрушка вырастает до высоты двадцать сантиметров (при 16 градусах это получится за три недели), растения срезают острым ножом.
- До первого среза подкармливать растения нельзя. После получения первого урожая ее поливают раствором 14 граммов азотно-калийных удобрений на двадцать литров воды.
- Каждый урожай может достигать полутора килограммов на квадрат. Зимой удается собрать до семи урожаев, с сентября по декабрь – дважды.
Алгоритм выращивания из корнеплодов
Вырастить петрушку из корнеплода несколько сложнее
Этот способ более трудозатратен. Но он экономичен: за один съем таким путем получают до восьми килограммов зелени.
- Для посадки подбирают здоровые корнеплоды, имеющие верхнюю почку, пяти-восьми сантиметров в длину, массой около семидесяти килограммов. Хороший сорт – Урожайная сахарная.
- Выдерживаем корнеплоды в песке температурой около плюс два градуса.
- Поперек грядок через каждые пятнадцать сантиметров делаем бороздки глубиной на всю длину корня. Обильно их смачиваем.
- Сажаем корнеплоды под углом 45° к почве, делая промежутки по 5 сантиметров между ними.
- Присыпаем землей, песком или золой, двести граммов на квадрат.
- Придавливаем слегка грунт и поливаем еще раз.
- После первого полива поливать надо только после высыхания земли и под самый корень.
- Когда листья достигают высоты 25 сантиметров, их срезают
Лук на перо
Лук на перо в теплице
Свежий зеленый лук можно иметь и дома круглый год, но в теплице его просто грех не посадить. Для выгонки зелени используются прошлогодние луковицы среднего размера или севок. Перед посадкой луковиц можно срезать верхний грубый слой у донца и замочить на 30-60 минут.
Можно вырастить лук и семенами, но это будет происходить дольше и до посадки основных культур он может просто не успеть. Есть вариант посадить семена на рассаду в феврале дома, а с наступлением теплых дней высадить их в теплицу. Семена лучше замочить перед посевом или даже прорастить.
Выросший лук лучше вытаскивать целиком вместе с луковицей, а не обрывать перья, разве что в самом начале, пока они не достигли оптимальной высоты 20-25 см.
Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Эдельвейс, Фермерский ранний, Красное перо, Изумруд, Богатырь
Многолетние культуры: щавель, ревень и не только
Есть еще один великолепный способ получить раннюю зелень на своем участке — выращивать многолетние устойчивые к холодам скороспелые культуры.
К ним относятся: щавель, спаржа, ревень, шпинат, мангольд, двухлетняя рукола (сорт Пасьянс), черемша, многолетние луки (шнитт, батун, слизун). Практически все эти культуры не нуждаются в особом уходе, неплохо себя чувствуют на затененных участках и самыми первыми показываются из земли, радуя нас свежими зелеными листьями или сочными черешками каждую весну.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Пекинская листовая капуста
Пекинская капуста в теплице
Популярный ингредиент для легких диетических салатиков. Растет она несколько дольше остальных (около 50 дней) и менее холодостойка, поэтому ее высаживают позже и ближе к центру теплицы. Семена сеют на расстоянии 30-40 см в ряду и между рядами. Можно вырастить рассаду на подоконнике, тогда она точно успеет дать ранний урожай в теплице.
Сорта, подходящие для ранней посадки в теплицу: Весенняя красавица, Весенний нефрит, Чемпион
Подготовка грядок перед посадкой ранней зелени
Перед тем, как сеять семена, грядки надо перекопать, внося в процессе органическое или минеральное удобрение. Если это было сделано с осени, остается только прорыхлить грунт. Для ускорения прогревания земли можно пролить землю горячей водой с марганцовкой. Это будет дополнительной обработкой почвы от возбудителей болезней. С осени можно сделать теплые гряды, на них посадка возможна раньше, чем на обычных. Если устроить парник или накрыть гряды пленкой, земля прогреется быстрее. Также можно разложить на земле бутылки с горячей водой.
Как сеять семена для раннего урожая зелени в теплице
Посев семян в грунт
Можно задействовать всю площадь теплицы для посева. При этом вы можете посадить много зелени, либо увеличить расстояние между растениями, чтобы им хватало света и питания. Тогда перед посадкой томатов и перцев придется собрать весь урожай. А можно посадить весеннюю зелень только по краю или по центру гряд (между будущими рядами основной культуры) и продолжать использовать тепличный урожай в мае-июне, пока не подоспеет посаженный в открытом грунте. Лично я предпочитаю этот вариант.
Готовим бороздки для семян глубиной 1-2 см, не более. Землю лучше отгрести маленькой лопаткой, продавить ребром доски или использовать решетки от яиц, чтобы наметить лунки для семян.
В подготовленные бороздки/лунки кладем семена на рекомендованное для каждой культуры расстояние. Если семена были замочены, их надо немного просушить в салфетке или ткани, иначе они прилипают к рукам. Для мелких семян можно использовать специальный дозатор или смешать их с песком, чтобы они сеялись не слишком густо.
Засыпать семена лучше всего торфом, так семенам проще будет проклюнуться. Но если торфа нет, можно использовать и обычную землю или купить готовый грунт. После того, как семена засыпаны, их надо хорошо полить, лучше теплой водой. Только не переусердствуйте, а то семена может смыть куда не надо или они всплывут на поверхность.
Чтобы семена взошли быстрее, а также если погода еще не совсем подходящая, закройте место посадки пленкой или сделайте парник. В дальнейшем вам остается только поливать посадки, следя за тем, чтобы почва не пересыхала, а оставалась влажная. Через некоторое время после полива, землю надо аккуратно прорыхлить, чтобы не образовывалась корка на поверхности.
Парник в теплице
Посадка зелени в теплице ранней весной — дело совсем не хитрое, хотя и требует соблюдения некоторых условий. Теперь вы знаете, как это сделать. При желании можно даже организовать бизнес по выращиванию и продаже ранней зелени. Ароматного и витаминного Вам урожая!
Бораго — огуречная трава
В качестве одного из компонентов витаминных овощных салатов можно использовать траву бораго, вкус которой идентичен со вкусом огурца свежего. Растение рекомендуется высаживать как можно раньше, так как оно устойчиво к холодным температурным условиям, очень быстро увеличивается в массе, растет в условиях полутени.
В жаркую не дождливую погоду листочки растения грубеют и трава склонна к быстрому ее зацветанию. В случае цветения бораго ее цветки также могут использоваться в пищу. Они собираются, засыпаются сахаром и применяются для украшения десертов, в том числе тортов.
Огуречную траву высаживают в бороздки между собой на расстоянии в 10 сантиметров. При уходе за растением надо соблюдать влажность почвы, не допускать, чтобы она пересыхала, а также сделать одноразовую подкормку настоем трав. Также растение устойчиво к вредителям, они у него отсутствуют.
