Томат теплолюбив, создать комфортные условия при выращивании рассады просто, а вот после высадки в открытый грунт возникают сложности. Посадка помидор проводится с середины мая до конца июня, когда днем погода уже более или менее устойчивая, теплая, а вот ночью могут наблюдаться резкие похолодания. Какую температуру выдержит культура в открытом грунте, какие последствия влечет нарушение температурного режима, как решить возникшие проблемы в периоды резкого похолодания ночью? Давайте обсудим.
Как влияет температура на помидоры
Поддерживаться температура для томата должна в диапазоне 18-28° С. Она влияет на жизнедеятельность растений, начиная от момента появления всходов до окончания плодоношения:
- при 10° С приостанавливаются ростовые процессы, прекращается поглощение воды и питательных веществ, не развиваются придаточные корни;
- 14° С – не усваиваются фосфор и азот;
- длительное похолодание до 14-16° С – пестик вытягивается, культуру нужно опылять вручную;
- летом при жаре в 36° С пыльца становится стерильной, оплодотворения не происходит;
- при 12° С прекращает вырабатываться ликопин, окрашивающий помидоры в красный цвет, они остаются желтыми.
Температура и влажность: находим баланс
Говоря о необходимости соблюдения стабильного режима, важно не забывать о влажности воздуха. Как и в случае с температурой, исключают резкие перепады. Томаты не любят повышенную влажность, начинают болеть, останавливаются в росте. Поэтому поливают только под корень и в междурядья, избегая попадания капель влаги на листья, завязи, плоды. После орошения обязательно проветривают укрытия.
В теплицах из пленки поливают посадки утром. Если это делать вечером, к ночи образуется конденсат. В укрытиях из поликарбоната практикуют послеобеденные поливы (обязательно — теплой отстоянной водой).
Лучший показатель влажности для томатов — 60-70%. Если значение превышает 85-90%, то у растений пыльца слеживается, комкуется, не отделяется от тычинок. Сочетание низкой температуры и высокой влажности — причина опадения завязей, возникновения грибковых болезней. Созревшие плоды водянистые, кислые, невкусные.
При низкой влажности (25-30%) прекращается процесс прорастания пыльцы, она иссушается, поэтому цветки не опыляются. Замедляется формирование плодов, падает урожайность. Важно соблюдать баланс показателей температуры и влажности, не допуская критических значений и резких перепадов.
Информация о температурных режимах для помидоров поможет дачникам правильно выращивать культуру, создать для любимого овоща комфортные условия. Только в этом случае урожай порадует!
Оптимальный температурный режим после появления всходов
После посева семян рассадные емкости накрывают стеклом, ставят в теплое место. Их ежедневно проветривают и проверяют влажность субстрата. Одновременно огородник контролирует появление всходов. Как только появится первая петелька, укрытие снимают, ящики или горшочки переносят в прохладное место, и обеспечивают круглосуточную подсветку.
Ждать дружных всходов нельзя. Первыми проклевываются самые сильные томаты, которые после пересадки в теплицу или на огород дадут наибольший урожай. Но если держать в тепле, из них вырастут хилые кустики.
Оптимальная температура для рассады томатов в первую неделю после всходов:
- дневная – 14-17° С;
- ночная – 8-10° С.
Некоторые источники рекомендуют более теплое содержание – 16-18 и 12-14° С соответственно.
Пониженная относительно оптимальных показателей температура:
- обеспечивает хорошее развитие корней, притормаживая наращивание листового аппарата;
- не позволяет вытягиваться подсемядольному колену;
- сокращает вероятность заболевания черной ножкой;
- повышает сопротивляемость рассады к негативным внешним воздействиям;
- обеспечивает быстрое укоренение после пикировки.
Через 5-7 дня следует сократить подсветку до 12-14 часов, и выращивать томаты при более высокой температуре. Она должна отличаться не только для разного времени суток, но и зависит от погоды на улице. Это нуждается в пояснениях:
- В солнечный день для растущих на подоконнике томатов оптимальной будет температура в 20-22° С.
- Ночью фотосинтез не происходит, а накопленные за светлое время питательные вещества активно перерабатываются. Для предотвращения вытягивания температуру понижают, но не настолько, чтобы рассада могла замерзнуть или прекратить усвоение фосфора. Она должна быть не меньше 14, но не выше 18° С.
- Пасмурным днем рассада, выращиваемая без подсветки, получает мало ультрафиолета. Температуру снижают до 17-19° С.
Как восстановить замерзшие томаты?
Существует несколько способов:
- Вся черная часть срезается
- Над посадкой сооружаются пеленочные укрытия
- Перед этим по периметру грядок разводят дымящие костры из ботвы, сухого коровяка. Этот дым согреет рассаду
- Проводится подкормка гуматами и полив мочевиной
- Укрытия оставляют на неделю, пока томаты не восстановятся
Рассада томатов
Как видите, четкой температуры, при которых томаты замерзают, нет. Она напрямую зависит от устойчивости рассады и от того, действительно ли вы закаляли томаты и подготавливали их к сниженным температурам и неблагоприятным климатическим условиям.
Температура после пикировки
Температура для рассады помидоров сразу после пикировки должна быть уменьшена на несколько градусов (до 17-19° С). Это немного затормозит рост надземной части, дав корню время оправиться от стресса.
В дальнейшем температурный режим для рассады томатов должен находиться в пределах 18-25° С. Оптимума в 20-22° С придерживаться получается не всегда.
Если помидоры растут на подоконнике, прижатые к стеклу сеянцы в мороз могут погибнуть, даже когда градусник показывает в комнате больше 20° С. Температура воздуха сильно отличается внутри помещения и у покрытого инеем или просто очень холодного стекла.
Чтобы предотвратить замерзание рассады следует:
- отодвинуть помидоры от окна;
- защитить сеянцы экраном из фольги, куска фанеры или пенопласта;
- время от времени менять сторону рассадного ящика или переставлять горшок, обращенный к стеклу.
Замерзнуть может и грунт, в то время как воздух прогрет хорошо. Чтобы повысить температуру, помидоры помещают на подставку – емкости прекращают соприкасаться с холодным подоконником, между ними появляется теплая воздушная прослойка.
При выращивании рассады томатов опасна и жара в 26° С и выше. Сеянцы нельзя размещать рядом с радиаторами. Но в домашних условиях, где под каждым окном стоит батарея, это проблематично. Защитить растения можно, оградив их от приборов отопления экраном из фольги и регулярно проветривая помещение. Сухие томаты хуже выдерживают холод.
Когда необходимо прохладное содержание
Вырастить помидоры, не допустив вытягивания, получается не всегда. Одним из способов сдерживания роста является понижение температуры. В теплице это сделать проще – можно ненадолго открыть дверь, и быстро довести воздух до приемлемого минимума.
В городской квартире нужно часто проветривать помещение – делают сквозняк, а помидоры накрывают газетой. Ночной перепад устраивают, поставив рассаду на пол у приоткрытой балконной двери – там температура самая низкая.
Спасение томатов от заморозков
Погода в российских регионах непредсказуема, и хотя дачники смотрят, какая ожидается температура, внимательно следят за прогнозами, надо быть готовыми к разным «сюрпризам». Даже в июне возможна такая температура, при какой замерзает рассада помидор, а резкие перепады (ночью холодно, днем — жара) характерны для многих областей.
Чтобы томаты (в открытом грунте) не прихватили холода, на участке разводят небольшие костры. Дым от них окуривает и согревает растения, поэтому легкие заморозки не страшны даже для молодой рассады.
На заметку! При разведении кострищ соблюдают правила безопасности, обязательно контролируют процесс горения.
В теплицах часто применяют специальные таблетки-обогреватели, которые поджигают на ночь. Также дополнительно прикрывают посадки лутрасилом или другим нетканым материалом. Небольшие растения укрывают сверху, для взрослых томатов сначала сооружают каркас. Днем ткань убирают, иначе легко спровоцировать перегрев растений.
Вместо нетканого материала допускается применять пузырчатую пленку, старые одеяла или покрывала. Для согревания воздуха в теплицах подходят бутылки с водой. Наполненные пластиковые емкости объемом 1,5-2 литра расставляют по теплице на грядках. За день вода нагреется, а ночью, остывая, будет отдавать тепло. Вместо бутылок можно ставить в укрытия небольшие бочки или баки.
Для небольших растений (например, сразу после высадки рассады) на грядке и в теплице часто используют пятилитровые пластиковые баклажки. Горлышко срезают, а емкость ставят на кустик так, чтобы он оказался внутри «теплички». Днем бутылки убирают, иначе растения перегреются на солнце.
Если случилось так, что подмерзла рассада помидоров, то действуют незамедлительно:
- прикрывают посадки от лучей солнца;
- аккуратно удаляют пораженные места;
- вносят азотсодержащие составы (гумат калия, настой куриного помета);
- обрабатывают уцелевшие растения «Эпином», препаратом «Здоровый сад».
Даже если не получится реанимировать все сеянцы, часть томатов будет спасена. Помидоры довольно быстро «отходят» от таких передряг, дают новые корешки.
Температура при закаливании томатов
Чтобы кустики быстро прижились, адаптировались на грядке, сразу пошли в рост, реже болели, перед пересадкой их нужно закалить. Особенно это важно при выращивании в открытом грунте.
Сажать помидоры без адаптации к внешним условиям рискованно – они могут погибнуть.
Операция занимает минимум 7 дней, но лучше отвести под нее 10-14 суток. Закаливание должно происходить плавно.
Выбирают ясный день с температурой не меньше 15° С, оставляют рассаду на балконе или улице 20 минут. Время постепенно увеличивают, и выносят томаты на свежий воздух независимо от погоды.
Последние 2-3 суток рассада должна ночевать на улице. Допустима минимальная температура в 10° С. Если ожидается похолодание, и столбик термометра опустится ниже, томаты накрывают нетканым материалом, старой одеждой, но в дом не заносят.
Проходящая закалку рассада обязательно должна быть полита!
Защита от жары
Томаты без значительных негативных последствий для роста и развития смогут перенести кратковременную жару до 40-42 °С, однако, если такие условия будут сохраняться более 1-2 суток, спасти помидорные сеянцы от гибели не удастся.
Критические температуры (до 45 °С) нередко наблюдают летом в закрытых теплицах начиная с раннего утра.
Лучшими способами защиты от воздействия жары на тепличную рассаду и посаженные в открытом грунте растения являются проветривание, создание тени и полив:
- при повышении температуры до максимально допустимых пределов в теплице открывают все окна и двери – такое проветривание понижает показатели на 8-10 пунктов;
- на грядках при помощи светлого укрывного материала создают тень и защиту от жгучих солнечных лучей;
- дополнительно рассаду обильно поливают, что позволяет снизить градус приблизительно на 9 пунктов.
Некоторые огородники в жаркие дни опрыскивают стенки теплицы раствором с мелом (2 кг) и молоком (300-400 мл) на основе воды (10 л).
Минимальная температура в открытом грунте
Рассаду перемещают на постоянное место, когда земля на улице прогреется:
- для теплиц – до 10° С;
- при выращивании в открытом грунте – до 15° С.
Температуру почвы можно измерить самым дешевым градусником-щупом, используемым в кулинарии. В крайнем случае – подождать, пока минует угроза ночных заморозков, а воздух на улице несколько дней не будет падать ниже отметки 15 градусов:
- для открытого грунта – ночью;
- при посадке в теплицах – днем.
Минимальная температура для высаженной рассады – плюс 3° С. Выдержать она может ее недолго, всего несколько часов. Так что в регионах с проблемным климатом рекомендуется всегда иметь под рукой укрывной материал – пленку, спандбонд, агроволокно. И внимательно следить за прогнозом погоды.
Экспрет сайта Pomidoroff.ru
Мария Николаевна
Опытный овощевод, стаж 40 лет. Окончила Мичуринский государственный аграрный университет (МИЧГАУ)
Задать вопрос
Самая низкая температура, которую в течение нескольких часов выдерживают хорошо укоренившиеся и возобновившие рост томаты – минус 2° С. Сорта сибирской селекции более устойчивы, и выносят -4° С.
Длительное похолодание до 10° С останавливает рост помидоров. Корни прекращают выполнять возложенные на них функции – поставку воды в надземную часть, усвоение полезных веществ.
Если погода устраивает сюрпризы только ночью, или испортилась на несколько дней, это может немного отсрочить созревание плодов. Последствия минимизируются обработкой эпином или цирконом, а после потепления – внеплановой подкормкой полным минеральным комплексом.
Меры предосторожности
Чтобы защитить помидоры от резких дневных и ночных температурных скачков необходимо:
- Для высадки рассады выбрать южный солнечный, безветренный участок;
- Почва должна быть рыхлой, не переувлажнённой, чтобы корни не промёрзли;
- Замульчировать приствольный участок, для создания воздушной утепляющей подушки;
- Пока погода не устаканится, можно создать небольшую просторную тепличку из полиэтилена, чтобы листья с ней не соприкасались, либо прикрыть агроволокном;
- Поливать во время посадки и в последующие дни только тёплой, прогретой на солнце, отстоянной водой, исключительно под корень;
- Полив производят под корень.
При угрозе ночных заморозков:
- Молодые кустики можно на ночь прикопать землёй;
- Расставить по периметру ёмкости с водой;
- Разжечь костры, создав дымовую завесу;
- Сверху накрыть любым укрывным материалом.
Если меры предосторожности не были во время приняты, и произошло подмерзание отдельных частей, то ряд реанимирующих мер помогут кустику восстановиться:
- Полить растение под корень тёплой водой;
- Обрезать обожжённые листья;
- Если подмёрз ствол, то обрезать под корень (из нижней почки отрастёт новый побег);
- Прикрыть верху агроволокном, защитив растение от дополнительных солнечных ожогов;
- Прикормить растение под корень азотным удобрением (мочевиной, селитрой), птичьим помётом, гуматом;
- Обработать опрыскиванием по листу Эпином, Цирконом, Цитовитом;
- Первую неделю не снимать агроволокно или полиэтилен, лишь изредка открывая для закаливания.
При правильном дальнейшем уходе с таких кустов можно получить неплохой урожай, только на две недели позже обычного.
От чего зависит качество урожая
Полив. Пока рассада не прижилась, стоит воздержаться от полива. Первый полив нужно производить примерно через 10 дней после посадки. Вода должна иметь среднюю температуру в +20-23 градуса. После начала цветения полив следует увеличить с 5 литров на 1 кв. метр до 10 литров.
Проветривание. Через два часа после полива и в другое время теплицу нужно проветривать, открывая форточки или дверь, поднимая пленку. Не нужно пренебрегать этим, потому что температурный режим очень важен, особенно во время цветения.
Подвязка. Уже на третий день после посадки нужно начинать подвязывание. Процедура проводится для того, чтобы стебель растения не поломался под собственной тяжестью, а плоды не сгнили.
Пасынкование. Пасынками называются боковые побеги растения, растущие не на стебле, а из пазух листьев. Таким образом они разветвляют куст, что приводит к затенению, распространению болезней и сокращению срока созревания плода.
Важно! Процедура пасынкования, как правило, проводится утром для засыхания раны. Подкормка
Без подкормки получить действительно крупный и сочный урожай вряд ли получится. Первая подкормка вносится по истечению 10-15 дней после высадки, вторая — спустя еще 10 дней. В конечном итоге за сезон процедуру нужно сделать четыре раза
Подкормка. Без подкормки получить действительно крупный и сочный урожай вряд ли получится. Первая подкормка вносится по истечению 10-15 дней после высадки, вторая — спустя еще 10 дней. В конечном итоге за сезон процедуру нужно сделать четыре раза.
Минимальный температурный порог, который выдерживают томаты
Минимальная температура, которую выдержат помидоры в тепличных условиях, зависит от сорта растений. Средний показатель колеблется в пределах 5…7 ºС. Несомненно, существуют специальные морозостойкие сорта, в основном гибриды, которые способны выдержать и более низкую температуру, однако очень недолго. Отрицательное воздействие низких температур пагубно сказывается на росте и плодоношении помидоров, поэтому постоянная температура в парнике должна быть выше. Перед высадкой помидоров в тепличный грунт рассаду необходимо кратковременно выставлять на улицу на солнце, чтобы закалить нежные комнатные томаты. Такая процедура позволит повысить устойчивость растений.
Условия посадки и выращивания рассады в теплице
Выращивание помидоров не требует особых усилий от огородников, именно поэтому они так сильно распространены. Даже в пустынях, где почва совсем бедная, местные жители делают все возможное, чтобы получить заветный урожай.
И все же понадобиться немного стараний, чтобы создать благоприятные условия для хорошего урожая. Что нужно сделать перед посадкой?
Помидоры в теплице
Подготовить теплицу
Как известно, именно в теплице урожая получается в несколько раз больше. Но добиться урожая и предотвратить болезни можно только в том случае, если теплица будет правильно подготовлена.
Так как посадка томатов производится в начале мая, рассада должна спокойно переносить довольно холодные ночи. Поэтому необходимо обтянуть теплицу пленкой двойным слоем, если она не из стекла или поликарбоната.
Нужно оставить между слоями полиэтилена так называемую воздушную подушку, которая обеспечивает повышение температуры внутри парника и увеличение срока эксплуатации внутреннего слоя. Обязательно сделать форточки для проветривания.
Важно! Сажать томаты в одном и том же парнике два года или более нельзя, в почве остаются инфекции, бактерии и вредители, которые способны уничтожить новую рассаду
Подготовить почву
Перед тем, как высадить новый урожай, нужно начать готовить почву за 10-14 дней. Следует избавиться от прошлогодней почвы на 10-15 сантиметров, а остальную часть обработать всем известным медным купоросом в пропорции 1 ст. л на 10 л воды. Готовые грядки прорыхлить, избавить от многочисленных сорняков и удобрить с помощью перегноя.
Чем почва плодороднее, тем меньше понадобится перегноя. И, соответственно, наоборот.
Подготовить рассаду
Очень большую роль в качестве урожая играет именно правильно подготовленная рассада. Понадобятся ящики или коробки высотой около 10 сантиметров. Внутрь помещается либо купленная почвенная смесь, либо приготовленная из торфа, перегноя и дерновой земли в равных количествах. Грунт обязательно следует увлажнить.
После того, как почву уплотнили, приступают к формированию бороздок (их принято делать глубиной 1-2 сантиметра). Положив семена и засыпав их уже готовой смесью, емкость нужно поставить в светлое место.
Важно! По истечении 5 дней ее следует накрыть пленочным колпаком. Таким образом рассада должна взойти быстрее
Примерно спустя неделю или чуть позже после появления всходов должны появиться два настоящих листа. Когда это произошло, пришло время для пикирования. Это пересадка растений из одной емкости в другую, более вместительную. Это обязательный этап: корневая система уже окрепла и требует большего пространства.
Каждое растение извлекается вместе с землей (обычно с помощью зубочистки) и перемещается в просторный горшок.
Чтобы сеянцы не вытянулись, огородник должен соблюдать температурный режим и следить за освещенностью, меняя сторону, обращенную к свету, каждый день.
Обычно рассада находится в горшках не более 50 дней, ее высота за это время достигает около 30 сантиметров. Когда до посадки томатов непосредственно в теплицу останется 10 дней, их следует регулярно закалять на балконе или с открытым на всю ночь окном.
Развитие томатов под укрытием
Не надо думать, что в теплице томатам живется очень сладко. Хорошо, если хозяева постоянно находятся рядом и могут несколько раз за сутки открывать и закрывать форточки и двери. На дачный участок огородник может приехать 1-2 раза в неделю, за это время температура днем иногда достигает критически высоких значений, или ночью при открытой форточке кусты могут замерзнуть. Закройте посадки нетканым материалом, он немного убережет томаты от перепадов температур.
Самые опасные переходы от жары к холоду бывают под пленкой при маленьком объеме парника. Лучше один раз потратить деньги, изготовить большую застекленную постройку, и несколько лет выращивать в ней отменные урожаи томатов, чем каждый год менять покрытие, и при каждом неблагоприятном прогнозе погоды мчаться на дачу спасать посадки. Хозяйственный овощевод может установить в теплице автоматические форточки, которые сами открываются или закрываются при заданных параметрах. Настройте их на низкую отметку +18⁰ и высокую +25⁰, и у ваших питомцев постоянно будет оптимальная температура воздуха.
Сам куст томатов с трудом, но может жить при температуре до +40⁰, но в результате вы получите только зелень и желтые цветы. Их можно будет сорвать и поставить в вазу, поскольку выше +35⁰ пыльца не созревает, и плодов вы все равно не дождетесь. Если приехав на дачу, вы увидите, что воздух в парнике слишком прогрелся, срочно откройте форточки и двери, устройте сквозняк. Такая процедура, дополненная обильным поливом, поможет охладить растения примерно на 9⁰.
Помидоры не боятся сквозняков, им даже полезно, когда ветерок осушит и освежит воздух. В сильной влажности пыльца не может оторваться от тычинки и оплодотворить пестик. Открывать форточки в теплице нужно и для того, чтобы пчелы смогли попасть в помещение и опылить помидоры.
Правильная температура — залог хорошего урожая
Для того чтобы правильно выращивать помидоры, нужно соблюдать множество условий. Важно следить, чтобы рассаде хватало света, организовать правильный полив, правильно проводить подкормки. Все эти факторы связаны между собой и вместе обеспечивают хорошее развитие и рост томатов.
Соблюдение подходящей температуры для роста помидоров очень важно. Если речь идет об открытом грунте, то развитие растения хорошо движется при температуре от 22С° до не более 24С°. Температура в теплице для помидор не должна превышать 31С°. При таком количестве тепла рост идет интенсивнее. При повышении же до 33С° процесс роста становится медленнее, а при достижении показателей на термометре в 35С° рост останавливается.
Но для начала любому садоводу нужно определиться выбором сорта и решить, где будут высаживаться растения. Если вы собираетесь растить помидоры на открытом участке, то сорта надо выбирать низкорослые с крепкой корневой системой и скороспелые. А если вы решили высаживать растения в теплице, то вам подойдут сорта высокорослые с более поздним периодом созревания.
Требования к температуре воздуха
Чтобы рассада выросла жизнеспособной, для нее создают определенные температурные условия, соответствующие этапу развития.
При посадке семян
Семена перед посевом проращивают. Такая процедура повышает их всхожесть. Проращивают посадочный материал при температурах от +25 до +30 °C. При более низких значениях, семена будут прорастать гораздо медленнее.
Чтобы обеспечить оптимальный температурный режим, проращиваемые семена ставят на батарее. При этом важно своевременно увлажнять ткань, в которую завернут посадочный материал.
Когда семечки будут высеяны в грунт, в помещении поддерживают температуру от +24 до +26 °C.
Как обеспечить требуемые условия:
- Накрыть ящик с семенами пленкой.
- Под дно ящика положить пенопласт.
- Окна должны давать максимум света, поэтому ящики с посевами следует поставить на южную сторону.
После прорастания
Когда в рассадных ящиках появляются всходы, температуру регулируют таким образом, чтобы вырастить максимально крепкую рассаду.
Температурный режим после прорастания:
- Первая неделя. Поддержание невысоких температур в течение первой недели после появления всходов позволяет предотвратить вытягивание ростков. Рекомендуемые температуры:
- дневные – от +13 до +18 °C;
- ночные – от +11 до +14 °C.
- Вторая неделя. Температуру постепенно повышают. Рекомендуемые значения:
- в ясные дни – от +20 до +23 °C;
- в пасмурную погоду – от +18 до +20 °C;
- ночные – от +17 до +19 °C.
Многие опытные огородники придерживаются других правил, они считают, что температуры должны быть ниже:
- в пасмурную погоду – от +16 до +19 °C;
- ночью – от +10 до +13°C.
С понижением температуры надо соблюдать предельную осторожность. Даже потеря 2-3 градусов Цельсия может негативно отразиться на рассаде.
Незначительное понижение температуры может спровоцировать:
- ослабление корневой системы;
- отставание в развитии, которое негативно отразится на урожайности.
Не менее пагубно на развитии рассады сказывается перегрев. Ростки вытягиваются, их стебли становятся тонкими, некрепкими.
На этом этапе световой день должен составлять не менее 10-ти часов. При нехватке света включают лампы. Почву увлажняют из пульверизатора, не допуская застоя воды.
После пикировки
Если семена высеивались в общую емкость, рассаду приходится пикировать – рассаживать по отдельным стаканам емкостью 0,5 л.
Рекомендуемые температуры после пикировки:
- в ясные дни – от +20 до +23 °C;
- в пасмурную погоду – от +16 до +18 °C;
- ночные – от +12 до +15 °C.
