Земляника в теплице: сорта, выращивание, зимние нюансы

Что значит самоопыляемая клубника?

Не каждый из имеющихся разновидностей клубники способен успешно произрастать и плодоносить в теплице. Существует несколько критериев отбора нужного варианта, самым главным из которых является самоопыляемость. Чтобы завязался плод, в период цветения должно произойти опыление: перенос пыльцы с пыльников на рыльце пестика.

Различают два вида опыления:

Какие виды клубники существуют?

Клубника, растущая в природе, это двудомное растение, имеющее мужские и женские растения. Ягоды формируются только на женских кустиках, они продолговатые, темно-красные, со своеобразным мускусным привкусом. Дикорастущая садовая или луговая земляника – лесная ягода, которую собирали в старину. И сегодня есть любители полакомиться лесными дарами.

Но времена дикорастущих форм давно «канули в лету» и сегодня садоводы выбирают для своих участков современные сорта земляники садовой. Благодаря хорошо поставленной селекционной работе их создано огромное количество. Общая классификация выглядит так:

• ремонтантные;
• крупноплодные;
• ранние;
• средние;
• поздние.

Среди этого списка подбирают клубнику по зимостойкости, вкусу, крупноплодности, сочности и другим показателям. Важно суметь разобраться в этом «калейдоскопе» и выбрать для своего участка подходящие сорта. Лучше, если их будет несколько, чтобы можно было чередовать клубнику по срокам созревания.

Как выбрать правильный сорт самоопыляемой клубники для теплиц

Самоопыляемость – важное, но не единственное условие. Выбирая нужный сорт, необходимо учитывать, что клубнике предстоит расти и плодоносить в особом микроклимате, и она должна суметь к нему приспособиться.

Условия выращивания

Хозяин теплицы постарается создать для своих зеленых питомцев наиболее комфортную обстановку, но его возможности не беспредельны.

Большинство частных самодельных сооружений имеет следующие недостатки, с которыми клубнике придется мириться:

• небольшая площадь, и, соответственно, тесные посадки;
• недостаточная освещенность;
• дефицит свежего воздуха;
• холодная почва (в зимнее время);
• высокая влажность.

Региональная принадлежность

Учитывая все вышеизложенное, не стоит выбирать для теплицы капризные южные сорта. Лучше остановить выбор на раннеспелой клубнике, ориентированной на выращивание в условиях средней полосы.

В данном случае, способность давать ранний урожай несущественна, более важными являются другие, свойственные этим сортам, достоинства:

• небольшие размеры кустов;
• неприхотливость;
• короткий вегетативный период;
• холодостойкость;
• умение обходиться малым количеством солнечного света;
• устойчивость к грибковым заболеваниям.

Советы и рекомендации

Чтобы получить хороший урожай, лучше брать виды клубники нейтрального дня.

• Растению необходим интенсивный уход.
• Кусты клубники, выращиваемые круглый год, быстро стареют, поэтому на одном месте держать их дольше 5 лет не стоит. В идеале нужно каждый год высаживать новые растения.
• Для клубники «Московской» и некоторых других видов характерно, что болезни приспосабливаются к сорту, если высаживать одну разновидность на одном месте. Поэтому каждый год стоит заменять сорт другим.
• На огород могут попасть сорные виды растения – «Жмурка», «Дубняк», «Подвеска». Они подлежат удалению.
• Подготовку рассады на следующий год лучше вести во время сбора урожая.

Требования к тепличным сортам

Клубника для теплиц (сорта для таких условий должны быть самаоопыляемые и раннеспелые) должна давать хорошие урожаи несколько раз в сезон и отличаться плодами высокого качества.

Ремонтантность

Ремонтантностью называют способность растения цвести и плодоносить несколько раз за сезон. В отличие от сортов, дающих 1 (клубника короткого светового дня) или 2 (клубника длинного светового дня) урожая в году.

В открытом грунте ремонтантная клубника дает 4 урожая за сезон, прекращая плодоносить с первыми заморозками, а в теплом тепличном микроклимате процесс образования и созревания ягод может идти круглый год.

Ремонтантность – обязательное условие для круглогодичного культивирования. Неремонтантные сорта также можно выращивать в теплице, но только для получения урожая в более ранние сроки или с целью продления периода плодоношения. Однако использовать их для всесезонного выращивания нерентабельно.

Высокая урожайность

Если при высадке в открытый грунт получить обильный урожай можно за счет увеличения размеров клубничных плантаций, то для теплицы это невозможно. Место в ней ограничено, и каждый сантиметр площади должен использоваться с максимальной пользой. Поэтому потребуется подобрать сорт, способный при минимальных затратах давать большое количество ягоды.

При тепличном выращивании используют культуры с урожайностью не менее 2 кг клубники с каждого куста. Для сравнения: при выращивании в открытом грунте хорошим считается показатель в 1,5-2 кг с 1 м2.

Товарные качества

Данные критерии больше важны при условии, что тепличная клубника выращивается на продажу.

Ягоды станут востребованным товаром и привлекут покупателя, несмотря на «зимние» цены, если они обладают следующими достоинствами:

• средний размер ягод;
• их правильная форма;
• упругая плотная мякоть;
• высокие вкусовые качества;
• транспортабельность;
• способность храниться в течение нескольких дней.

Клубничный бизнес: особенности

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

Клубника в собственном соку — вкусное лакомство на продажу

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

Клубника

На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

• возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
• хороший спрос на продукцию;
• независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
• минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
• достаточно быстрая окупаемость;
• возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.

Клубника всегда пользуется спросом

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

• большие капиталовложения на начальном этапе;
• необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.

Формы агробизнеса

Схема государственного субсидирования сельскохозяйственных проектов

Цены на семена клубники

семена клубники

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.

Кредитование физических лиц, ведущих ЛПХ

Как заработать на клубнике

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м2, на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.

Бизнес на клубнике в теплице

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Составление плана системы водоснабжения позволит вам наглядно представить расположение всех необходимых элементов

Цены на системы капельного полива

системы капельного полива

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Хранение клубники

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.

Сбор клубники в теплице

Способы выращивания в теплице

Защищенный грунт дает огороднику множество преимуществ:

• выращивание клубники круглый год;
• защита растения от негативного воздействия агрессивных погодных факторов;
• более высокие урожаи (в среднем, на 25% выше, чем для грунтовой клубники);
• возможность выбора способа выращивания.

Выращивание в грунте

Самый простой метод, но требующий больших площадей и применения оборудования, способного прогреть почву до нужной температуры. Чтобы растения получали максимум света и тепла, грядки располагают в направлении с севера на юг. Их оптимальная ширина – 1 м.

Подготовка грядок выполняется по следующему алгоритму:

1. Вынимается плодородный грунт.
2. В образовавшуюся траншею насыпается слой щебня (толщиной в 6 см).
3. На него укладывается слой песка (10 см), еще выше – слой чернозема (ранее вынутого грунта).
4. Создаются лунки глубиной в 10 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии друг от друга в 15-20см.
5. На дно каждой лунки помещаются удобрения.

Обычно применяют магазинные питательные смеси, содержащие кальций, азот, фосфор. Из органики можно взять перегной или навозно-торфяной компост.

В качестве рассады используют заготовленные самостоятельно или приобретенные в питомнике саженцы, что высаживаются в лунки до уровня розетки, не выше и не ниже, и присыпаются грунтом.

Выращивание в бочке

Клубника для теплиц (сорта ягоды насчитывают множество разновидностей) может быть выращена вертикальным способом. Он позволит сэкономить место, но потребует создания совершенной системы полива.

В бочке, заполненной питательным грунтом, делается несколько отверстий, достаточных для высадки клубничных саженцев. Заранее на высоту каждого уровня подводится шланг, подсоединенный к системе капельного полива.

Выращивание в мешках

Передовая голландская технология, предлагающая использовать для выращивания клубники полиэтиленовые мешки, позволяет более рационально распределить место в теплице и экономить на ее отоплении. Этот способ потребует создания полноценной вентиляции, поскольку при ее отсутствии высокая температура и влажность почвы внутри мешков приведут к тому, что она начнет преть.

Мешки, заполненные почвой, устанавливаются вертикально или укладываются горизонтально. Для высадки клубничной рассады в полиэтилене делаются на расстоянии 20 см друг от друга кругообразные отверстия, куда и высаживают рассаду. Вместо мешков можно использовать ящики, контейнеры, трубы. Для полива применяют капельную систему.

Гидропонное выращивание

Современный метод, кардинально отличающийся от описанных выше тем, что в данном случае почва не используется, источником всех необходимых растению веществ является циркулирующая по трубам питательная жидкость, что подается при помощи насосов к стаканчикам с наполнителем, в который помещены саженцы клубники.

Метод позволяет экономить место, избавляет от ряда трудоемких операций (прополка, рыхление, полив), но сложен и затратен в реализации.

Болезни, вредители и борьба с ними

Теплица изолирует клубнику от внешнего мира, а значит, и от доступа к ней вредителей. Но болезни всё же могут атаковать её. Возникают они обычно из-за несоблюдения правил по уходу за культурой.

Среди болезней встречаются:

• бурая пятнистость (способ борьбы — используйте «Актеллик» или «Топаз» согласно инструкции);
• мучнистая роса (способ борьбы — смешайте молоко с водой в пропорциях 1 к 10 и обработайте смесью поражённый куст);
• белая гниль (обработайте грядку «Дерозалом», «Хорусом», «Свитичем» согласно инструкции).

Для предотвращения появления недугов надо регулярно проводить проветривание теплицы во избежание повышения влажности. Также в профилактических целях следует проводить обработку фунгицидами.

Как видно, выращивание клубники в теплице — хлопотное и затратное дело. Но все приложенные усилия и затраченные ресурсы быстро окупаются благодаря возможности получать качественный урожай вкусной ягоды круглый год.

Особенности посадки и дальнейшего ухода

При всех достоинствах тепличного выращивания, следует учитывать, что оно потребует:

• затрат на обустройство теплицы;
• поддержание в ней нужных параметров температуры, влажности, освещенности;
• обновление посадочного материала.

Чтобы вложенные средства окупились, нужно создать для клубники оптимальные условия произрастания.

Подготовка почвы и посадка

Клубника самоопыляемых сортов для теплиц любит песчаные и суглинистые почвы со слабокислой реакцией. Можно использовать для нее огородную землю, на которой росли злаковые.

Не рекомендуется брать грунт с грядок, ранее отводившихся под:

• перец;
• помидоры;
• картошку;
• другие пасленовые.

При желании получить сверхвысокий урожай и обойтись, при этом, минимальным количеством подкормок, желательно приготовить специальный питательный субстрат.

Для этого необходимо:

1. Заполнить емкость соломой и куриным пометом, залить теплой водой и оставить на месяц.
2. Дважды перемешивать смесь.
3. В получившуюся массу добавить мел, мочевину, гипс.
4. Обеззаразить субстрат, прогрев его до температуры, не выше 60оС.

Подготовленная почва используется для создания верхнего слоя грядок. Далее, в ней формируются лунки глубиной в 10 см на расстоянии 20 см друг от друга, в которые высаживается рассада.

Чтобы обеспечить непрерывность плодоношения при круглогодичном выращивании, рекомендуется высаживать рассаду партиями, соблюдая временной интервал в 1,5-2 месяца, и используя для высадки разные грядки. Дальнейший уход за растениями сводится к поддержанию оптимальных условий выращивания.

Освещение

Поскольку часть солнечных лучей задерживается пленкой, поликарбонатом или стеклом, а в осенне-зимний период световой день слишком короткий, потребуется искусственная досветка для обеспечения клубники оптимальной освещенности не менее 13-15 ч в сутки.

При солнечной погоде свет включается дважды в день: утром с 8 до 11, и вечером, с 17 до 20 часов. Если же на улице пасмурно, он должен гореть непрерывно. Используют натриевые светильники с мощностью от 400 Вт: 1 светильник на 3м2.

Температура

Зимой достаточно поддерживать в теплице температуру в 10-12 оС днем и 8 оС ночью. По мере того, как увеличивается световой день, она постепенно повышается до 20оС днем, ночные показатели остаются прежними. При цветении температура поднимается до 25оС.

Влажность

Клубника любит влажный воздух: при высадке и в течение 2-3 недель после нее она должна поддерживаться на уровне 85%. В дальнейшем, к моменту, когда большинство кустов зацветет, ее снижают до 70%.

Полив

Клубника (для теплиц сорта выбираются самоопыляемые) требовательна к поливу, но переувлажнение почвы может стать причиной заболеваний корневой системы.

Наиболее эффективен полив капельный, поскольку он:

• дает возможность нормировать количество жидкости;
• помогает экономить воду и электроэнергию, требующуюся для ее подогрева;
• облегчает внесение подкормок;
• снижает риск развития инфекций.

Чтобы определить нужный суточный объем воды, можно вычислить общую длину всех грядок (при их ширине в 1 м) и умножить полученное значение на 3. При невозможности организовать капельную систему, полив выполняется 2-3 раза в неделю, утром, теплой отстоянной водой, из расчета 3 л на 1 м2.

Подкормки

Интенсивное плодоношение мгновенно истощает почву, по этой причине подкормки вносятся еженедельно и, как правило, совмещаются с поливом. В качестве подкормочных применяют жидкие смеси, содержащие азот, калий, фосфор (аммиачная селитра, калийная соль, суперфосфаты). Из органики лучший вариант – куриный помет.

Обрезка кустов

Обрезка кустов, что не используются для получения посадочного материала, нужна сортам, размножающимся вегетативно, и сводится к устранению молодых побегов, что забирают силы у материнского растения и создают излишнюю сгущенность на грядке. Усы надо обрезать по мере их отрастания, на расстоянии 5-7 см от стебля, не дожидаясь, пока они окрепнут и начнут укореняться.

Среди ремонтантных сортов можно найти и те, что не образуют усов, размножаясь делением куста.

Прополка, рыхление

Выращивание в теплице не освобождает от прополки, хотя предварительное обеззараживание почвы способно уменьшить их количество.

Их необходимо регулярно удалять, поскольку сорные травы:

• создают излишнюю сгущенность;
• забирают из почвы часть питательных веществ;
• повышают риск грибковых заболеваний и поражения клубники вредителями;
• создают преграду для солнечного света и свежего воздуха.

Рыхление на небольшую глубину, выполняющееся для устранения плотной корки на поверхности почвы совмещают с прополкой.

Опыление

Для самоопыляющихся сортов процедура необязательная, но способная повысить урожайность. Можно просто слегка встряхнуть куст, или пройтись по цветоносам мягкой кисточкой. Этого достаточно, чтобы увеличить количество опыленных цветков в несколько раз.

Заготовка посадочного материала

Интенсивное круглогодичное плодоношение приводит к быстрому «вырабатыванию» кустов, падению урожайности и снижению качества плодов. Под рукой всегда должны быть саженцы, что придут им «на смену». Как правило, используют розетки (молодые растения, развивающиеся при укоренении клубничных усов) 1 и 2-го порядка.

В качестве исходного материала выбирают наиболее крепкие и здоровые кусты первого года жизни. Их высаживают на отдельную (маточную) грядку и удаляют со стеблей все цветоносы. Из появляющихся побегов выбирается 2-3 самых сильных, остальные обрезаются.

Оставшимся усам позволяют расти, но не допускают их контакта с почвой, например, направляя их в междурядья, где постелено агроволокно. Когда усы достигнут нужной длины, их укореняют в заранее подготовленные емкости, заполненные питательным субстратом. С появлением листочков молодое растение отделяется от материнского куста, а когда его корневая система достаточно окрепнет – высаживается на грядку.

При сезонном тепличном выращивании клубники, порядок действий немного отличается:

1. Саженцы выращиваются на маточной грядке до поздней осени, затем выкапываются.
2. Наземная часть растения срезается, а корешки хранятся до весны при температуре, близкой к 0о С.
3. Когда наступает время высадки, саженцы заносятся в помещение и через сутки высаживаются в теплицу.

Чтобы избежать вырождения сорта, примерно 1 раз в 5 лет требуется полная замена растений. Кроме описанного выше способа, возможно размножение клубники семенами, выращенной из них рассадой или делением куста.

Нюансы агротехники

Технология выращивания близка к открытой, но имеет свои особенности. Грунт для высадки необходимо подготовить заранее. Если за год удобрить землю торфом и перегноем, а непосредственно перед высадкой добавить в нее минеральные удобрения (азотные, фосфорные и калийные) – можно рассчитывать на хороший урожай и продолжительное плодоношение.

Грунт готовят в следующих пропорциях:

• садовая земля: 1 доля;
• компостная масса: 1 доля;
• зола от сжигания дерева: 1/10 доли;
• торф: 1/5 доли;
• опилки хвойных пород: 1/10 доли.

Рассаду высаживают в обычные грядки. Существует несколько вариантов передовой агротехники:

1. Поднятые грядки. В деревянные короба послойно засыпают компоненты грунта, такие, как органические удобрения, щепа, минеральные подкормки. Эти слои перемежаются слоями грунта. Растения постепенно получают те или иные питательные вещества по мере роста корневой системы. Данная агротехника сложнее при формировании грядки, но существенно экономит время по уходу за растениями.
2. Подвесные грядки. Контейнеры с горшочками рассады расставляются на узких полках или подвешиваются к каркасу теплицы в несколько ярусов. Такая технология позволяет полнее использовать освещение и в несколько раз увеличить полезную площадь теплицы. Это особенно важно при зимнем выращивании культуры и позволяет существенно снизить расходы на отопление в пересчете на килограмм урожая.

При тепличной культивации земляники важно следить за режимом полива и вентиляции. Повышенная влажность может погубить как рассаду, так и взрослые растения.

Самоопыляемые сорта клубники для теплиц

Клубника (для теплиц сорта, которые будут отвечать всем требованиям произрастания, найти непросто) для выращивания в теплицах подходит не вся.

Елизавета II

Ремонтантная клубника, что идеально подходит для круглогодичного выращивания в теплице. При высадке в открытый грунт с конца мая до начала ноября она способна плодоносить 2-3 раза, давая крупные (со средним весом в 60 г) красивые ягоды ярко-красной окраски с глянцевой поверхностью. Урожайность сорта достигает 3,5 кг/м2 (для открытого грунта) и 10 кг/м2 (для теплиц) за сезон.

Елизавета II — сорт клубники идеально подходит для выращивания в теплице.

Сорт, относящийся к ультраранним, отличается:

• хорошей холодостойкостью (посадка в открытый грунт возможна ранней весной);
• компактностью (растение способно расти даже в вазоне);
• способностью размножаться усами.

По причине интенсивного плодоношения нуждается в регулярных подкормках смесями, содержащими азот и калий.

Гигантелла

Гибрид, отличающийся невероятно крупными (размером со спичечный коробок) ягодами, вес которых может достигать 120 г. Средняя урожайность – 2,5 кг с одного куста.

Первые плоды поспевают в середине июня, при высадке в теплицу можно получить урожай на 2 недели раньше, плодоношение продолжается до начала августа (в теплице – до начала сентября). В период цветения и формирования завязей понадобятся регулярные подкормки.

Гибрид отличается:

• хорошей зимостойкостью;
• способностью расти на любом грунте;
• иммунитетом к большинству заболеваний.

Сорт требователен к поливу. Высадка рассадой в открытый грунт возможна ранней весной и осенью, до середины сентября.

Лорд

Среднепоздний не ремонтантный, отличающийся длительным периодом плодоношения (июнь-июль). Сорт дает крупные конические ягоды, масса которых достигает 80 г.

В числе преимуществ сорта:

• высокая урожайность – 1 кг ягоды с куста;
• устойчивость к холоду;
• способность плодоносить в широком диапазоне температур;
• невосприимчивость к серой гнили и клещу

Недостатком можно считать:

• постепенное измельчание ягод при дальнейших сборах;
• утрата ими вкусовых качеств по мере старения куста;
• склонность обретать излишнюю кислоту в дождливое лето;
• высокие требования к освещенности и поливу.

Альба

Раннеспелый сорт садовой клубники, дающий крупные конические ягоды со средним весом в 25-30 г. Отличается стабильным и длительным периодом плодоношения, давая за сезон примерно 2 кг плодов с каждого куста. В открытом грунте начинает плодоносить в середине/конце мая, в теплице – на месяц раньше.

В числе преимуществ сорта:

• жаро- и засухоустойчивость;
• зимостойкость;
• невосприимчивость к корневой гнили;
• неприхотливость;
• нетребовательность к подкормкам.

В то же время, ягоды этого сорта мельчают с каждым последующим сбором, а при дефиците влаги теряют свои привлекательные вкусовые качества.

Октава

Среднеранний высокоурожайный сорт, плоды которого имеют темно-красную окраску, коническую форму и могут достигать массы в 40 г. «Октава» устойчива к заболеваниям, показатели зимостойкости – средние, требования к поливу и подкормкам – высокие.

Высадка рассады в открытый грунт возможна с конца апреля, в теплицу – на 2 недели раньше. Ягода начинает поспевать в конце мая (в тепличных условиях – в середине мая), время массового сбора приходится на начало лета.

Элис

Недавно выведенный среднеранний сорт, дающий крупную ягоду (размером до 30-35мм) с высоким содержанием сахаров, что благодаря плотной кожице, хорошо переносит транспортировку и длительное хранение.

Элис:

• неприхотлив;
• устойчив к фитофторозу и мучнистой росе;
• не требователен к составу почвы;
• способен успешно плодоносить в условиях средней полосы, быстро адаптируясь к особенностям данной климатической зоны.

Кристин

Ранний промышленный сорт, дающий крупные красивые плоды правильной формы и весом до 80 г, что легко переносят транспортировку и длительное хранение. Урожайность достигает показателей 2,1 кг с каждого куста. Время посадки – ранняя весна или осень, за месяц до наступления холодов.

Кристин будет расти на почве любого состава и кислотности, но хороший урожай можно получить только на плодородном грунте с нейтральными показателями рН. Сорт требует регулярных и обильных поливов, при выращивании под пленкой часто поражается гнилью, не отличается высокой устойчивостью к холоду.

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Бизнес по выращиванию клубники: структура затрат

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
2. Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
3. Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

Существует несколько способов сбыта клубники

На заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Фитосанитарный сертификат

Стоимость семян и рассады

В питомниках, занимающихся выращиванием клубники, или в специализированных магазинах можно приобрести посадочный материал в виде семян или саженцев с открытой корневой системой.

Следует учитывать, что для каждого сорта или гибрида существует оптимальный вариант посадочного материала, что существенно различается по стоимости.

Например, семенами можно приобрести следующие сорта:

• Елизавета II – 350 руб. (пакет на 220 шт.);
• Гигантелла – 35 руб. (пакет на 10 шт.);
• Лорд – 80 руб. (пакет на 20 шт.).

При покупке саженцев клубники для теплиц цена будет зависеть от сорта и вида корневой системы. Кроме того, иногда питомники предлагают услуги по посадке и гарантию, предполагающую 3-х разовое обслуживание высаженных растений. Примерная начальная стоимость упаковки на 5 саженцев составит для сорта Альба – 390 руб., Хоней – 309 руб., Кристин – 399 руб.

Подготовка семян, саженцев

Существует два способа выращивания – семенами и готовой рассадой. Оба варианта имеют свои достоинства и недостатки. Лучше всего остановиться на привычном способе посадке – отростками. Когда посадки будут давать свои положительные результаты, можно будет разобраться и попробовать посадить клубнику семенами.

Итак, нужно купить саженцы у проверенного продавца, а лучше всего в питомнике. Можно поэкспериментировать и с усами со своего огорода, но лучше пока не стоит. Все эксперименты лучше оставить на потом.

Так как больше всего культура не переносит обилие влаги, следует подготовить тару с хорошим дренажем, чтобы через него уходила лишняя вода.

Далее заполняем их либо готовым грунтом из магазина, либо нужно взять плодородную землю с участка, добавить комплексное удобрение и посадить в горшки рассаду.

Во время пересадки рассады в теплицу, она будет уже цвести, поэтому следует быть аккуратными, чтобы не повредить цветы. Иначе можно остаться без урожая.

Так же не стоит забывать про корневую систему, для этого нужно аккуратно будет извлечь саженец из горшка и посадить его в грядку в теплице.

Полезные свойства

Сочная алая мякоть содержит большое количество витаминов: Витамин С, бета-каротин, витамины группы В, фолиевую кислоту, пектин.

Содержание полезных веществ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварительный тракт, повышает иммунитет, ускоряют обмен веществ. Наличие макро- и микроэлементов снижают глазное давление, провоцируют выработку гемоглобина.

Свойства ее регулируют давление, лечат желчекаменную болезнь.

Ягода используется в косметологии: маска из мякоти борется с расширенными порами, с акне, делает кожу нежной, бархатистой.

Диамант

Диамант – американский сорт садовой земляники, которому в следующем году исполнится ни много ни мало 20 лет. За это время клубника успела завоевать немалое число поклонников по обе стороны Атлантики.

Плоды Диаманта средней величины, вкусные, ароматные. Кусты практически не подвержены поражению мучнистой росой, пятнистостями, вертициллезом и корневыми гнилями.

Общие сведения

Кустовая ягода должна быть выбрана правильно. Выбирая сорт, необходимо руководствоваться некоторыми рекомендациями.

• Предпочтение лучше отдать ремонтантным сортам. Они постоянно формируют соцветия, завязи, ягоды. Это дает возможность получать ягоды круглый год.
• Сорта клубники должны быть акклиматизированы под регион, в котором предполагается проводить выращивание. Неважно, что ягода будет культивироваться в теплице, она должна быть районирована для территории выращивания.
• Большое значение имеет чистота сорта клубники для теплиц. Рекомендовано приобретать посадочный материал в питомниках.
• Куст ягоды должен обладать хорошей самоопыляемостью. Это одно из главных качеств, обеспечивающее высокую урожайность. Не все садоводы обладают достаточным количеством времени, чтобы вручную опылять растения, а ставить улей в теплице неудобно. Поэтому для выращивания в тепличном строении рекомендовано выбирать самоопыляемые виды.
• Хорошо себя показывают ранние сорта клубники. Их посадку осуществляют загущенным способом, что увеличивает урожай.
• Рекомендовано выбирать виды нейтрального светового дня. Они дают стабильный урожай. Выбрав правильный сорт нейтрального дня для выращивания, вы получите ароматную клубнику быстро и без больших затрат.

Предпочтение лучше отдать ремонтантным сортам

Уход за насаждениями

Круглогодичное выращивание клубники предполагает правильный уход за кустами. Он заключается в поливе (чаще устанавливают систему капельного полива), прополке возможных сорняков, удобрении (в зависимости от истощения почвы), пересадке растений и обрезке старых листьев и ненужных усов.

Важным этапом является опрыскивание тепличных кустов от паразитов и поражений. Чтобы предупредить появление заболеваний, нужно соблюдать уход, климатические условия. Следует периодически обрабатывать кусты профилактическими средствами. Так круглогодичное произрастание ягодной культуры даст хороший урожай.