Как выращивают помидоры в теплице в промышленных масштабах

После публикации моей статьи про картофель в комментариях был поднят вопрос о вкусе домашних, выращенных в парниках на приусадебном участке, и промышленных томатов. Промышленное выращивание овощей, в том числе томатов, происходит в открытом грунте в южных регионах нашей страны, а так как большая часть России находится в зоне рискованного земледелия, то для получения урожая не обойтись без сооружений для защиты грунта от неблагоприятных погодных условий – теплиц. В этой статье мы поговорим о технологиях, которые используются в промышленном растениеводстве, и о том, какие шаги необходимо предпринять, чтобы вырастить эталонные томаты.

Источник

Выращивание томатов бизнес

Промышленное выращивание томатов в открытом грунте. Бизнес на помидорах, фото, видео.
Томат – это высокоурожайная овощная культура, зачастую в промышленных масштабах его выращивают в теплицах, это связано с тем, что так можно создать наиболее благоприятные условия для получения максимальных урожаев. Но в этой статье мы поговорим о промышленном выращивании томатов в открытом грунте без использования укрывных материалов.

При выращивании помидоров в открытом грунте урожайность очень сильно зависит от погодных условий, даже с применением полива и соответствующей агротехники трудно даже спрогнозировать урожайность.

Особенность выращивания томатов заключается в том, что тут требуется либо комплекс техники по посадке рассады и уборке урожая либо применение ручного труда, в частности это посадка рассады, прополка, сбор урожая.

Топ-2. Буденовка

Рейтинг (2021): 4.87

Крупноплодный неприхотливый сорт Буденовка не требует каких-то особых условий выращивания. Сорт почти не болеет, выдерживает перепады температуры, дает урожай даже в неблагоприятных условиях.

• Характеристики

  Цвет: красный, розовый

• Масса: до 350 г
• Высота растения: до 150 см
• Срок созревания: 105 дней
• Урожайность: до 5 кг

Крупноплодный сорт для теплицы отлично подходит для салатов и переработки. По форме плоды напоминают «Бычье сердце», цвет от розового до темно-красного. Помидоры большие, мясистые, с высоким содержанием сахаров. Кусты вырастают до полутора метров. Стебли тонкие, поэтому сорт выращивают только на шпалере с обязательной подвязкой. Для полноценного вызревания плодов верхушку нужно прищипывать, ограничивая рост. Но в остальном «Буденовка» неприхотлив: выдерживает перепады температуры, слабо поражается болезнями, не боится фитофтороза. Без прищипывания помидоры продолжают завязываться до поздней осени, но мельчают. Сорт не подходит для цельноплодного консервирования, но хорош для соков и кетчупов.

Плюсы и минусы

• Мясистый и сахаристый
• Устойчив к фитофторозу
• Крупноплодный
• Стабильная урожайность

• Мало хранятся
• Слабый куст

Купить на agro-market24.ru

Промышленное выращивание томатов в открытом грунте.

Для промышленного выращивания используются среднерослые сорта с максимально одновременным созреванием плодов не менее 70%. Плоды должны легко отрываться от плодоножек, иметь интенсивную окраску, кожура должна быть обязательно прочной и выдерживать большие нагрузки, быть устойчивой к растрескиванию.

Для выращивания томатов лучшими предшественниками будут пласт или оборот пласта многолетних трав, а также овощные огурец, бобовые, лук, капуста. Нельзя выращивать томаты на почве поражённой заразихой.

Под посадку томатов отводят орошаемые прямоугольные участки с однородной почвой по механическому составу и плодородию, длиной гона более 300 м.

Томат Орлиный клюв

Бронзовую «медаль» и 3 место в рейтинге получает популярный у многих томатоводов Орлиный клюв! Сорт среднеспелый (110-115 дней), полудетерминантный – высота крепких кустов достигает 120-150 см. Грамотная формировка, подвязывание к шпалере и своевременное пасынкование помогут им развиваться гармонично и хорошо плодоносить. В идеальных условиях и при правильной агротехнике урожайность может составлять до 8 кг с куста.

«Орлиный клюв – лучший, у меня вне конкурса пока, лидер на сегодня». Ольга Несмеянова.

Плоды крупные, необычной формы, с вытянутым и загнутым кончиком, похожим на клюв. В среднем они весят 200-400 г, но отдельные вырастают и до 800 г. Мякоть плотная и сочная, сладковатого вкуса.

Сорт устойчив к основным болезням пасленовых – фитофторозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики. Томаты хорошо переносят транспортировку благодаря плотной кожице, при консервировании не растрескиваются.

«Мне очень нравится Орлиный клюв!!!». Нина Белевцева.

Внесение удобрений под выращивание томатов.

После планировки поля или под весеннюю культивацию вносятся минеральные удобрения – К60, N90, Р135 и органические – 15 т/га помёта птичьего или 30 – 50 т/га перепревшего навоза.

Весенняя обработка заключается в бороновании почвы для сохранения влаги, перед посадкой рассады, проводят культивацию на глубину 12 см и боронование, применяется фрезерный культиватор КФГ – 3,6 или агрегат РВК – 3.

Томаты выращиваются рассадным или безрассадным способом, безрассадный способ более экономичный, но менее урожайный, поэтому мы рассмотрим наиболее популярный способ выращивания — рассадный.

Подготовка семян

Схема посева семян томатов и пикировки сеянцев: (1 —ящик с семенами накрывают стеклом или газетой, 2 — через 10—15 дней сеянцы пересаживают в горшочки, 3 — рассаду обильно поливают, 4 — так надо держать рассаду при пересадке ее на постоянное место).

Перед посевом семена помидоров следует обработать раствором марганцовокислого калия (на 1 стакан воды 1 г марганца). Для этого их помещают в мешочек, сделанный из ткани, опускают на 15 минут в раствор, после чего промывают водой. Обработка способствует питанию семян, также она необходима для профилактики вирусных болезней. Затем приступаем к приготовлению питательного раствора, в котором замачивают семена. В 1 л воды растворить одно из предложенных веществ:

• 1 столовую ложку древесной золы;
• 1 чайную ложку нитрофоски или нитроаммофоски;
• 1 столовую ложку удобрения «Идеал» (жидкого).

Семена в тканевых мешочках опускают в раствор на 12 ч. Затем, не промывая, помещают в воду и выдерживают 24 ч при температуре 24-25°С. Эта процедура особенно требуется для крупных семян томата. Следующий этап — закалка семян. Для этого их оставляют на 2 суток в холодильнике (при температуре +1-2°С), периодически опрыскивая чистой водой, так как тканевые мешочки не должны подсыхать. Сразу после охлаждения семена сеют в почву. Не проходят обработку и не замачиваются только гибридные семена, их нужно сеять сухими во влажную почву.

Семена высокорослых и крупноплодных помидоров, предназначенные для посадки томатов в теплицы, сеют в период с 5 по 25 февраля в ящички, высота которых должна быть 5-7 см. Разные сорта следует сеять в отдельные емкости. Для приготовления почвенной смеси потребуются в равных количествах торф, перегной и дерновая земля. На ведро такой смеси добавляют следующие удобрения:

1. 1 чайную ложку суперфосфата, 1 столовую ложку древесной золы, 1 чайную ложку сульфата калия;
2. по 1 столовой ложке древесной золы и суперфосфата, литровую банку речного песка.

Для того чтобы не добавлять удобрения, целесообразнее использовать готовые почвосмеси, например, «Живая земля» и «Томат и перец». За 6-7 дней до посева любую из перечисленных смесей тщательно перемешивают. В день посева почву насыпают в емкость, разравнивают и слегка уплотняют. Бороздки делают глубиной 1-1,5 см на расстоянии 5-7 см и проводят полив теплым раствором (35-40°С) гумата натрия. Семена сеют в бороздки и присыпают их этой же смесью. Ящички с посевами ставят в теплое светлое место. Чтобы всходы появились через 5-6 дней, ящички нужно покрыть пленочными колпаками.

Посадка рассады томата.

Рассада высаживается в период, когда минует опасность заморозков.

Схема посадки рассады:

• 140 х 14 см.
• 140 х 20 см (два растения в лунке).
• 90 х 20 (для компактных кустов).

Если используется машинный способ высадки рассады, то рассада должна соответствовать требованиям: быть однородной (высота 20 – 25 см), с прямым стеблем, обязательно закалённая. Для посадки применяется рассадопосадочная машина, глубина посадки 8 – 12 см.

После посадки рассады проводится полив, норма 300м³/га. После поливов через несколько дней междурядья культивируют. Первые 3 культивации применяются ротационные, культиваторные плоскорежущие, стрельчатые лапы с защитной зоной 4 – 10 см. Затем по мере роста растений культивацию производят широкозахватными плоскорезами с рыхлительными лапами долотами и прополочными дисками. Глубина лап – 10 см, плоскорезов – 6см, прополочных дисков до 5 см.

За период вегетации растений нужно провести не менее 4 культиваций и как минимум 1 – 2 ручные прополки с рыхлением почвы вокруг кустов.

Полив производится несколько раз в зависимости от погодных условий, норма полива 300 – 600 м³/га.

Лучшие сорта с розовыми и желтыми плодами

Уборка урожая томатов.

Сбор урожая проводится комбайновой уборкой или ручной. Для комбайновой уборки применяются широкозахватные транспортёры или прицеп ПТ – 3,5 с контейнерами.

Если идёт уборка томатов консервного назначения применяется томатоуборочный комбайн СКТ – 2, А также прицеп ПТ – 3,5, сортировальный пункт СПТ – 15, контейнероопрокидыватель. Производительность труда при уборке комбайном по сравнению с ручным трудом повышается в несколько раз.

Средняя урожайность помидоров при выращивании в открытом грунте составляет 25-30 т/га.

Помидор — овощ, фрукт или ягода?

Помидор (в переводе с «Итальянский язык» итал. «pomo’doro» — золотое яблоко) — это плод томата, с ботанической точки зрения — многогнездная паракарпная ягода. Интересно, что «Верховный суд США в 1893 году признал при взимании таможенных сборов помидор считать овощем, а в 2001 году Евросоюз заявил, что помидор — это не овощ, а фрукт. Об этом можно долго спорить, но о чем можно сказать с уверенностью, так это то, что томат обладает высокими вкусовыми, питательными и диетическими качествами. По содержанию витаминов помидоры превосходят даже апельсины. Биологические особенности томата заключаются в том, что он является факультативным самоопылителем (помидор имеет в наличии женские и мужские органы).

Подвесные сады из… томатов

Покупая ранней весной тепличные помидоры, мне, да и наверняка многим огородникам, всегда было интересно узнать, как же их выращивают. Понятно, что в теплице, с подсветкой, отоплением и т.д. Но хоть одним глазком все же хотелось посмотреть — и удалось!

Завесу тайны мне приоткрыли в тепличном комбинате некогда гремевшего на весь СССР СПК «Рассвет» им. К.П. Орловского. В этом царстве высокорослых томатов с настоящими лианами по 18 метров растения выращивают с декабря по ноябрь, снимая первую партию урожая уже в конце марта! Думаете, 18 метров — опечатка?

Я сперва тоже не могла себе представить подобные растения, пока агроном предприятия Татьяна СТЕЛЬМАХ не вывела меня на экскурсию в одну из теплиц. Кстати, с первого взгляда может показаться, что перед вами привычные высокорослые томаты в 2,5 м. Но если присмотреться, замечаешь, что не всё так просто.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Здесь у нас растут голландские гибриды Тореро, — рассказывает Татьяна Николаевна.

Семена посеяли на рассаду 10 декабря в «пальчики» из минеральной ваты, после распикировали в аналогичные кубики размером 15×20 см и,наконец, в них же выставили в теплице на метровые минеральные блоки (на каждом по 4 куста). Дальше томаты корнями сами прорастают в блок. Так в теплицах чисто, да и блоки с ватой перенести легче, чем торф.

Сооружения защищенного грунта

Выращивая помидоры в теплицах и парниках, можно избежать такого распространенного заболевания у растений, как фитофтороз.

В зимне-весенний период выращивают томат в теплице или парнике. Парник — простое культивационное сооружение, состоящее из короба, котлована и парниковых рам. А теплица — это усовершенствованное сооружение защищенного грунта. Вырастить томаты можно в односкатной или двускатной теплице. При построении сооружений защищенного грунта необходимо учитывать следующие особенности:

• использование светопрозрачных материалов;
• остекление и покрытие пленкой;
• использование замазки;
• очистка светопрозрачной части;
• обогрев в парнике, теплице;
• капельный полив.

Новые технологии выращивания томатов

От технологии выращивания зависит не только размер урожая томатов, но и их вкусовые качества, а также целевое назначение. При одном типе полива и питания плоды одного и того же сорта помидоров более мясистые и плотные, а при другом – больше подходят для изготовления соков. Опытные агрономы умело регулируют различные факторы при возделывании этой культуры, чтобы получить максимальный результат.

Помидоры – одна из самых распространённых культур на наших огородах и во все тонкости выращивания этой культуры посвящены большинство огородников. Но специалисты не прекращают находить всё более выгодные и успешные методики, позволяющие получить максимальную выгоду с минимальными затратами. Новшества в подходах сразу же перенимаются огордниками-любителями, которые пытаются внедрить передовой опыт на своих грядках или в теплицах.

Оборудование теплиц

В небольших фермерских теплицах лучше выращивать томаты в грунте. Их вкусовые качества гораздо выше, что позволяет продавать продукцию с хорошей наценкой.

Теплицу необходимо оборудовать системой вентиляции и автоматического капельного полива. Томаты чувствительны к уровню влажности, однако не любят застоя воды в почве. В жаркие дни требуется притенение с помощью специальных шторок, которым закрывается южная сторона теплицы.

Система отопления может быть различной. Промышленные теплицы обогреваются при помощи встроенных котлов и труб, проложенных под землей. Фермерские конструкции можно отапливать калориферами, печами-буржуйками и даже кострами. Поможет и применение биотоплива из смеси перепревшего навоза и соломы.

Для поддержания нужного микроклимата в зимнее время в теплице устанавливаются открытые баки с разведенным коровяком. Испарения активизируют процесс фотосинтеза, необходимый для хорошего плодоношения.

Помидоры в теплице нуждаются в легкой, питательной почве, в которую регулярно вносятся комплексные минеральные удобрения. Подкормка из смеси суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры вносится каждые две недели. Недостаток питательных веществ замедляет образование завязей и созревание плодов.

Голландская технология

Этот способ выращивания томатов в теплицах приобрёл мировую популярность за короткие сроки и стал самым современным методом прошлого сезона. Причиной тому — необыкновенная урожайность, которой смогли добиться авторы методики – до 65 кг/м 2 . Приблизительно такие же результаты обнародовали и фермеры, выращивающие помидоры в промышленных масштабах.

Многие огородники пытаются использовать эту методику выращивания в масштабах небольших теплиц и тепличных хозяйств, незначительно видоизменив и адаптировав её к имеющимся реалиям.

Основные моменты технологии:

• Рассада томатов до купирования выращивается в земельной смеси, после чего активно вегетирует, растёт и плодоносит в специальном субстрате – минеральной вате.
• Для вегетации растения высаживаются в отдельные ёмкости, что исключает конкуренцию и корневой системы за объём с другими растениями и её угнетение.
• Вата, в которой происходит рост томатов, постоянно насыщается специальным раствором. В этой жидкости содержатся необходимые концентрации питательных элементов, удовлетворяющих все потребности культуры для успешного роста, развития, цветения и образования большой массы плодов.
• В помещении, где растёт культура, принудительно создаётся избыток углекислого газа. Это способствует активизации фотосинтеза и ускорению всех процессов растения, что влечёт за собой более ранний урожай.
• Для несамоопыляемых сортов опылителями становятся специальные виды шершней или шмелей, которые помещаются в теплицу в момент массового цветения. Опыление проводится не реже, чем 3-4 раза в неделю, именно такой режим обеспечит прекрасное плодоношение томатов.

Крупноплодные

Овощи больших размеров – гордость огородников. Селекционерами выведено множество сортов, где плоды такие крупные, что одной помидорины достаточно для нескольких человек.

Гигант Новикова

Сорт для салатов. Томаты по полкило и более. Наливаются в средние сроки. Вкус приятный. Урожайность – до 6 кг. Куст высокий – до 2 м.

Король гигантов

Высокие кусты вступают в плодоношение на 4 месяц после посева. Помидоры большие – до 0,5 кг. Мякоть сладкая. Кожица красная. «Король гигантов» можно выращивать без укрытия.

Малвария f1

Кистевой томат со средним сроком формирования плодов – от 3,5 месяцев. Высота средняя. Помидоры красные. Масса – 0,3 кг. Имеют хороший товарный вид, транспортабельны. Предназначены для употребления без термической обработки.

Тунгус

Ранний сорт для центрально-европейской части, тёплых регионов России. Крупные (0,4-1 кг) красные томаты готовы к употреблению на 4-й месяц посева. На вкус сладкие. Семян мало. Растение высокое – 150-180 см.

Чудо земли

Двухметровое растение с огромными насыщенно-красными плодами (до 1,2 кг). Срок созревания средний – до 4 месяцев. Предназначен для приготовления салатов. Пригоден для заготовок.

Интересно. Одни из самых урожайных крупноплодных сортов томатов: Подсинкое чудо, Японка, Минусинское воловье сердце, Этуаль.

Помидорное дерево в открытом грунте

Эта технология принадлежит авторству японских селекционеров. Она касается принципиально нового и совершенно неожиданного метода выращивания томата. Подходит для этой методики единственный сорт помидоров – Спрут f1.

Куст этого сорта способен вегетировать длительное время – около 15 лет, но для этого необходимо огромное отапливаемое помещение с высотой потолка 5 и более метров. Крона этого растения разрастается до 50 м в диаметре. Наши огородники могут культивировать его только в качестве однолетника на открытых грядках.

Рассада Спрут f1 прорастает стандартным методом. Сорт относится к теплолюбивым растениям, поэтому температуру ниже 20°С на момент появления всходов допускать нельзя. Для нормального развития нужно обеспечить хорошую инсоляцию, а после пикировки температуру можно увеличить до 25°С.

Когда куст достигнет 30 см в высоту, его можно высаживать в открытый грунт. Делать это раньше мая не рекомендуется. Ёмкость, в которой будет расти 1 экземпляр, должна быть не меньше 200 л в объёме и иметь дренажные отверстия. После высадки томат начнёт стремительный рост, поэтому нужно учитывать, что корневая система будет очень массивной.

К июлю томат сформирует массивные плети с кистями, которые нужно подпереть, чтобы они не сломались под собственной тяжестью, или послать по стене, решётке, арке или другой конструкции.

Если планируется придать кусту древовидную форму, то на протяжении первых 7-8 месяцев необходимо формировать крону, направляя её на шпалеры или на горизонтальную сетку.

Для нормального роста и развития плодов важна влажность почвы: пересыхания допускать нельзя, поэтому полив нужно проводить 3-4 раза в неделю. Кроме того, высокая урожайность и большие размеры растения быстро истощают запасы питательных веществ в почве, поэтому важно проводить систематические корневые подкормки.

Достичь своего максимального размера при выращивании в открытом грунте томат этого сорта не успеет, но его урожай будет однозначно больше и будет радовать хозяев до самых морозов. К тому же, эта технология позволит сэкономить место в огороде. Иногда эту технологию рекомендуют для выращивания томатов на балконе или на подоконнике, но при таком типе выращивания сформировать древовидный куст не получится.

Топ-5. Линда F1

Рейтинг (2021): 4.71

Устойчивость к засухе Линда обильно плодоносит даже в засушливую погоду. В жару цветы не осыпаются, образуют обилие завязей.

• Характеристики

  Цвет: красный

• Масса: до 300 г
• Высота растения: до 100 см
• Срок созревания: 101 день
• Урожайность: до 4 кг

«Линда» – гибрид разработки японских селекционеров. Дачники полюбили его за красивые выровненные плоды среднего размера, отличные вкусовые качества и очень высокую урожайность. Кусты не высокие, но крепкие, завязывают до пяти кистей по 5-6 помидоров. В южных районах гибрид рекомендуется для открытого грунта, в средней полосе лучше вызревает в теплицах. Томат хорошо выдерживает жару и засуху, обходится без осыпания цветов и завязей. Первые красные помидоры можно снять с кустов уже через 100-105 дней с появления всходов рассады. Вкус хороший, плоды мясистые, достаточно сладкие и ароматные. Подходят для салатов и переработки.

Плюсы и минусы

• Устойчивость к жаре и засухе
• Высокая урожайность
• Вкусовые качества
• Выровненные плоды

• Дорогие семена
• Помидоры иногда трескаются

Купить на agro-market24.ru

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание томатов в закрытом грунте обладает целым рядом преимуществ:

• Большой спрос на овощную культуру, особенно в осенне-зимний период;
• Теплицы с отоплением приносят несколько урожаев в год;
• Широкий ассортимент сортов, которые предназначены именно для теплиц;
• У томатов длительный срок хранения;
• Урожай можно реализовать самостоятельно, через торговые точки, интернет.

Данный бизнес также имеет и минусы:

• Довольно большие расходы на отопление теплицы в холодное время года;
• Выращивать помидоры в промышленных масштабах должны люди, обладающие опытом в овощеводстве;
• Для продажи в розницу нужна регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
• В летний период существует конкуренция с владельцами хозяйств, которые выращивают помидоры в открытом грунте.

Подбор конвейера гибридов.

Для того чтобы максимально загрузить мощности переработки и обеспечить наиболее бесперебойное поступление продукции на рынок, очень важно с самого начала правильно продумать конвейер гибридов помидора. Если целью выращивания являются получение томатной пасты, сока, оптимальным будет ультрараннеспелый гибрид Солероссо F1.

Под него отводят 20-30% площадей. Благодаря высокой рыночной привлекательности продукцию этого помидора также легко реализовывать на свежем рынке, что является немаловажным в начале сезона сбора помидора. Гибрид
Классик F1
имеет более могущественное растение и большие плоды, поэтому под него отводят до 50% площадей для того, чтобы обеспечить максимальное поступление помидора в массовый срок (в августе — начала сентября). При подборе гибридов для поздних сроков сбора важно учитывать, что их цветение припадет на наиболее жаркий летний период, в этом случае на первый план выходит именно способность хорошо завязывать плоды при повышенных температурах. В этом случае наилучшим вариантом будут гибриды, подобные
Вольюму F1.

С чего начать: бизнес план по выращиванию помидоров в теплице

С чего нужно начать:

• Выбрать участок для будущей теплицы. Оптимальным вариантом станет местность, где ранее располагались овощеводческие совхозы. Поскольку здесь уже имеются подготовленные площадки;
• Зарегистрировать юридическое лицо, выбрав форму ИП либо ООО. Идеально подойдёт фермерское хозяйство, за которое платят единый сельскохозяйственный налог. Если в будущих планах продажа томатов в розницу либо в предприятия общественного питания — обязательна регистрация юридического лица;
• Составить детальный бизнес-план, учитывая будущие расходы и предстоящие доходы.

Опыление и плодообразование

С опылением цветков помидора и плодообразованием особых трудностей обычно не возникает. Но для лучшего завязывания помидоров целесообразно иногда проводить искусственное опыление. Распространению пыльцы способствует встряхивание шпалеры, к которой привязаны растения, также можно слегка постукивать по цветочным кистям или опрыскивать растения водой под давлением (например, из опрыскивателя).

До того как растения начнут цвести, полив проводят каждые 5-6 дней (на 1 м 2 4-5 л), с момента цветения до плодообразования полив увеличивают (на 1 м 2 10-15 л).

Во избежание избыточной влажности не следует проводить полив в вечерние часы. Во время вегетации нужно сделать 3 корневые подкормки.

Первое удобрение («Идеал») используют на 20 день после посадки. Спустя 10 дней делается вторая подкормка (удобрение «Плодородие»). Третий раз растение подкармливают через 12 дней, используя любое удобрение, предназначенное для томатов.

Когда томаты достигают полного плодоношения, подкормка осуществляется следующим образом: в 10 л воды разводят по 1 столовой ложке жидкого гумата натрия и нитрофоски. Полив проводят из расчета 5 л на 1 м 2 . Такая подкормка наливает каждый помидор. Часто происходит так, что на первой кисти наливаются плоды гораздо быстрее, чем на второй и третьей кистях. Чтобы налив ускорился и улучшилось цветение кистей, урожай с первой кисти собирают зеленым, но полностью сформировавшимся. Помидор обладает свойством дозревания. Плоды томата хорошо доходят при температуре 18-22°С. В ходе этого процесса зеленый помидор насыщается красным цветом, типичным для сорта.

Сразу после снятия урожая проводят полив почвы (на 1 м 2 10-23 л). Чтобы томат в теплице не рос тонким, с рыхлой цветочной кистью, длинными междоузлиями и небольшим количеством плодов, не стоит сажать вокруг теплицы деревья и кустарники, так как они препятствуют проникновению света. Необходимо помнить, что помидор — одна из самых светолюбивых культур. Именно по этой причине для укрытия теплиц используют пленку как светопрозрачный материал. От солнца помидор набирает сладость.

Сколько можно заработать?

Размер будущей прибыли целиком зависит от правильно организованного канала сбыта:

• На первоначальном этапе необходимо подумать о последующей продаже томатной продукции;
• Свеженькие помидоры постоянно в цене и пользуются большим спросом у населения;
• В зимний период стоимость томатов значительно возрастает, конкуренции практически нет. Это позволит заключать выгодные договоры на поставку овощной культуры;
• Также возможна оптовая продажа — в супермаркеты, рестораны, санатории;
• Продавать домашние помидоры в открытой точке на рынке.

Отличная бизнес идея:

Необходимый стартовый капитал

Выращивать томаты в промышленных размерах не очень затратный бизнес. В самом начале огромных капиталовложений не потребуется. Главные затраты составит аренда земли и оборудование теплицы. Самостоятельное строительство теплицы намного снизит расходы.

Подсчитывая будущие доходы необходимо учитывать и все затраты, как единоразовые, так и ежемесячные. К расходам относятся:

• Аренда земельного участка;
• Регистрация юридического лица;
• Постройка и обустройство теплицы;
• Приобретение посадочного материала и удобрений;
• Расходы на электроэнергию и водоснабжение;
• Уплачивание налогов;
• Заработная плата наёмных рабочих;
• Упаковка и маркировка;
• Расходы на транспорт, который доставляет овощи.

Некоторые затраты можно исключить:

• Собственникам земли не нужно платить за аренду;
• Маленькие теплицы могут обойтись без обслуживающего персонала;
• Фирменная упаковка необходима лишь большим хозяйствам с зарегистрированной торговой маркой.

Приблизительные расходы на одну теплицу из поликарбоната в 100 000 кв. м начинаются от 100 000 рублей. Из них 10 000 рублей необходимо на посевной материал, не менее 15 000 рублей на отопление.

Аренда земли

Для выращивания томатной культуры земля должна быть в собственности или арендована. В начале нужно выбрать соответствующее место. Идеальным выбором является сельская местность или загородная территория, рядом с природой и чистым воздухом.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для строительства крепкой теплицы, которая будет работать круглый год и давать богатый урожай, нужно действовать поэтапно:

1. Подготовка места для теплицы.
2. Сооружение каркаса и закрепление основы.
3. Подготовка грунта.
4. Создание системы отопления, вентиляции и полива.
5. Обеспечение дополнительного освещения.

Идеальная теплица для томатов

На приусадебных участках часто устанавливают летние теплицы или парники. Они подходят для защиты растений во время заморозков, ускоряют плодоношение, позволяют выращивать особо теплолюбивые сорта. Такие теплицы могут строится на деревянном или металлическом каркасе и покрываться пленкой. Парник требует ежегодной реконструкции, но обходится достаточно дешево. Подходит только для сезонного выращивания в грунте.

Для круглогодичного выращивания помидоров нужны капитальные строения, оснащенные системой отопления. Такие теплицы воздвигают на прочном металлическом каркасе с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется стекло или поликарбонат.

Последний подходит для арочных теплиц, листы можно гнуть и резать, не боясь повреждений. В регионах с холодным климатам рекомендуется двойное остекление. Воздух между слоями стекла или поликарбоната создает эффект термоса, позволяющий снизить затраты на отопление.

Для круглогодичного выращивания удобнее теплицы со скатной крышей. Размеры варьируются от 100 до 500 кв. м. Промышленные теплицы еще больше, их средний размер – около 1000 кв. м.

Такие сооружения подразумевают выращивание по подвесной технологии, гидропонным или аэропонным способом. Существенный недостаток томатов, выращенных в питательном растворе – узнаваемый водянистый вкус и отсутствие характерного аромата.

Идеальная теплица для томатов должна быть достаточно высокой. Северную стену можно выложить шлакоблоками или брусом. Глухая стена защитит посадки от ветра и поможет сберечь тепло. Предпочтительна конструкция со скатной крышей, на которой не задерживается снег.

Какие сорта выбрать?

В теплицах лучше всего выращивать гибридные сорта, их специально создают для закрытого грунта. При выборе нужного сорта учитывают:

• Урожайность. Многоплодные сорта значительно повышают прибыль;
• Срок созревания. Короткий срок вегетации сделает бизнес рентабельней;
• Стойкость к заболеваниям. Лучшие гибридные сорта не поражают вредители и они не нуждаются в постоянной обработке инсектицидами;
• Вкусовые качества помидоров. У покупателей большим спросом пользуются мясистые ароматные плоды сладкие на вкус;
• Размер и цвет плодов. Потребители отдают предпочтение томатам среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.

Бизнес на томатах. Сколько я заработал на помидорах:

Выбранные сорта должны отлично переносить хранение и транспортировку. Популярные промышленные сорта помидоров для теплиц:

• Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома, Паленка;
• Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер;
• Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

Томат Пудовик (Севрюга)

Сорт подходит для культивирования как в открытом, так и в защищенном грунте. Куст индетерминантного типа, высота –1,2-1,5 м (в теплице достигает 1,7 м). Вести растение лучше в 1-2 стебля. Побеги формирует слабые, поэтому без подвязки и пасынкования при выращивании не обойтись.

По сроку созревания Пудовик относится к среднеспелым сортам. Созревание томатов начинается через 110-115 дней после появления первых всходов. Размеры плодов на одном растении уменьшаются от нижних ветвей к верхним. Масса самых крупных томатов достигает 500 г, по мере роста куста они постепенно мельчают и на верхушке вырастают не больше 150-200 г. При удалении почти всех завязей часто созревают томаты-рекордсмены массой 1-1,5 кг. Средняя урожайность – 5 кг с одного куста.

Полностью созревшие сердцевидной формы помидоры окрашены в малиново-красный цвет. Мякоть мясистая, мелкозернистая (из-за малого количества семян бывает сложно собрать посадочный материал). Томаты обладают отличными вкусовыми качествами: они сладкие с едва заметной кислинкой. Чаще всего используются для употребления в свежем виде. Можно применять и для любых видов переработки, кроме цельноплодного консервирования.